Молочная продуктивность овец и коз
Понятие и методы оценки молочной продуктивности; ее изменение в зависимости от возраста, лактации и породы животного. Химический состав и свойства молока, приготовление из него продуктов в домашних условиях. Основные требования и приемы доения овец и коз.
Подобные документы
Факторы, влияющие на пожизненную продуктивность и долголетие коров. Оценка продуктивных качеств коров с разным уровнем молочной продуктивности и длительности эксплуатации. Технологические свойства молока и пригодность его к производству нежирного творога.
автореферат, добавлен 11.08.2018Биологические особенности и распространение жирнохвостых овец юго-восточной части Азербайджана. Изучение убойных качеств овец балбас, определение химического состава и энергетической ценности мяса. Продуктивные качества животных балбас и их помесей.
статья, добавлен 22.10.2024Структура и оборот стада овец русской длинношерстной породы. Производство шерсти и баранины. Физико-механические свойства шерсти: извитость, длина, прочность, упругость и эластичность. Руно и его элементы. Кормление разных половозрастных групп овец.
курсовая работа, добавлен 23.08.2013Разработка селекционных и технологических методов и приемов совершенствования овец волгоградской тонкорунной мясо-шерстной породы в природно-климатических условиях Волгоградского Заволжья. Селекционные маркеры, повышающие эффективность отбора овец.
автореферат, добавлен 29.01.2018Изучение влияния повышенного содержания энергии в рационе высокопродуктивных коров черно-пестрой породы в последние 3 недели стельности и новотельный период на молочную продуктивность. Выбор породы, организации племенной работы, профилактика заболеваний.
статья, добавлен 24.11.2020Молочная продуктивность симментальских, айрширских животных и симментал-айрширских помесей различных поколений. Определение корреляция между признаками молочной продуктивности и воспроизводительными способностями чистопородных и помесных животных.
статья, добавлен 30.08.2018Исследование строения кожи овец бурых, рыжих и серых мастей нового внутрипородного "мясо-сально-шерстного типа" дегересской курдючной породы. Выявление и характеристика особенностей общей толщины кожи и отдельных ее слоев в зависимости от мастей овец.
статья, добавлен 17.01.2018Роль молока и молочных продуктов в питании человека. Изучение влияния добавок к рациону овцематок различных концентраций цельных семян хлопчатника и сырых соевых бобов на жирнокислотный состав молока и содержание конъюгированной линолевой кислоты овец.
статья, добавлен 12.05.2017Основные породы, используемые для производства баранины в России. Кормление и содержание овец и овцематок. Необходимость отведения лучших пастбищ для выращивания и откорма молодняка овец. Оценка показателей мясной продуктивности и качество баранины.
реферат, добавлен 10.12.2014Знакомство с основными функциями коневодства. Характеристика основных закономерностей формирования суточного удоя и установка учета молочной продуктивности кобыл. Анализ поголовья лошадей русской тяжеловозной породы в ООО "Племконзавод Казанский".
дипломная работа, добавлен 08.12.2011Определение оптимальных вариантов скрещивания овец горноалтайской породы с мясошерстными баранами-производителями при создании прикатунского типа в условиях Республики Алтай. Продуктивно-биологическая характеристика овец нового мясошерстного типа.
автореферат, добавлен 29.01.2018Уровень и качество продуктивности овец. Повышение продуктивности и улучшение качества продукции овцеводства. Зимнее содержание овец. Зимняя пастьба на естественных пастбищах. Интенсификация производства кормов. Способы производства зеленых кормов.
реферат, добавлен 27.12.2014Характеристика породы советский меринос. Сроки и методы стрижки и профилактической купки овец по отарам с учетом возраста и породности. Расчет оборудования, запасных частей, средств механизации, необходимого числа стригалей и других подсобных рабочих.
курсовая работа, добавлен 11.12.2013Влияние величины курдюка на изменчивость живой массы молодняка едилбаевской породы овец. Изучение роста и развития животных. Особенность проведения корректировки в практической селекции при прогнозировании мясосальной продуктивности баранчиков и ярок.
статья, добавлен 17.01.2018Характеристика химического состава, физико-химических свойств и органолептических показателей молока. Описание лактации как процесса образования и выделения молока из молочной железы. Влияние породы, возраста, кормления и здоровья скота на лактацию.
реферат, добавлен 21.03.2013Проведение исследования продуктивных качеств сельскохозяйственных животных. Снижение среднесуточных приростов молодняка едилбаевской породы овец. Характеристика индексов телосложения, характеризующих пропорциональность роста отдельных статей скотин.
статья, добавлен 17.01.2018Анализ уровня удоя в зависимости от генотипа коров. Определение связи между массой вымени коров и их молочной продуктивностью. Степень влияния основных внутренних и некоторых внешних, паратипических, факторов на уровень молочной продуктивности коров.
статья, добавлен 21.05.2023Исследование фолликулогенеза в яичниках у овец западно-сибирской мясной породы. Определение анатомических показателей и морфофункциональных особенностей отделов маточной трубы и матки у овец западно-сибирской мясной породы в постнатальном онтогенезе.
автореферат, добавлен 18.04.2018Характеристика стада овец породы "Ставропольская", его структура и оборот. Корма и кормление овец, содержание. Подготовка к случке, ее проведение. Окот и выращивание ягнят. Стрижка овец. Ветеринарно-профилактические мероприятия по предупреждению болезней.
курсовая работа, добавлен 29.04.2020Формирование микроклимата животноводческих помещений. Молочная продуктивность коров. Сезонные изменения микроклимата в коровниках в зависимости от зон и точек корпусов. Анализ молочной продуктивности коров в зависимости от зоны и точки их размещения.
автореферат, добавлен 01.05.2018Оценка степени реализации наследственного потенциала молочной продуктивности у быков-производителей в зависимости от линейной принадлежности, породы, кровности и продуктивности их матерей при формировании средневолжского типа черно-пестрого скота.
статья, добавлен 28.11.2020Теоретические аспекты понятия сои: значения и использование, химический состав и сферы использования. Цель введения и особенности применения соевых белковых продуктов в пищевой промышленности. Свойства и методы приготовления кисломолочных продуктов.
курсовая работа, добавлен 21.03.2011Изучение лактационной деятельности, функциональных свойств вымени и молочной продуктивности коров-первотелок разных линий голштинской породы. Исследование процессов приспособления первотелок австралийской селекции к системе добровольного доения.
автореферат, добавлен 21.07.2018Народнохозяйственное значение овцеводства, современное состояние и размещение отрасли в России. Отбор овец по происхождению, продуктивности, родословной, экстерьеру. Разведение и продуктивно-биологические особенности некоторых пород полутонкорунных овец.
контрольная работа, добавлен 08.11.2012Перспективы развития молочного овцеводства в условиях возрастающих потребностей населения в качественной ягнятине и баранине. Оценка интенсивности роста ягнят и молочной продуктивности катумской породы овец. Показатели качества кормления дойных животных.
статья, добавлен 10.08.2020