Трансформація підходів до забезпечення ефективності використання устаткування в закладах ресторанного бізнесу
Дослідження ефективності використання ресторанного обладнання. Планування зміни його на більш ефективне. Результати опитування барменів, кухарів, менеджера під час блекауту у 2022-2023 рр. Шляхи підвищення конкурентоспроможності ресторанного обладнання.
Подобные документы
Досліджено проблему пошуку нетрадиційних підходів до вдосконалення структури та підвищення ефективності спортивної підготовки. Обґрунтованість стратегії розвитку спорту, яка дозволить на найближчі роки забезпечити лідерство України в світовому спорті.
статья, добавлен 17.02.2022причини виникнення травм, характер і фіксація травм серед студентської молоді на заняттях та тренуваннях різними видами спорту. Напрямки удосконалення тренувань та підвищення їх результативності. Вплив обладнання та споруд на зменшення травматизму.
статья, добавлен 25.02.2024Принципи формування, архітектурно-планувальні рішення підприємств громадського харчування з дозвіллєвими функціями. Організація ресторанного господарства. Специфіка утилітарного (побутового) та соціокультурного наповнення його функціонального призначення.
статья, добавлен 29.09.2020Вивчення історичних періодів розвитку рекреаційної архітектури. Дослідження функціонально-планувальної структури ресторанного господарства в рекреаційних установах. Аналіз видів відпочинку в унікальних природних зонах та організації житлових приміщень.
курс лекций, добавлен 08.02.2011Обґрунтування процесів впровадження та реалізації інноваційних проєктів розвитку суб'єктів туристичного та готельного бізнесу. Аналіз показників розвитку суб'єктів туристичного і готельного бізнесу в 2021-2023 рр. Оцінка показників ефективності проєкту.
статья, добавлен 26.02.2024Ведення діалогу між спорідненими організаціями, їх постачальниками і владою. Регіональний підхід до формування кластерів. Підвищення ефективності використання туристично-рекреаційних ресурсів та конкурентоспроможності туристичного статусу регіону.
статья, добавлен 15.09.2017- 107. Проектування готелю
Моделювання сервісно-виробничого процесу готелю, що проектується. Проектування приміщень житлової групи, закладу ресторанного господарства на підприємстві готельного господарства. Розроблення заходів щодо забезпечення санітарно-гігієнічних умов готелю.
курсовая работа, добавлен 08.12.2012 Розгляд сучасних трендів ресторанного господарства та оцінка його динаміки розвитку. Аналіз тенденції до зміщення акценту відомих рестораторів з сегмента елітних у сегмент демократичних ресторанів, що мають яскраво виражену спеціалізацію за кухнею.
статья, добавлен 30.06.2022Державне регулювання туристичної галузі в Україні. Сутність і специфіка державної політики управління туризмом, аналіз ефективності її використання. Можливі шляхи підвищення механізму регулювання. Аналіз основних моделей розвитку індустрії туризму.
статья, добавлен 22.10.2017Визначення напрямів і механізмів розв’язання проблем ефективного функціонування готельних та ресторанних підприємств України, створення їх позитивного іміджу. Підвищення конкурентних переваг та якості обслуговування у сфері регіонального туризму.
статья, добавлен 05.04.2019Забезпечення розвитку української економіки в період воєнного стану. Підвищення ефективності використання туристичних ресурсів, дестинацій та управління. Поширення інноваційно-інвестиційної діяльності в регіонах. Запровадження неформальних видів туризму.
статья, добавлен 19.10.2023Створення раціональної структури управління готельним бізнесом. Мотивація та ефективне використання кадрового потенціалу. Розвиток матеріально-технічної бази та маркетингових досліджень. Забезпечення рентабельності та конкурентоспроможності підприємства.
лекция, добавлен 21.07.2017Історичні місця харчування людей під час туристичних подорожей: таверна, караван-сарай, постоялий двір. Поняття терміну "ресторанне господарство", типи його закладів, класи, господарські процеси. Види послуг у підприємствах ресторанного господарства.
презентация, добавлен 10.10.2015- 114. Використання сучасних інноваційних методів і технологій при навчанні плаванню дітей дошкільного віку
Інноваційні методи і технології навчання дошкільників плаванню, які можуть бути поступово впроваджені у процес фізичного виховання в дошкільних освітніх закладах України. На заняттях повинно використовуватися не лише стандартне, а й модульне обладнання.
статья, добавлен 30.10.2023 Ознайомлення з об'єктами виробничої інфраструктури, що використовуються у рекреаційній галузі. Вивчення та аналіз класифікації засобів розміщування. Дослідження та характеристика основних типів підприємств харчування (закладів ресторанного господарства).
статья, добавлен 16.11.2020Дослідження особливості розвитку туристичної галузі в Україні. Застосування бюджетно-податкових стимулів для формування інвестиційної привабливості та конкурентних переваг українського туризму. Бюджетне та інформаційне забезпечення готельного бізнесу.
статья, добавлен 04.09.2022Економічне значення ресторанного господарства. Методи, умови та види організації надання послуг харчування туристів у готелях на прикладі готельного комплексу "Воздвиженський". Пропозиції та рекомендації щодо удосконалення надання послуг харчування.
курсовая работа, добавлен 23.03.2012Дослідження розвитку сфери туризму України, аналіз його ролі в економіці держави. Застосування методів лінійного програмування при вивченні ефективності бізнесу. Класифікація регіонів по рівню витратної частини та доходу від надання туристичних послуг.
статья, добавлен 01.12.2017Розвиток туристичної галузі в Україні, стан забезпечення її конкурентоспроможності. Місце українського туризму у світових рейтингах, застосування бюджетно-податкових інструментів для стимулювання його конкурентоспроможності. Проблеми розвитку цієї сфери.
статья, добавлен 04.12.2022Розгляд сучасної тенденції розширення спектру послуг в сфері зимового відпочинку. Порівняння сучасних тренажерів-імітаторів гірськолижних спусків. Їхні комплексні характеристики. Пропозиції використання обладнання для забезпечення різних типів потреб.
статья, добавлен 11.05.2018Вирішення проблеми підвищення ефективності процесу фізичного виховання підростаючого покоління. Оцінка ефективності використання засобів футболу для підвищення показників фізичного розвитку та функціонального стану дітей середнього шкільного віку.
статья, добавлен 17.07.2022Методи фізичної культури, які впливають на підвищення ефективності процесу соціалізації особистості. Ефективність використання рухливих ігор, що впливають на окремі сенсорні системи. Визначення ступеня зміни рівня фізичної підготовленості школярів.
статья, добавлен 28.08.2016Формування територіальної цілісності, наявності унікальних рекреаційних ресурсів. Природно-ресурсний потенціал України і шляхи підвищення його використання. Розвиток курортної індустрії, оздоровлення та рекреації, спрямованої на іноземних туристів.
статья, добавлен 15.12.2017Дослідження нових форматів закладів ресторанного господарства. Дослідження адаптації до сучасного ринку ресторанів швидкого обслуговування формату "Fast casual". Визначення та аналіз основних відмінностей "Fast casual" закладу від формату "Fast food".
статья, добавлен 09.01.2024Дослідження ресторанної справи в період революції. Розгляд концепції колективного харчування. Розвиток ресторанного господарства в 1930-1940 роках. Аналіз якості в радянській системі громадського харчування. Підхід до обслуговування в період Олімпіади.
контрольная работа, добавлен 13.05.2020