Использование 1Н ЯМР-спектроскопии в процессе создания водок
Изучение перспективности использования 1H ЯМР-спектроскопии для определения стабилизации структуры водно-спиртовых смесей и водок. Описания экспериментальных исследований различных типов технологической воды, этилового спирта, водно-спиртовых смесей.
Подобные документы
Исследование состава формовочных смесей различного состава. Получение количественных зависимостей влияния добавок в рецептуру смесей. Улучшение эксплуатационных и технологических свойств, промышленных изделий, повышение уровня и качества продукции.
статья, добавлен 01.12.2022Реологическое исследование смесей для производства мороженого с повышенным содержанием белка. Увеличение содержания белка на фоне снижения липидной и углеводной составляющих. Изменение эластичности и вязкости смесей мороженого при добавлении казеина.
статья, добавлен 30.04.2018Обоснование выбора и использования полимеров при разработке комплексных жидкостекольно-полимерных связующих для литейных формовочных смесей. Исследование свойств смесей на основе солевых связующих и установление оптимальных режимов их приготовления.
автореферат, добавлен 03.02.2018Установление зависимости изменения вязкости высококонцентрированных гидролизатов из ячменя от дозы внесения ферментных препаратов указанного типа. Исследование и оценка возможности снижения температуры водно-тепловой обработки замесов зерновых помолов.
статья, добавлен 23.08.2013Определение коэффициента использования объема изолированных прибылей. Проверка эффективности действия теплоизоляции. Построение графиков затвердевания отливки. Анализ вспучивания смесей на основе Экибастузской золы. Изучение формы и характера дефектов.
статья, добавлен 10.12.2018Формализация технологической схемы установки разделения газовых смесей методом адсорбции с изменяющимся давлением. Алгоритм определения парциальных давлений компонентов в связях, потоков в объекты и парциальных давлений компонентов в этих потоках.
статья, добавлен 02.11.2018- 32. Силикаты
Характеристика силикатов, связующих формовочных и стержневых смесей (жидкое стекло, цементы): основные показатели жидкостекольных смесей, их состав (силикаты натрия и силикаты калия), применение жидкого стекла в литейном производстве, отверждение смесей.
задача, добавлен 04.03.2014 Задачи управления свойствами газонаполненных бетонов. Свойства пенобетонных смесей в разные периоды их структурообразования. Анализ взаимосвязей между температурой воды и адсорбционными свойствами высокомолекулярных органических веществ в бетонных смесях.
статья, добавлен 28.05.2017Свойства этилового спирта и сырья. Характеристика технологических процессов по стадиям производства. Химические основы и принципы переработки сырья (полуфабрикатов) на стадии осахаривания. Физическая модель и кинетические закономерности его протекания.
курсовая работа, добавлен 19.10.2015Отличительная особенность растворов на основе гипсовых сухих смесей по сравнению с цементными аналогами. Различия смесей по коэффициенту размягчения вяжущих веществ. Технологические особенности их изготовления. Расчет количества расходных бункеров.
курсовая работа, добавлен 20.02.2014Сущность перегонки как методики разделения смесей жидкостей. Используемые в данном процессе материалы и оборудование. Свойства смесей жидкостей и их паров. Конструкции ректификационных колонн и принципы их эксплуатации, схема работы и конечный продукт.
курсовая работа, добавлен 11.11.2013Причины изменчивости эксплуатационных свойств пенобетонов. Факторы продолжительности периода перехода смесей "от вязкого к твердому". Требуемое воздухововлечение и анализ взаимосвязи между силами поверхностного натяжения. Физические свойства пен.
реферат, добавлен 29.05.2017Свойства пористых углеродных материалов, их использование в качестве мембран в хроматографических целях. Методы концентрирования водорода из выбросных водородосодержащих газовых смесей. Применение короткоцикловой безнагревной адсорбции в очистке стоков.
отчет по практике, добавлен 07.10.2015Характеристика сырокопченых колбас - как излюбленного продукта. В работе представлены основные аспекты применения поселочных смесей, представлена основная характеристика применяемых стартовых культур. Обеспечение правильного процесса созревания сырья.
статья, добавлен 15.05.2017Отличия процесса сварки термитами применением порошковых смесей, которые в ходе сгорания выделяют большое количество тепла. Использование металлических порошков на основе алюминия и магния. Создание смесей, пригодных для соединения железнодорожных шпал.
презентация, добавлен 12.05.2018Использование знания физико-химических и теплофизических свойств полэтиленгликолей и их смесей. Зависимости, полученные методом симплексных решеток с использованием компьютерного моделирования. Оптимальные условия проведения технологических процессов.
статья, добавлен 03.12.2018Стадии резинового производства: декристаллизация, пластикация (механическая и термоокислительная) каучуков. Смешение резиновых смесей в закрытых резиносмесителях и в смесителях непрерывного действия. Каландрование, шприцевание и прессование смесей.
контрольная работа, добавлен 04.12.2014Взаимосвязь параметров и режимы технологического процесса получения водок. Внедрение новейших приборов и средств автоматизации, обоснование их выбора, расчёт параметров надежности и особенности монтажа. Расчёт годового экономического эффекта внедрения.
дипломная работа, добавлен 27.10.2012Анализ перспективности применения метода ТГц нестационарной спектроскопии высокого разрешения в качестве "электронного носа" для анализа продуктов на наличие веществ в составе мяса и рыбы, которые исчезают в процессе естественного разложения продукта.
статья, добавлен 05.11.2018Принципы формирования структуры и функциональных связей между отдельными элементами систем связного циклического многокомпонентного дозирования строительных смесей. Многоуровневый иерархический характер передачи и обработки управляющей информации.
статья, добавлен 01.03.2019Этапы схватывания, загустевания строительных смесей. Важность периода структурообразования смесей для организации технологии строительных процессов. Зависимость величины усадки от вида вяжущего, прочности заполнителя, количества вяжущего, воды затворения.
статья, добавлен 07.12.2016Обоснование необходимости проведения исследования водно-теплового режима автомобильных дорог Камчатского края. Исследование причин образования деформаций на автомобильных дорогах. Создание благоприятного водно-теплового режима дорожной конструкции.
статья, добавлен 29.04.2021Предложение методики расчета коэффициентов теплопроводности и вязкости жидких углеводородов и их смесей, принадлежащих одному гомологичесому ряду, для использования которой не требуется исходной массы кроме молекулярной. Температурная зависимость.
статья, добавлен 30.01.2017Теплоизоляционные изделия, используемые в литейном производстве. Основные критерии оценки эксплуатационных свойств теплоизоляционных изделий. Изучение влияния содержания связующего различной плотности на прочность смесей. Определение живучести смеси.
статья, добавлен 10.12.2018Сравнительный анализ электрических методов определения качества мясного сырья. Исследование эффективности импедансной спектроскопии. Влияние структуры и химического состава анализируемого образца на результаты определения показателей качества мяса.
статья, добавлен 28.04.2018