Использование машин для приготовления концентрированных кормов
Анализ существующих технологий смешивания и дозирования. Изучение классификации дозаторов-смесителей. Особенность применения барабанных дозаторов. Расчет поточно-технологических линии приготовления кормов. Определение нужного количества зернодробилок.
Подобные документы
История соуса. Характеристика сырья для его приготовления. Особенности приготовления соуса голландского с вином. Этапы разработки нового фирменного блюда. Подбор средств измерения для контроля качества. Составление технико-технологической карты.
курсовая работа, добавлен 06.06.2014Расчет технологического оборудования завода: вальцовой линии, просеивающей поверхности, количества ситовеечных машин, вымольно-бичевых машин, деташеров, энтолейторов. Описание технологического процесса в размольном отделении мукомольного завода.
курсовая работа, добавлен 22.04.2020Виды грубых кормов и требования к их измельчению. Теория резания лезвием. Характерные случаи резания лезвием. Теория режущего аппарата дисковой соломосилосорезки и дискового измельчителя. Производительность и мощность барабанного режущего аппарата.
реферат, добавлен 17.07.2015Анализ схемы автоматизации процесса приготовления осадительной ванны. Исследование электрической схемы дистанционного управления запорного органа с принудительным уплотнением при закрытии. Расчет пневматического поршневого исполнительного механизма.
курсовая работа, добавлен 23.03.2021Классификация продукции косметологической и фармацевтической промышленности. Виды и свойства кремов, оценка эффективности и безопасности их применения. Разработка и улучшение технологий приготовления косметических средств, контроль качества и хранения.
статья, добавлен 18.11.2018Изучение значений критерия оптимальности монтажного корпуса гидроблоков управления. Особенность выполнения параметрического синтеза гидравлической клапанной плиты с учетом условий эксплуатации машины и количества гидроаппаратов в гидросхеме привода.
статья, добавлен 27.05.2018Обоснование выбора аналога котлетоформовочной машины. Особенность избрания электродвигателя. Основной расчет передаточного отношения привода проектированного устройства. Калькуляция мощности механизма. Определение энергоемкости удельных каналов.
курсовая работа, добавлен 26.08.2017Рассмотрение современных технологий приготовления яблочного сока. Обзор основных методов переработки сельскохозяйственной продукции: термические, ферментативные, лучевые, электрические. Исследование принципов работы электроплазмолизатора А9-КЕД.
статья, добавлен 20.04.2019Изучение значения мучных кондитерских изделий в питании. Описание характеристики используемого сырья. Разработка технологического процесса приготовления пирожных. Разработка органолептических показателей качества. Составление технологической карты.
презентация, добавлен 15.01.2018Расчет годового режима работы комплекта машин и разработка годового плана технического обслуживания и ремонта машин. Определение количества передвижных мастерских для выполнения технических обслуживаний и ремонтов, численность производственного персонала.
курсовая работа, добавлен 10.11.2014Составление технологических карт на горячие блюда из запеченного и отварного мяса. Изучение санитарно-гигиенических требований к технологическому процессу. Расчет продажной цены горячих блюд. Описание правил презентации, оформления и подачи блюд.
курсовая работа, добавлен 13.03.2014Устройство, принцип действия и функциональные особенности тестомесильных машин периодического действия "Стандарт" и Т1-ХТ2А. Технические характеристики данных аппаратов и требования к их производительности. Расчет энергозатрат. Типы взбивальных машин.
реферат, добавлен 08.03.2018Опарный способ приготовления теста и его стадии: приготовление и брожение опары, замес и брожение теста на опаре. Осуществление подбора оборудования по минимальным энергозатратам линии производства хлеба на хлебозаводе и анализ его энергоэффективности.
статья, добавлен 14.02.2018Определение исходных данных и типа производства проекта по разработке поточной линии. Выбор и обоснование характеристик поточной линии. Расчет технологического оборудования и расчет площади производственного участка. Определение себестоимости изделия.
контрольная работа, добавлен 23.04.2012Характеристика кормораздатчика, технологическая схема. Разработка принципиальной электрической схемы автоматизации. Выбор силовой сборки и пульта управления. Расчет и выбор элементов схемы автоматизации. Выбор двигателя. Выбор автоматических выключателей.
курсовая работа, добавлен 08.04.2023Описание ассортимента изделий и мощности пекарни. Расчёт выхода готовой продукции, пофазных рецептур теста. Технологическая схема приготовления хлебобулочных изделий. Расчет емкостей хранения сырья, просеивателей, оборудования для приготовления теста.
курсовая работа, добавлен 06.01.2017Определение количества потребителей и мощности проектируемого предприятия. Составление плана-меню и меню для потребителей. Расчет сырья по весу НЕТТО для приготовления блюд холодного цеха. Подбор оборудования, кухонного инвентаря, инструментов, посуды.
курсовая работа, добавлен 06.01.2017Ассортимент и технологический процесс приготовления горячих рыбных соусов и заправок. Комплексное изучение требований к сырью для производства. Организация технологического процесса приготовления горячих соусов и заправок. Подбор оборудования и инвентаря.
дипломная работа, добавлен 05.04.2016Анализ результатов внедрения экстрактора с вибрационной насадкой в производство концентрированных плодово-ягодных экстрактов для сокращения времени технологических процессов переработки сырья, повышения содержания целевых компонентов в экстракте.
статья, добавлен 30.01.2017Рассмотрение конструкций динамических смесителей, предназначенных для компаундирования нефтепродуктов. Обзор конструктивных особенностей роторно-пульсационных аппаратов, устранение их недостатков посредством применения роторно-дисковых смесителей.
статья, добавлен 03.12.2018Принцип работы механизированной поточной линии приготовления шоколадных масс с объемным дозированием и непрерывным смешиванием компонентов. Схема измерительного преобразователя давления. Методика определения типа сужающего устройства и дифманометра.
курсовая работа, добавлен 05.03.2015Общая характеристика поточной линии для приготовления шоколадной массы. Краткий анализ технологического процесса как объекта автоматизации, выбор контролируемых и регулируемых параметров. Определение технических средств и описание схемы автоматизации.
курсовая работа, добавлен 14.05.2013Описание характеристики консервированной сайры и технологической линии производства. Особенность установки горизонтальных стерилизаторов для стерилизации консервов в цехе. Главный анализ применения банкоукладочной машины для укладки банок в ящики.
курсовая работа, добавлен 24.04.2017Процессы технологии производства отливок. Расчет валовых выбросов пыли в процессах смешивания и сушки шихтовых, формовочных материалов; при очистке литья. Определение количества загрязняющих веществ, выделяющихся при плавке металлов и выбивке отливок.
контрольная работа, добавлен 12.09.2016Рассмотрение обязательных условий индустриализации производства кулинарной продукции. Ознакомление с технологией приготовления блюд. Исследование и характеристика особенностей устройства, принципа действия и правил эксплуатации электрофритюрницы.
дипломная работа, добавлен 09.05.2016