Способы дезинфекции и стерилизации
Основные методы дезинфекции и их характеристика: физический, биологический и химический. Понятие процесса и способы стерилизации. Автоклавирование и особенности его проведения, схема автоклава. Цели применения пастеризации в пищевой промышленности.
Подобные документы
Основные гипотезы происхождения вирусов, методы их изучения, способы размножения, особенности их эволюции. Типы вирусной инфекции. Строение и химический состав вирусов. Их болезнетворные и полезные свойства. Борьба с инфекционными заболеваниями.
реферат, добавлен 06.09.2012Понятие, виды и классификация питательных сред. Требования, предъявляемые к питательным средам, которые применятся для культивирования микроорганизмов. Аппаратура и характеристика методов стерилизации питательных сред, их отличия и преимущества.
реферат, добавлен 05.09.2013- 28. Генная инженерия
Рассмотрение основных областей практического применения результатов исследования по генной инженерии: медицины, химико-фармацевтической промышленности, сельского хозяйства, пищевой промышленности. Характеристика современных задач научных исследований.
контрольная работа, добавлен 20.12.2015 Сущность и предназначение биотехнологий, характеристика её основных направлений. Описание и специфика основных типов биотехнологических процессов. Использование пищевой биотехнологии, методы переработки сырья. Генетически модифицированные продукты.
презентация, добавлен 24.02.2016Понятие о генномодифицированных и трансгенных продуктах: методы их создания и сферы применения. Влияние генномодифицированных продуктов на здоровье человека, способы отличения от натуральных, последствия применения пищевых добавок в продуктах питания.
реферат, добавлен 08.06.2010Понятие и общая характеристика биологически активных веществ, их классификация и разновидности, функциональные особенности. Физические, химические и биологические свойства биологически активных веществ, проведение их качественного и химического анализа.
реферат, добавлен 07.05.2012Понятие размножения. Особенности его полового и бесполого вида. Типы и способы искусственной вегетативной репродукции растений. Процесс развития нескольких зародышей из одной оплодотворенной яйцеклетки. История клонирования и основные мировые открытия.
презентация, добавлен 04.11.2013Анализ сущности теоретических взглядов на понятие "биологический вид". Возможность скрещивания отдельных видов живых организмов. Характеристика отличительных признаков отдельных видов. Основополагающие принципы и особенности научных названий вида.
реферат, добавлен 31.03.2011Понятие о биотехнологии, цели и задачи. Генетическая инженерия и область ее применения. Микроорганизмы, клетки и процессы, применяемые в биотехнологии. Рассмотрение сущности понятия "ген". Технология получения продуктов микробного или клеточного синтеза.
реферат, добавлен 30.08.2017Физические, химические и биологические факторы, влияющие на микроорганизмы. Пробиотические препараты и используемые в них виды микроорганизмов, их приспособляемость к неблагоприятным факторам окружающей среды. Физические и химические методы стерилизации.
лекция, добавлен 09.11.2014Биологические мембраны клеток, их строение, химический состав. Основные компоненты ядра и его структурно-функциональная характеристика. Общая морфофункциональная характеристика цитоплазмы. Физико-химические свойства гиалоплазмы. Репродукция клеток.
шпаргалка, добавлен 27.09.2017Характеристика главных особенностей биотехнологии микроклонального размножения, основной задачей которой является получение высококачественного, здорового посадочного материала. Определение эффективного способа стерилизации почек эфиромасличной розы.
статья, добавлен 29.01.2017Сущность биологического возраста. Фундаментальные характеристики ростового процесса. Критерии анализа биологического возраста. Методы оценки биологического возраста. Определение биологического возраста мужчин и женщин. Понятие морфологической зрелости.
контрольная работа, добавлен 10.03.2013История употребления человечеством молока, его свойства и анализ пищевой ценности. Химический состав и особенности воздействия на организм данного продукта, причины скисания. Классификация и разновидности кисломолочных продуктов, оценка их пользы.
научная работа, добавлен 23.11.2016Химизм спиртового брожения. Вида размножения дрожжей. Химический состав клетки и потребность микробов в воде и азотсодержащих веществах. Яйца - фактор передачи возбудителей инфекций, способы предотвращения их порчи. Эндогенное и экзогенное обсеменение.
контрольная работа, добавлен 27.04.2012- 41. Черви-паразиты
Сущность паразитизма и степень распространенности данного явления в природе. Разновидности паразитов, отличительные особенности и способы питания. Понятие гельминтов, способы их попадания в организм хозяина, этапы развития и негативное влияние на органы.
реферат, добавлен 07.10.2010 Характеристика возрастания вероятности заражения и опухолевой трансформации. Основные этапы процесса видоизменения. Особенность введения чужеродных генов в клетки растения с помощью Ti-плазмиды. Способы выявления трансгенных ингредиентов в колбасе.
статья, добавлен 05.10.2015Суть понятия об эпифитной микрофлоре. Естественная защита растений от микроорганизмов. Микробиологические процессы, происходящие при хранении свежих плодов и овощей. Значение микробиологического контроля содержимого консервных банок до стерилизации.
лекция, добавлен 04.02.2020Особенности строения скелета и внутренних органов змей. Форма и количество чешуек рассматриваемого подотряда пресмыкающихся отряда. Особенности процесса линьки рептилий. Основная среда обитания, биологический ритм жизни и классификация видов змей.
реферат, добавлен 11.02.2014Динамика развития науки. Базовые понятия: картина мира (философская, религиозная, научная). Идеалы науки. Цели научной деятельности и способы их достижения. "Химический взгляд" на природу. Современная картина химических знаний. Концептуальные системы.
реферат, добавлен 29.09.2019Профилактика инфекционных заболеваний сельскохозяйственных животных с применением рекомбинантных живых вакцин. Роль ферментов в пищевой промышленности. Понятие о культивировании микроорганизмов. Биотехнологические методы получения органических кислот.
контрольная работа, добавлен 12.02.2020Характеристика основных признаков, используемых при классификации бактерий. Анализ источников инфекций на предприятии общественного питания и пути её подавления. Рассмотрение маслянокислого брожения, его возбудителей и значение в пищевой промышленности.
реферат, добавлен 24.10.2013- 48. Бактерии
Понятие и сущность бактерий, их роль и значение в природе. Изучение возможной помощи бактерий сельскому хозяйству, их место в фармацевтической промышленности. Способы сбережения от проникновения инфекций, характеристика и классификация бактерий.
реферат, добавлен 24.01.2023 Основные принципы биологических методов анализа, их особенности, возможности, области применения. Примеры использования биологических методов для определения неорганических и органических физиологически активных веществ. Виды индикаторных организмов.
реферат, добавлен 30.10.2013Основные положения клеточной теории. Определение клетки. Биологические мембраны, их строение, химический состав и функции. Характеристика над- и подмембранного слоя. Морфологическая характеристика и механизмы барьерной, рецепторной и транспортной функций.
шпаргалка, добавлен 09.09.2017