Роль персонала в деятельности гостиницы
Основные направления деятельности социальной гостиницы. Стандартная классификация средств размещения отеля. Анализ персонала как важнейшего ресурса предприятия. Характеристика индустрии гостеприимства и качественной работы сотрудников организации.
Подобные документы
Общая характеристика гостиницы "Корстон" и ассортимента услуг. Структура служб бронирования (техника, основные требования, функции). Рекомендации по совершенствованию культуры и технологического процесса обслуживания гостей в службе приема и размещения.
курсовая работа, добавлен 13.01.2017Последовательность действий по формированию лояльности персонала в гостиницах. Качества руководителя, способствующие ее поддержке. Грамотная организация рабочих мест. Непрерывное обучение сотрудников, их вовлеченность в процесс принятия важных решений.
статья, добавлен 21.11.2020Изучение принципа работы, стандартов, оборудования, платных и бесплатных услуг, хозяйственной организации и системы управления гостиничным комплексом на примере: спа–отеля "Расстал", бизнес–отеля "Татарстан", гостиницы "Премьер" и турагентства "Караван".
отчет по практике, добавлен 21.11.2014Понятие конкурентоспособности и финансовой устойчивости отеля. Выработка действенной стратегии развития организации. Повышение профессионализма персонала, маркетинга и качества принятия управленческих решений в сфере туризма и гостиничного бизнеса.
статья, добавлен 13.01.2021Понятие и сущность личных продаж. Проблемы привлечения клиентов и развития гостинично-ресторанного комплекса. Краткая характеристика механизмов продвижения продукта индустрии гостеприимства. Роль контактного персонала в продвижении данного продукта.
контрольная работа, добавлен 09.12.2014Понятие гостиничной услуги. Виды возрастных категорий в гостиничной деятельности и их описание. Анализ особенностей обслуживания гостей различных возрастных категорий. Изучение инфраструктуры и специальных предложений для гостей современного бизнес-отеля.
курсовая работа, добавлен 15.04.2018Понятие сервисной деятельности в индустрии гостеприимства. Главные факторы, влияющие на качество гостиничных номеров. Основные требования предъявляемые к персоналу при осуществлении обслуживания. Направления совершенствования индивидуальных услуг.
дипломная работа, добавлен 18.12.2014Требования, предъявляемые к внешнему виду и личной гигиене работников службы приема и размещения. Основные группы гостиничных стандартов. Характеристика этикета телефонных переговоров. Анализ принятого приличия делового общения сотрудников гостиницы.
курсовая работа, добавлен 08.01.2016Безопасность проживающих туристов в гостинице как основное условие комфортабельного размещения. Перечень возможных мест повышенного интереса криминальных групп. Основные направления обеспечения системы безопасности на примере гостиницы "Центральная".
реферат, добавлен 12.10.2014История возникновения гостиничного дела. Типы и классификация современных гостиниц. Зарубежная классификация отелей на примере США. Центральные гостиницы, курортные, аэровокзальные гостиницы. Отели и гостиницы на автостраде. Отели длительного проживания.
курсовая работа, добавлен 14.03.2010Психология обслуживания и индустрии гостеприимства - комплексной сферы деятельности работников, удовлетворяющих любые запросы и желания туристов. Гостеприимство как психологический аспект обслуживания туристов. Позиция персонала в отношении к клиенту.
лекция, добавлен 09.02.2012Структура службы приема и размещения в гостинице. Методы совершенствования сервиса. Характеристика службы приема и размещения в отеле "TENET". Формирование плана мероприятий, направленных на совершенствование деятельности службы приема и размещения.
курсовая работа, добавлен 09.12.2020Организационная структура управления и финансовое состояние гостиницы "Москва". Динамика структуры собственного и заемного капитала в гостинице. Маркетинговая стратегия, SWOT-анализ, оценка влияния факторов макроокружения на деятельность предприятия.
отчет по практике, добавлен 08.05.2013Сотрудничество компьютерных систем бронирования с турагентствами. Роль и место Интернета и информационных технологий в гостиничном бизнесе. Характеристики программы бронирования гостиницы "Мэрриот" в Москве и методы работы с системой Fidelio Front Office.
курсовая работа, добавлен 20.03.2011Зарубежный опыт функционирования специализированной гостиницы. Основная идея концепции нового спортивного отеля. Разработка продуктовой, тарифной, сбытовой и кадровой политики гостиничного предприятия. План по управлению его доходами и расходами.
курсовая работа, добавлен 17.02.2019Этапы и требования к классификации гостиниц и других средств размещения. Экспертная оценка соответствия нормам. Экспертный контроль. Аттестация гостиницы. Составление акта проверки. Порядок проведения аттестации гостиницы и другого средства размещения.
презентация, добавлен 18.12.2015Суть этики делового общения и стиля в обслуживании гостей. Анализ правил ведения телефонных разговоров. Основные требования, предъявляемые к внешнему виду, униформе и личной гигиене персонала гостиницы. Поведение штата гостиниц в экстремальных условиях.
курсовая работа, добавлен 28.05.2017Анализ привлекательности гостиничного бизнеса для малых предприятий. Особенности становления и специфика развития малых гостиниц. Требования к организации деятельности. Анализ основных показателей гостиницы "Park Hotel". Рекомендации по улучшению работы.
дипломная работа, добавлен 09.12.2014Классификация предприятий общепита. Формы и методы обслуживания туристов. Характеристика помещений гостиницы "Чеховъ". Анализ организации работы персонала службы питания в отеле. Технологии приёма и обслуживания гостей. Перспективы развития рынка услуг.
курсовая работа, добавлен 10.03.2014Технология работы службы приема и размещения. Операционный процесс обслуживания. Технологический процесс регистрации и размещения туристских групп в гостинице с предварительным бронированием. Характеристика гостиницы "Хакасия", этикет и имидж сотрудников.
курсовая работа, добавлен 08.12.2013Характеристика основных принципов выполнения проектов гостиниц. Применение проектов в гостиничном бизнесе. Общая характеристика деятельности отеля. Организация питания и отдыха для гостей гостиницы в ресторанах и барах. Структура номерного фонда отеля.
контрольная работа, добавлен 20.04.2020Основные функции и состав персонала службы приема размещения, принципы организации рабочего места. Встреча и прием гостя. Регистрация по прибытию. Демонстрация и назначение номера, порядок заселения гостей. Система контроля доступа в помещение гостиницы.
контрольная работа, добавлен 30.03.2013Сущность инновационной деятельности в гостиничном сервисе. Понятие инноваций, их типология и классификация. Основные направления внедрения организационно–управленческих инноваций для повышения конкурентоспособности предприятий индустрии гостеприимства.
курсовая работа, добавлен 12.12.2016Функции и должностные обязанности персонала службы приема и размещения в гостинице. Задачи портье, кассира, работника паспортного стола, менеджера службы приема и размещения. Операционный процесс регистрации, обслуживания и выезда гостей из гостиницы.
контрольная работа, добавлен 08.01.2011Характеристика деятельности ООО "Отель "Звезда" на рынке туристических услуг. Анализ основных и дополнительных услуг гостиницы, изучение работы с персоналом и клиентами. Приобретение навыков бронирования мест в гостинице, приема и размещения гостей.
отчет по практике, добавлен 26.10.2014