Застосування рослинної йодної біодобавки в технології міні-сиру
Вивчення можливості та оптимальні дози застосування йодної біодобавки "Еламін" в сучасні технології міні-сиру. Дослідження основних технологічних характеристик сиру, органолептичні показники сичужного сиру "Голландський" та міні-сиру з біодобавкою.
Подобные документы
- 51. Стандарти RFID
Етапи розвитку технології RFID. Застосування ультрависокого частотного діапазону для ідентифікації різних товарів та продукції. Глобальний стандарт зчитування штрих-коду. Загальна організація керування дорожнім рухом за допомогою технології RFID.
статья, добавлен 13.07.2017 Вивчення умов дії різних препаратів фосфоліпаз щодо гідролізу фосфоліпідів, вилучених із соняшникової олії. Виявлення властивостей модифікованих фосфоліпідів. Визначення умов застосування ферментних препаратів у технології гідратації соняшникової олії.
автореферат, добавлен 29.07.2014Вплив процесу ферментативного гідролізу лактози на фізико-хімічні, органолептичні та технологічні властивості молока. Нові технології низьколактозних молочних продуктів (питного молока), їх промислова апробація, нормативна документація на їх виробництво.
автореферат, добавлен 29.09.2014Дослідження можливості збільшення перетину вихідної заготовки в процесі прокатки-розділення в чорновій групі безперервного багатониткового дротового стану. Застосування нової технологічної схеми виробництва катанки та зниженням енерговитрат на прокатку.
автореферат, добавлен 24.06.2014Дослідження впливу технологічних параметрів та домішкових сполук шламу на процес сульфатнокислотного вилуження мангану. Пропонування технології очищення манганвмісного розчину від домішок. Розробка технології утилізації шламу після вилучення мангану.
автореферат, добавлен 26.08.2015Аналіз процесу дослідження зміни органолептичних, фізичних, хімічних і технологічних параметрів сумішей для морозива і морозива за рахунок солодових екстрактів; розроблення технології нових видів морозива з СЕ, які містять біологічно активні речовини.
автореферат, добавлен 24.02.2014Встановлення механізму деструктивних перетворень біологічно активних речовин при екстрагуванні пряно-ароматичної рослинної сировини. Розробка технології функціональних напоїв, фруктових і овочевих соків, столових сухих виноградних виноматеріалів.
автореферат, добавлен 29.09.2014Вивчення взаємодії бору та кремнію, як депресантів в композиційних припоях. Дослідження методів застосування розробленого кремніймісткого припою для технології ремонту паянням одиничних деталей та секційних виробів гарячого тракту газових турбін.
автореферат, добавлен 14.08.2015Аналіз технологічних процесів з позицій їх автоматизації. Принципи дії, особливості застосування різних типів первинних вимірювачів технологічних параметрів. Алгоритми керування та функціональні можливості автоматичних регуляторів, умови їх експлуатації.
контрольная работа, добавлен 01.09.2014Розробка способів удосконалення кальційфруктозатної технології фруктозного сиропу: мінімізація витрат вапна на осадження фруктозату кальцію, попереднє концентрування фруктозного розчину до випарювання, застосування на очищення дешевих природних сорбентів.
автореферат, добавлен 27.08.2013Удосконалення технології і розробка нормативно-технічної документації на виробництво бутильованих питних вод. Застосування фізичних способів оброблення та забезпечення біологічної стійкості готової продукції. Соціально-економічна ефективність впроваджень.
автореферат, добавлен 25.07.2014Структура нанотрубок, їх види в залежності від кількості шарів графіту. Можливості застосування модифікаторів на основі вуглецевих нанотрубок в будівельних матеріалах. Особливості технології виготовлення фібробетонів. Використання пластифікуючих добавок.
реферат, добавлен 16.01.2014Сучасний стан створення та застосування інформаційних технологій для побудови автоматизованих систем переробки інформації. Основні методи оптимізації структури БСТП з ЛМУ на основі трирівневої моделі з урахуванням індивідуальних властивостей операторів.
автореферат, добавлен 20.07.2015- 64. Застосування процесів коагуляції для інтенсифікації технології біологічного очищення стічних вод
Перспективність та експериментальне підтвердження ефективності використання для вказаних цілей високоосновних оксихлоридних коагулянтів на стадії розділення муло-водяної суміші. Можливість застосування реагентів у період спухання активного мулу.
автореферат, добавлен 26.08.2015 Розгляд дисбіозу, пов’язаного з інфекційно-запальними захворюваннями. Розробка складу та технології виготовлення супозиторіїв. Контроль пробіотичного лікарського засобу. Застосування в акушерсько-гінекологічній практиці для профілактики та лікування.
автореферат, добавлен 27.07.2015Наведені результати досліджень щодо обґрунтування оптимальних параметрів термооброблення варених ковбас в універсальних термокамерах з програмним управлінням. Застосування технології з програмним регулюванням термічного оброблення м’ясних продуктів.
статья, добавлен 20.10.2020Встановлення впливу технологічних факторів на питому швидкість кристалізації цукрози та кінетику її розкладання в умовах уварювання утфелів. Обґрунтування удосконалення технології уварювання утфелів на основі застосування вдування неконденсованих газів.
автореферат, добавлен 24.06.2014Підвищення конкурентоспроможності комбікормової продукції за рахунок застосування нетрадиційної сировини (анісу, кмину, коріандру, кропу, фенхелю та м’яти) та удосконалення існуючої технології виробництва комбікормів на основі ефіроолійних культур.
автореферат, добавлен 26.09.2015Розробка розрахункової та удосконалення чисельної моделі розрахунку технологічних процесів відрізання. Визначення швидкості деформацій для розрахунку напружень, діючих у зоні розділення. Обґрунтування ефективності застосування твердосплавних штампів.
автореферат, добавлен 29.09.2018Застосування спеціалізованих технологій для покращити комунікації між медичними працівниками та пацієнтами, забезпечення ефективного обміну інформацією, сприяння збереженню даних пацієнтів. Особливості розробки спеціалізованих медичних технологій.
статья, добавлен 22.04.2024Дослідження принципів проєктування предметів інклюзивного середовища з використанням сучасних технологій. Етапи проєктування 3D-моделі насадки на графічне перо. Методика створення паковання продукції із застосуванням технології доповненої реальності.
статья, добавлен 17.09.2024Обґрунтування й розроблення технології згущених молочних консервів з фруктозою. Доцільність використання фруктози і визначення оптимальної дози внесення її, як консервувальної речовини. Технологічні параметри підготовки фруктозного сиропу до використання.
автореферат, добавлен 14.10.2015Склад термопластичного матеріалу та розробка технологічних схем ізоляції ними горизонтів, які поглинають промивну рідину. Визначення раціональних галузей застосування технології та технічних засобів для ізоляції зон поглинання промивної рідини.
автореферат, добавлен 24.02.2014Виявлення і вивчення особливостей бурого вугілля та шламу брикетних фабрик. Розробка безвідходної технології переробки буровугільних шламів з метою їх утилізації на основі обґрунтування раціональних технологічних параметрів і відповідного обладнання.
автореферат, добавлен 28.08.2014Проведення промислових випробувань технології виплавки феросиліцію методом електрошлакового переплаву із використанням у шихті брикетів із аспіраційного пилу. Застосування способу брикетування у виробництві. Особливості утилізації пилових відходів.
статья, добавлен 30.10.2016