Русские православные монастыри и их роль в развитии национальной культуры
Развитие национальной культуры, роль русских православных монастырей в этом процессе. История русского монастыря, возникновение монашества. Появление письменных известий об монастырях. Городские и пустынные монастыри. Архитектура древнерусского монастыря.
Подобные документы
Место хлеба в культуре и жизни людей, русские традиции, связанные с хлебом. История возникновения хлеба как кулинарного продукта, использование хлеба как лекарства в старину. Средневековые службы контроля качества хлеба. Блокадный хлеб в военные годы.
презентация, добавлен 17.05.2016История возникновения и внедрения культуры выращивания картофеля. Путь вхождения рассматриваемого многолетнего клубненосного травянистого растения в европейский и российский рацион питания. Перечень памятников, увековечивающих картофельную культуру.
доклад, добавлен 10.09.2015- 78. Тайская кухня
История появления тайской кухни, ее отличие от европейской. Набор типичных исходных продуктов и истоки культуры питания тайцев. Специфическая основа приготовления большинства блюд, операции их изготовления. Национальные традиции и столовые инструменты.
презентация, добавлен 03.04.2016 Развитие виноградарства в Крыму, разработка рекомендаций по возделыванию культуры. Анализ мирового производства и потребления винограда. Состав и классификация вин, технология их приготовления и лечебные свойства. Тенденции современного виноделия в мире.
реферат, добавлен 21.11.2020Появление шампанского и история напитка в России. Этапы промышленного производства. Особенности потребления спиртного напитка. Основные поставщики алкогольного продукта в Российской Федерации. Популярность к шампанскому и потребление напитка в мире.
реферат, добавлен 19.02.2014Физические процессы, протекающие в процессе брожения теста: набухание, клейстеризация крахмала. Виды молочнокислых бактерий. Биохимические и микробиологические процессы, вызываемые действием ферментов муки и дрожжей. Чистые культуры бактерий и дрожжей.
реферат, добавлен 15.02.2023- 82. Основы кулинарии
Кулинарное использование гарниров. Блюда и кулинарные изделия из субпродуктов, требования к их качеству по органолептическим показателям. Характеристика и особенности узбекской национальной кухни. Ассортимент блюд и кулинарных изделий по группам.
реферат, добавлен 16.09.2012 Некоторые возможные причины непринятия жителями Восточной Азии русской кухни. Пропорция и способы тепловой обработки. Русские и китайские пищевые пристрастия. Выявление возможных причин конфликтов. Особенности китайской кухни. Традиция русского чаепития.
реферат, добавлен 10.09.2019Особенности японской кухни. История возникновения суши, принцип его приготовления. Способы нарезки продуктов. Культура здорового образа жизни. Приготовления блюд из риса. Специи и острые приправы. Понятия "вареный рис" и "пища". Ядовитая рыба Фугу.
реферат, добавлен 03.12.2013Появление в России статей, восхваляющих кофе в конце XVIII в. Кофе как символ роскоши и богатства в начале XX века. Кофе в США: напиток патриотов. История появления кофе в Северной Америке. Употребление кофе как протест против политики британской короны.
реферат, добавлен 19.01.2010Роль пирогов в ритуальных трапезах на Руси. История свадебного каравая. Наиболее распространенные виды и начинки пирогов, формы пирожков. Опарный и безопарный способы приготовления дрожжевого теста, особенности выпекания изделий из него в русской печи.
реферат, добавлен 21.07.2013История возникновения русского стола. Календарные праздники и обряды. Этнокультурные традиции русского народа в специфике приготовления блюд. Приемы тепловой обработки. Ассортимент и технология приготовления блюд русской кухни и ее забытые рецепты.
курсовая работа, добавлен 14.01.2010- 88. Финская кухня
Факторы, определяющие особенности формирования и развития национальной кухни Финляндии. Традиции в приготовлении и приеме пищи. Продовольственное сырье пищевых продуктов и основные способы их кулинарной обработки, традиционная кулинарная продукция.
курсовая работа, добавлен 29.12.2013 Особенности национальной кухни Средней Азии и Италии. Анализ влияния географического положения и климата на использование в пище вкусовых добавок. Продукты, применяемые в итальянской традиции питания. Основные способы кулинарной обработки продуктов.
курсовая работа, добавлен 29.03.2016Воздействие генетически модифицированных продуктов на человека. Возникновение рисков для здоровья людей и окружающей среды. Появление устойчивости к антибиотикам. Анализ снижения сортового разнообразия. Продукты питания, подвергавшиеся генной инженерии.
реферат, добавлен 26.04.2019Тенденции развития мировой кулинарии на современном этапе. Достижения в технологии производства продукции и формирование национальной кухни. Характеристика продуктового сырья и способов обработки, используемых при приготовлении национальных польских блюд.
курсовая работа, добавлен 26.02.2014История и традиции итальянской кухни. Особенности подачи блюд в Италии. Рассмотрение культуры употребления кофе в стране. Основные традиционные продукты, используемые в итальянской кухне. Технологический процесс приготовления спагетти "Болоньезе".
практическая работа, добавлен 07.04.2016Рассмотрение свойств и способов приготовления кондитерских и булочных изделий, являющихся неотъемлемой частью русской национальной кухни. Эти изделия обладают привлекательным внешним видом, хорошим вкусом, ароматом и легко усваиваются организмом.
доклад, добавлен 11.09.2011Технология приготовления еды молдавской национальной кухни. Особенность первых и вторых блюд страны. Основные рецепты с использованием овощей и фруктов. Главные способы готовки с элементами оборудования. Характеристика контроля качества производства.
курсовая работа, добавлен 16.07.2014Основные компоненты корейской национальной кухни. Питание как процесс поступления, переваривания, всасывания и усвоения в живых организмах веществ, необходимых для покрытия его энергетических трат, построения и обновления тканей, регуляции функций.
реферат, добавлен 21.06.2016- 96. Кухня Индии
Особенности национальной индийской кухни как искусства, пропитанного жизненной и духовной энергией. Соблюдение канонов здорового питания. Влияние религии на формирование пищевых традиций. Комбинации специй в арсенале поваров. Правила принятия пищи.
презентация, добавлен 22.12.2016 - 97. Киргизская кухня
Изучение особенностей национальной кухни киргизского народа. Технологии и ассортимент продуктов. Различия в традиционных блюдах и вкусах северных и южных киргизов. Традиции чаепития и чайные предпочтения. Хлеб и его выпечка в виде лепёшек в тандырах.
презентация, добавлен 24.12.2019 Общая характеристика британской национальной кухни. Анализ самых популярных блюд Великобритании: ростбиф, печенье из имбиря, фаршированная индейка с гарниром из овощей. Пудинг как обязательный десерт на Рождество и частый гость на праздничных столах.
презентация, добавлен 10.05.2022Разнообразие форм и направлений культуры Древнего Египта: монументальное строительство, оригинальная скульптура и живопись, богатая литература, религиозные системы и верования. Развитие научной мысли и феномен усыпальницы для фараонов - пирамиды.
реферат, добавлен 24.10.2014Особенности питания немцев и анализ их предпочтений, некоторые рецептуры национальных блюд, технология их приготовления и подходы к данному процессу. Оценка влияния различных факторов на развития национальной кухни Германии. Используемые продукты.
презентация, добавлен 14.03.2013