Совершенствование производства хлебобулочных изделий на ООО "Меридиан"
Анализ рынка хлебобулочных изделий. Состав, структура основных и оборотных средств предприятия, эффективность их использования. Технологические особенности производства продукции, ее себестоимость и оценка качества. Финансовые результаты от ее реализации.
Подобные документы
Проведение анализа производства и реализации продукции. Особенности использования основных средств производства. Оценка материальных ресурсов. Анализ работы персонала предприятия. Определение себестоимости продукции. Установление финансовых результатов.
курс лекций, добавлен 30.03.2016Характеристика формирования и места пищевой и перерабатывающей промышленности в агропромышленном комплексе. Расчет экономической эффективности от производства хлебобулочных и кондитерских изделий. Оценка производственной деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 06.10.2017Характеристика предприятия как субъекта хозяйствования. Анализ и оценка производства и реализации продукции, основных и оборотных средств, использования материальных ресурсов, персонала и фонда заработной платы, себестоимости продукции (работ, услуг).
отчет по практике, добавлен 15.03.2015Определение показателей использования основных производственных средств, их структура. Эффективность использования оборотных средств организации, ускорение оборачиваемости. Факторы повышения производительности труда. Издержки производства и себестоимость.
контрольная работа, добавлен 11.04.2013Сущность, состав и структура, источники формирования, нормирование и оборачиваемость оборотных средств. Составление калькуляции себестоимости производства и реализации продукции. Расчет квартального объема реализации продукции и прибыли предприятия.
курсовая работа, добавлен 15.12.2011Характеристика системы показателей экономической эффективности производства. Расчет показателей использования основных производственных фондов и оборотных средств. Расчет себестоимости продукции, прибыли от ее реализации, рентабельности производства.
курсовая работа, добавлен 16.11.2016Теоретические основы организации производства и сбыта хлеба и хлебобулочных изделий в современных условиях. Объем производства, ассортимент, качество продукции хлебобулочного цеха "Хлебозавод №5". Расширение каналов сбыта хлебобулочной продукции.
дипломная работа, добавлен 11.03.2013Теоретические основы проведения статистического исследования. Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия: местоположение, организационно-правовая форма, использование рабочего персонала. Статистический анализ производства продукции.
курсовая работа, добавлен 19.11.2010Классификация основных средств. Общая характеристика деятельности предприятия ОАО "Ливгидромаш". Анализ показателей производства и реализации продукции. Анализ оборачиваемости оборотных средств. Рентабельность и эффективность использования капитала.
курсовая работа, добавлен 08.08.2011Понятие многоукладной экономики. Анализ состава и динамики затрат и их влияние на уровень себестоимости продукции предприятия. Объем и структура продаж основных видов изделий и выручки от их реализации. Зависимость между издержками и объемом производства.
курсовая работа, добавлен 02.05.2019Структура имущества Смоленского филиала РЭУ. Анализ наличия основных фондов предприятия. Обеспеченность основными средствами производства организации. Экономическая эффективность использования основных средств. Состав и структура оборотных средств.
отчет по практике, добавлен 23.04.2019Экономика предприятия и ее структура. Теоретические аспекты влияния ускорения оборачиваемости оборотных средств на эффективность производства. Понятие, состав и структура оборотных средств предприятии. Пути ускорения оборачиваемости оборотных средств.
курсовая работа, добавлен 08.08.2011Понятие отрасли и её структура. Основные этапы и итоги развития промышленного производства. Состав, структура и классификация основных и оборотных фондов, сырьевых и материальных ресурсов. Сущность себестоимости продукции и рентабельности производства.
книга, добавлен 29.10.2013Характеристика экономической эффективности производства. Качество и сертификация продукции. Оценка оборотного капитала предприятия, затрат на ее изготовление изделий. Анализ оплаты труда, амортизационных отчислений, себестоимости, прибыли, рентабельности.
курсовая работа, добавлен 06.01.2017Структура рынка хлеба и хлебобулочных изделий по сегментам. Динамика доли импорта данной продукции. Анализ политической, экономической, социальной, технологической и экологической среды функционирования предприятия. Оценка его сильных и слабых сторон.
реферат, добавлен 12.03.2016Сущность, состав и классификация оборотных средств, их кругооборот в процессе производства продукции и особенности нормирования. Характеристика элементов оборотных средств предприятия, основные показатели, характеризующие эффективность их использования.
реферат, добавлен 06.08.2015Задачи, цели, источники анализа использования основных фондов. Анализ использования предметов труда и материальных ресурсов. Производство и реализация продукции, затраты на выпуск и себестоимость по статьям затрат. Финансовые результаты деятельности.
курсовая работа, добавлен 30.10.2013Среднегодовая численность промышленно-производственного персонала. Показатели использования рабочего времени, производительности и оплаты труда, основных и оборотных средств. Себестоимость продукции, финансовые результаты и рентабельность предприятия.
курсовая работа, добавлен 24.03.2016Проектная мощность предприятия по основным видам продукции. Лабораторный контроль качества сырья и вспомогательных материалов. Этапы технологического процесса производства хлеба и хлебобулочных изделий. Руководство системой экологического контроля.
отчет по практике, добавлен 18.11.2017Расчет роста производительности труда. Показатели использования основных производственных фондов, оборотных средств. Себестоимость производства продукции. Прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия. Уровень рентабельности производства и капитала.
курсовая работа, добавлен 27.03.2013Определение среднегодовой стоимости основных фондов. Изменение годового объема производства и реализации. Расчет коэффициента оборачиваемости оборотных средств. Оценка производительности труда, себестоимости продукции и рентабельности производства.
контрольная работа, добавлен 09.11.2020Показатели эффективности использования оборотного капитала. Общая характеристика предприятия, обеспеченность его ресурсами, уровень их использования и результаты деятельности. Состав и структура оборотных средств, анализ эффективности их использования.
курсовая работа, добавлен 17.01.2010Характеристика процесса приготовления и выпечки хлеба. Анализ сферы деятельности хлебопекарни. Основные функции предприятия (подразделений и продукции), виды выпускаемой продукции. Оборудование, используемое в процессе производства хлебобулочных изделий.
реферат, добавлен 01.12.2016Рассчет основных и оборотных средств на базе информации об изделии, включающей нормы расхода, цены основных материалов и комплектующих изделий, технологическую трудоемкость отдельных операций, планируемый объем производства и стоимость оборудования.
курсовая работа, добавлен 29.04.2014Ассортимент выпускаемой продукции на мини-пекарне. Технология производства и характеристика оборудования. Санитарные правила и нормы для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности производства хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.
отчет по практике, добавлен 03.10.2014