Теоретическое обоснование и технологические принципы применения молочных пенообразующих систем
Определение преимуществ пенообразующих дисперсных систем. Обоснование физико-химических закономерностей формирования молочных пенообразующих дисперсных систем в коллоидной химии. Анализ процесса диспергирования гетерогенной пенообразующий системы.
Подобные документы
Классификация дисперсных систем, системы с газообразной средой (аэрозоли, порошки). Системы с жидкой дисперсионной средой (суспензии, эмульсии, пены и газовые эмульсии), твердой дисперсионной средой, растворы высокомолекулярных соединений, гели, студни.
учебное пособие, добавлен 26.05.2012Пути возникновения дисперсных состояний веществ. Изучение образования лиофильных коллоидных растворов. Роль энтропийного фактора в термодинамике. Особенности строения и поведения лиофобных систем вблизи критической температуры абсолютного смешения фаз.
реферат, добавлен 07.03.2021Сущность адсорбции и абсорбции. Правило Дюкло-Траубе и изменение поверхностной активности в гомологических рядах. Структура биологических мембран. Принцип метода хроматографии. Стадии процесса коагуляции. Коллоидная защита, ее роль в жизнедеятельности.
шпаргалка, добавлен 06.03.2017Многообразие дисперсных систем. Значение удельной поверхности дисперсной фазы. Получение лиофобных коллоидов. Вещества, препятствующие процессу самопроизвольного укрупнения коллоидных частиц. Механическое размалывание вещества. Процесс гидролиза солей.
лекция, добавлен 06.03.2014Место демонстрационного опыта в системе образования. Классификация школьного химического эксперимента. Демонстрация экспериментов набухания желатина, гидролиза силикатного клея, получения кремниевой кислоты. Народнохозяйственное значение коллоидной химии.
курсовая работа, добавлен 20.05.2018Классификация информационно-поисковых, информационно-аналитических и экспертных систем, используемых в инструментальных методах аналитической химии. Рассмотрение современного состояния в разработке и применении этих систем в аналитической практике.
статья, добавлен 02.04.2019Методы классификации дисперсных систем, их оптические свойства. Диффузия частиц дисперсной фазы, уравнение Эйнштейна. Теория мономолекулярной адсорбции Ленгмюра. Факторы, влияющие на адсорбцию. Поверхностно-активные вещества, их строение и свойства.
шпаргалка, добавлен 29.11.2011Понятие дисперсных систем, их классификация по агрегатному состоянию. Дисперсная фаза и дисперсная среда. Структура и свойства эмульсий, суспензий, аэрозолей, гелей и золей. Минералы и горные породы как природные смеси. Понятие коагуляции и синерезиса.
реферат, добавлен 04.12.2015Понятие химической термодинамики как области физики, которая занимается изучением общих свойств макроскопических систем в равновесии. Характеристика закономерностей течения химических реакций как один из крупных достижений в теоретической химии XIX в.
реферат, добавлен 09.11.2014Теория химических процессов. Расчет химических систем на основе термодинамических и квантово-химических представлений с применением алгоритмов и вычислительной техники. Внедрение автоматизации в аналитический контроль. Получение веществ особой чистоты.
доклад, добавлен 21.12.2015Изучение основ алкалиметрии. Рассмотрение метода нейтрализации в среде протофильного растворителя диметилформамида. Ознакомление с молекулярно-кинетическими свойствами дисперсных систем. Принципы кислотно-основной классификации катионов на группы.
контрольная работа, добавлен 17.11.2013Исследование условий формирования аналитического сигнала в дуговом двухструйном плазмотроне. Оценка возможностей атомно-эмиссионного определения широкого круга элементов в твердофазных дисперсных пробах (геологических, технологических и экологических).
автореферат, добавлен 12.02.2018- 63. Коагуляция
Явление коагуляции, особенности её применения. Понятие об коллоидной защиты. Золотое, железное число. Биологическое значение коллоидной защиты. Пептизация, получение лиофильных коллоидных систем. Главные особенности явления пептизации в живом организме.
реферат, добавлен 11.12.2021 Создание физико-химических основ управляемого твердофазного синтеза и модифицирования каталитически активных ферритных систем, способных высокоэффективно функционировать в течение длительного промежутка времени. Управление параметрами катализатора.
автореферат, добавлен 14.12.2017Изучение теории строения атомов и молекул, неэмпирических и полуэмпирических методов и приближения, квантовохимической терминологии. Компьютерные вычисления электронного строения, пространственной структуры, физико-химических свойств молекулярных систем.
учебное пособие, добавлен 06.08.2014Закономерности стабилизации полимерсиликатных дисперсных систем олигомерными неионными поверхностно-активными веществами. Адсорбция ПАГ на поверхности активированного бентонита. Поверхностно-активные свойства статистических сополимеров окиси этилена.
автореферат, добавлен 22.09.2010Стабилизация полимерсиликатных дисперсных систем. Кинетические характеристики сорбции катионов при фильтрации воды через гранулированный алюмосиликатный сорбент. Поверхностно-активные свойства статистических сополимеров окиси этилена и окиси пропилена.
автореферат, добавлен 26.02.2018Изучение строения и свойств высокомолекулярных соединений. Характеристики и свойства различных дисперсных систем. Описание нарушения устойчивости растворов, механизма их высаливания, коацервации, застудневания, а также особенностей их приготовления.
реферат, добавлен 21.05.2015- 69. Коллоидная химия
Признаки объектов коллоидной химии. Зависимость удельной поверхности от размера частиц. Особенности коллоидных систем. Избыточная поверхностная энергия, термодинамическая неустойчивость, невоспроизводимость и способность к структурообразованию.
презентация, добавлен 10.12.2012 М.В. Ломоносов как родоначальник российской химии. Современные концепции химии, ее взаимосвязь с физикой и биологией. Концепции структуры химических соединений. Учение о химических процессах. Появление в химической науке концепции химического элемента.
реферат, добавлен 28.11.2016Дисперсные системы, их строение, классификация и свойства, а также их применение в технологических процессах. Виды и свойства некоторых дисперсных материалов: твердых гетерогенных систем (карбон), газовых пен (пенопласт) и порошков (полипропилен).
курсовая работа, добавлен 22.02.2012Сущность дисперсных систем и истинных растворов. Влияние природы веществ и температуры на их растворимость. Особенности растворов электролитов, реакции обмена в них и условия протекания. Понятие ионного произведения воды и водородного показателя.
реферат, добавлен 17.03.2010- 73. Аэрозоли
Возникновение аэрозолей естественным и искусственным путями. Получение аэрозолей из грубо-дисперсных систем и из истинных растворов. Разрушение аэрозолей путем рассеивания, седиментации, диффузии и коагуляции. Молекулярно-кинетические свойства аэрозолей.
реферат, добавлен 12.12.2014 Улучшение технико-экономических показателей процессов получения изопрена и стирола. Рассмотрение кинетики ферритообразования растворов. Закономерности формирования фазового состава ферритных каталитически активных систем в реакциях дегидрирования.
автореферат, добавлен 14.12.2017Технологические принципы утилизации твердых, шламовых и жидких отходов, содержащих цинк и медь на основе физико-химических свойств водно-аммиачно-аммонийной системы, содержащей аммиакаты цинка и меди. Герметичные генераторы озона безбарьерного типа.
автореферат, добавлен 30.01.2018