Теоретическое обоснование и технологические принципы применения молочных пенообразующих систем
Определение преимуществ пенообразующих дисперсных систем. Обоснование физико-химических закономерностей формирования молочных пенообразующих дисперсных систем в коллоидной химии. Анализ процесса диспергирования гетерогенной пенообразующий системы.
Подобные документы
Значение коллоидной химии, ее связь с биохимией и медициной. Применение коллоидных систем в промышленности и метеорологии. Оптическое свойство коллоидных систем: явления при падении светового луча на коллоидную систему, выводы о рассеяности света.
реферат, добавлен 10.02.2010Классификация гетерогенных систем. Кинетическая (седиментационная) и агрегативная (конденсационная) устойчивость растворов защищенных коллоидов, суспензий, эмульсий, аэрозолей. Характеристики поверхностно-активных веществ и высокомолекулярных соединений.
реферат, добавлен 24.03.2014Классификация дисперсных систем. Способы получения коллоидов, строение их частиц. Поверхностная энергия и поверхностное натяжение. Сорбционные процессы. Молекулярно-кинетические и оптические свойства коллоидных растворов. Методы разрушения аэрозолей.
контрольная работа, добавлен 14.09.2017Основные направления современной коллоидной химии. Разработка теории и молекулярных механизмов процессов, происходящих в дисперсных системах под влиянием ПАВ, электрических зарядов, механического воздействия. Условие смачивания и несмачивания.
презентация, добавлен 22.10.2020Классификация мазей как дисперсных систем. Мазевые основы: липофильные и гидрофильные. Технологические схемы их получения. Стандартизация мазей, их фасовка, упаковка и хранение. Изучение использования гидрофильных основ в сложных мазях с новокаином.
курсовая работа, добавлен 11.01.2016Классификация дисперсных систем и растворов. Грубодисперсные системы (взвеси). Особенности капсулирования эмульсий, дисперсий, суспензий и коллоидных растворов. Описание и виды капсул, области их применения. Капсульные формы лекарственных препаратов.
презентация, добавлен 17.02.2016Основные особенности и классификация дисперсных систем. Способы получения коллоидов. Оптические, электрокинетические и молекулярно-кинетические свойства коллоидных растворов. Методы разрушения аэрозолей. Поверхностная энергия и поверхностное натяжение.
реферат, добавлен 13.09.2017Исследование основных видов устойчивости (неустойчивости) по Н.П. Пескову. Главные факторы, снижающие агрегативную устойчивость дисперсных систем. Характеристика современной физической теории устойчивости ДЛФО. Составляющие расклинивающего давления.
реферат, добавлен 20.11.2022Рассмотрение поверхностного смачивания и хроматографии. Анализ электрокинетических явлений. Изучение оптических свойств дисперсных систем. Исследование их устойчивости и коагуляции. Молекулярно-кинетические и структурно-механические характеристики.
контрольная работа, добавлен 20.08.2017Изучение основ метода алкалиметрии. Особенности приготовления рабочих растворов. Рассмотрение молекулярно-кинетических свойств дисперсных систем. Характеристика основных принципов, положенных в основу кислотно-основной классификации катионов на группы.
контрольная работа, добавлен 07.11.2013Варианты модернизации устройств для распределения жидких сред по измерительным системам и малообъемным объектам. Деление потока дисперсных сред, обеспечение равенства физико-химических свойств в каждом объеме. Методы конструирования измерительных систем.
статья, добавлен 27.07.2016Изучение понятия коагулирования примесей воды - процесса укрупнения коллоидных и диспергированных частиц, происходящего вследствие их слипания. Ознакомление с факторами устойчивости дисперсных систем. Рассмотрение процесса электрогоагуляция сточных вод.
курсовая работа, добавлен 16.05.2014Изучение эффективной диэлектрической проницаемости системы, состоящей из случайно расположенных металлических сфер. Моделирование химических процессов на поверхности. Поведение частотной зависимости эффективной диэлектрической проницаемости композита.
статья, добавлен 18.03.2014Направления коллоидной химии. Термодинамика поверхностных явлений. Разработка теории и молекулярных механизмов процессов, происходящих в дисперсных системах под влиянием поверхностно-активных веществ, электрических зарядов, механического воздействия.
презентация, добавлен 02.11.2020Классификация, типы и области применения промывочных жидкостей. Функции, реологические свойства и параметры буровых растворов. Способы приготовления дисперсных систем. Определение липкости фильтрационной корки. Исследование полимолекулярной адсорбции.
реферат, добавлен 04.03.2014Исследование коллоидно-химических свойств латексов полистирола. Характеристики монодисперсных полимерных частиц. Создание дисперсных систем с положительно заряженными поверхностными группами. Определение оптической плотности методом спектра мутности.
статья, добавлен 02.04.2019Общие понятия и законы коллоидной химии, описание и характерные свойств соответствующих систем, мицеллообразования и методов их получения. Сущность и содержание, а также физико-химические аспекты поверхностных явлений: адсорбции, адгезии и смачивания.
курс лекций, добавлен 29.08.2015Исследование сорбционной способности, удельной поверхности и структуры порового пространства сополимерных гидрогелей акрилового ряда. Оценка влияния состава дисперсных веществ на их физико-химические свойства. Процесс образования узких пор в гидрогелях.
статья, добавлен 16.03.2014Изучение особенностей физических, химических и биологических характеристик органических и минеральных дисперсных систем, составляющих основу сложных компостов, их структуру, коллоидный состав. Специфику взаимодействия отдельных отходов при перемешивании.
статья, добавлен 12.05.2017Признаки объектов коллоидной химии. Гетерогенные системы, в которых одна из фаз находится в дисперсном (раздробленном) состоянии. Правила коагуляции золей электролитами. Изучение особенностей коллоидных систем. Стадии конденсации в пересыщенном растворе.
презентация, добавлен 14.09.2014Этапы развития коллоидной химии как науки, ее применение для разрешения технологических и экологических проблем. Исследование свойств коллоидных систем, изобретение щелевого ультрамикроскопа. Суть теории адсорбции с образованием полимолекулярных слоев.
статья, добавлен 10.03.2011Анализ процесса упорядочения элементов одного уровня за счёт внутренних факторов. Рассмотрение диссипативной и континуальной самоорганизации. Изучение периодических коллоидных структур. Обзор колец Лизеганга. Исследование эволюции дисперсных систем.
курсовая работа, добавлен 16.06.2014Анализ электронных систем атомов химических элементов в плоскости подоболочек. Особенности периодического изменения свойств химических элементов как отражения периодического изменения значений R-функции структурной организации электронных систем.
статья, добавлен 26.04.2017Работы по получению металло(II)хелатных комплексов на основе активированных карбонильными акцепторами 1,3 – карбонильных систем и исследованию их физико-химических и биологических свойств. Определение биологической активности поликарбонильных систем.
статья, добавлен 21.12.2019Сущность дисперсных гетерогенных систем как одного вещества в виде очень мелких частиц равномерно распределённых в объеме другого. Характеристика основных типов: грубодисперсные, коллоидные, тонкодисперсные. Главные свойства эмульсий, суспензий, паст.
презентация, добавлен 15.01.2014