Материально-техническая база гостиничного комплекса и ее роль в организации качественного обслуживания клиента
Анализ модели организации и оборудования современного отеля. Оценка инфраструктуры мировой гостиничной индустрии и рынка гостиничных услуг РФ. Общее значение материально-технического обеспечения гостиничных комплексов в организации обслуживания клиента.
Подобные документы
Основные модели гостеприимства (европейская, азиатская, американская, восточноевропейская), их стиль и особенности обслуживания. Классификация гостиничных предприятий, присвоение им определенной категории. Официальная классификация гостиничных номеров.
реферат, добавлен 15.03.2016Рассмотрение стратегий управления и функционирования индустрии гостеприимства как составляющей экономики туризма. Описание моделей организации гостиничного бизнеса. Раскрытие понятия франчайзинга, особенностей работы международных гостиничных цепей.
реферат, добавлен 31.08.2015Характеристика сферы гостиничных услуг туристской дестинации. Необходимость тесного взаимодействия инфраструктуры туристкой дестинации и сферы гостиничных услуг. Полномочия предприятий индустрии гостеприимства, осуществляющих обслуживание гостей.
статья, добавлен 30.05.2017Основные этапы исторического развития мировой индустрии гостеприимства как сферы деятельности. Технология обслуживания клиентов в гостинице. Механизм взаимодействия персонала и клиента, рекомендации по совершенствованию качества обслуживания туристов.
курсовая работа, добавлен 26.06.2012Классификация гостиничных предприятий. Особенности предоставления гостиничных услуг. Технология обслуживания гостей службой приема и размещения. Требования, предъявляемые к персоналу гостиничного предприятия. Знакомство с гостиницей "Palmira Palace".
курсовая работа, добавлен 13.05.2012Зарождение гостиничного дела. Появление гостиных и постоялых дворов, трактиров с номерами, их функции. Развитие инфраструктуры гостеприимства в советский период. Рынок гостиничных услуг на современном этапе. Международные гостиничные цепи в России.
реферат, добавлен 27.09.2017Становление и развитие рынка гостиничных услуг стран Европы. Особенности классификации предприятий гостиничного сервиса стран Европы. Современные требования к качеству услуг гостиничных предприятий. Гостиничное хозяйство отдельных стран Европы.
дипломная работа, добавлен 25.02.2009Особенности развития гостиничного бизнеса в условиях постиндустриального общества. Прогнозирование гостиничной индустрии в России. Уровень конкуренции на отечественном рынке гостиничных услуг. Формирование и обеспечение конкурентоспособности организаций.
статья, добавлен 01.04.2019Принципы стандартизации и сертификации в системе гостиничного обслуживания. Показатели качества и классификация гостиничных услуг. Методика оценки соответствия гостиниц различным категориям. Законодательная база по сертификации гостиничного бизнеса в РФ.
курсовая работа, добавлен 18.07.2014Анализ возрастающей конкуренции между гостиницами и гостиничными сетями, пути повышения результативности работы гостиничных комплексов, внедрения инновационных методов и технологий в управление гостиницами, повышение качества обслуживания туристов.
статья, добавлен 26.04.2019Виды завтраков при организации обслуживания в ресторанах гостиничных комплексов. Особенности методов обслуживания постояльцев а-ля карт, а парт, табльдот, шведский стол. Особенности континентального, английского, американского и позднего завтраков.
реферат, добавлен 20.10.2015Организация обслуживания туристических комплексов гостиниц. Особенности предоставления гостиничных услуг. Комплекс задач экскурсионного обслуживания. Организационная структура управления гостиницей. Одновременность процессов производства и потребления.
курсовая работа, добавлен 13.05.2013Значение интерьера и экстерьера для привлечения клиентов. Рассмотрение основных требований к интерьеру и экстерьеру гостиничного комплекса. Психологическое влияние на потенциального клиента. Особенности интерьера и экстерьера отеля "Маринс Парк Отель".
курсовая работа, добавлен 12.02.2017Сегментация рынка, характеристика основных критериев. Защищенность сегмента от конкуренции. Признаки сегментации рынка туристских и гостиничных услуг. Классификация потребностей по А. Маслоу. Выставки и ярмарки и работа на них для гостиничных услуг.
контрольная работа, добавлен 08.02.2012Основные гостиничные корпорации мира. История и пути формирования гостиничных корпораций мира. Преимущества гостиничных корпораций. Влияние и перспективы гостиничных объединений. Главные особенности современного состояния гостиничного рынка России.
курсовая работа, добавлен 12.02.2014Классификация гостиниц по ГОСТ 50645-94. Анализ номерного фонда, цен и коэффициента загрузки отеля Novotel Шереметьево. Составление договора между гостиницей и турфирмой на обслуживание клиента. Калькуляция гостиничной программы туриста в Красноярске.
реферат, добавлен 20.10.2010История развития гостиничной индустрии. Использование разных классификаций средств размещения. Работа службы номерного фонда. Технология организации сервиса в гостиницах и туристических комплексах. Особенность определения стиля обслуживания гостей.
курсовая работа, добавлен 14.09.2021Теоретические аспекты организации гостиничного обслуживания. Процесс обслуживания гостей. Адаптация к каждому клиенту. Создание атмосферы "дома вдали от дома" и привнесение в быт гостей национального колорита. Расширение спектра дополнительных услуг.
курсовая работа, добавлен 01.08.2017Изучение технологии обслуживания клиента в турфирме. Характеристика процесса продажи турпродукта клиенту. Выявление факторов, определяющих уровень обслуживания клиентов. Этика поведения с посетителями. Обязанности, ответственность и права персонала.
курсовая работа, добавлен 04.11.2015Главная функция гостиничного предприятия: предоставление временного жилья за денежное вознаграждение. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ. Бытовое обслуживание гостей и полный перечень услуг гостиницы. Тенденция развития гостиничной индустрии.
реферат, добавлен 16.11.2010Функции гостиничных предприятий в структуре индустрии туризма и гостеприимства. Технологии обслуживания и организации питания иностранных туристов в российских гостиницах. Прием и регистрация иностранных гостей в гостинице "Park Inn Ekaterinburg".
курсовая работа, добавлен 02.06.2013Характеристика особенностей организации предоставления гостиничных услуг в предприятиях индустрии гостеприимства. Классификация дополнительных услуг в гостиницах. Анализ специфики организации дополнительных услуг, оказываемых в загородных гостиницах.
дипломная работа, добавлен 18.12.2019Современное состояние гостиничных корпораций, их роль на российском рынке гостиничных услуг. Разработка плана введения новой услуги в гостиничном комплексе. Изучение классификации средств размещения. Инновационный процесс в системе гостиничного сервиса.
курсовая работа, добавлен 27.06.2012Дополнительные услуги отеля как конкурентное преимущество. Анализ современного рынка гостиничных услуг Санкт-Петербурга. Проблемы и перспективы повышения конкурентоспособности отеля. Эффективность предложений по внедрению дополнительных услуг в отеле.
дипломная работа, добавлен 01.08.2015Современное состояние гостиничных корпораций, их роль на российском рынке гостиничных услуг. Разработка плана введения новой услуги в гостиничном комплексе. Изучение классификации средств размещения. Инновационный процесс в системе гостиничного сервиса.
курсовая работа, добавлен 27.06.2012