Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности

Понятие, сущность и предназначение гомогенизации, описание и специфика линии производства питьевых сливок. Схема центробежного гомогенизатора, характеристика технологической линии. Особенности конструкции и принципа действия клапанного гомогенизатора.

Подобные документы

  • Оборудование, основные элементы и устройства соэкструзионной линии, её средняя производительность, качество продукции. Производство и основные свойства ламистерной пленки. Использование гидроизоляционной пленки. Линии для производства тары и упаковки.

    курсовая работа, добавлен 13.11.2011

  • Изложение общих сведений о трансформаторах, их классификации и принципа действия. Рассмотрение их применения для преобразования напряжения в системах передачи и распределения электрической энергии. Описание электромагнитной схемы трансформатора.

    курсовая работа, добавлен 13.03.2017

  • Выбор и обоснование технологической схемы основного производства на поточной линии в мелкоштучном цехе булочно-кондитерского комбината. Состав бригад и организация рабочего места тестомеса. Расчет производственного потока по видам выпускаемой продукции.

    курсовая работа, добавлен 11.05.2015

  • Доение и первичная обработка молока, используемое в данном процессе оборудование, его технические характеристики, принцип действия и оценка эффективности. Правила раздачи корма с помощью механизированных линий. Удаление навоза. Вентиляция и отопление.

    контрольная работа, добавлен 20.01.2014

  • Определение годового производства в пересчете на молоко, согласно с физиологическими нормами потребления. Схема технохимического контроля изготовления мороженого и вафельной продукции. Анализ технических особенностей фризера непрерывного действия.

    курсовая работа, добавлен 18.11.2014

  • Характеристика используемого сырья, вспомогательных материалов и технология производства яблочно-вишневого сока. Расчет расхода сырья, вспомогательных материалов и тары, подбор оборудования. Технологический контроль, охрана труда и окружающей среды.

    курсовая работа, добавлен 01.03.2016

  • Опарный способ приготовления теста и его стадии: приготовление и брожение опары, замес и брожение теста на опаре. Осуществление подбора оборудования по минимальным энергозатратам линии производства хлеба на хлебозаводе и анализ его энергоэффективности.

    статья, добавлен 14.02.2018

  • Дробление и отделение гребней – начальные технологические операции переработки винограда. Характеристика импульсно-шнековых, корзиночно-шнековых стекателей дискретного действия. Структурная схема работы мембранного барабанного пневматического пресса.

    статья, добавлен 28.11.2020

  • Простейшая схема центробежного насоса и ее составляющие (подвод, рабочее колесо и отвод). Комплексная характеристика центробежного насоса (графики зависимости развиваемого напора, полезной мощности и коэффициента полезного действия от расхода жидкости).

    контрольная работа, добавлен 17.11.2015

  • Анализ особенностей технологии производства муки с разработкой системы автоматического управления линии загрузки бункеров. Характеристика требований к автоматизации. Исследование алгоритма управления работы линии загрузки с возможностью диспетчеризации.

    статья, добавлен 16.02.2020

  • Разработка технологии производства натуральных консервов "Зеленый горошек": выбор и описание технологической схемы, расчет количества сырья и необходимых материалов, разработка технологической линии, маркировки, упаковки и условий хранения продукта.

    курсовая работа, добавлен 18.05.2014

  • Подбор металлорежущего оборудования для компоновки комплекса. Организация производства автоматизированной линии и его экономическое обоснование. Система управления комплексом. Разработка технологического процесса изготовления детали "Корпус оверлога".

    дипломная работа, добавлен 09.12.2016

  • Порядок организации работы поточной линии. Расчет такта выпуска детали. Расчет потребного количества оборудования и его загрузки. Планирование расположения оборудования, выбор и расчет транспортных средств. Построение графика работы поточной линии.

    методичка, добавлен 21.11.2012

  • Краткая характеристика, структура и технико-экономические показатели предприятия. Описание технологической линии. Техническая характеристика шаровых мельниц, место машины в технологической цепи. Охрана труда и техника безопасности на предприятии.

    отчет по практике, добавлен 28.05.2015

  • Требования к сырью, необходимому для производства растительного масла. Технологическая схема поточной линии растительного масла. Расчет пресса окончательного отжима масла М8-МШП. Автоматизация технологического процесса производства растительного масла.

    курсовая работа, добавлен 02.12.2014

  • Анализ существующих технологий производства вяжущего. Характеристика сырьевых материалов. Рассмотрение технологической схемы производства известково-шлакового вяжущего. План промышленного предприятия с размещением оборудования, расчеты производительности.

    курсовая работа, добавлен 24.03.2012

  • Такт новой линии. Откорректированное время выполнения операции. Коэффициенты загрузки рабочих мест на линии. Явочное число операторов. Перекомпоновки переходов на сборочной линии. Расчет параметров НПЛ с рабочим конвейером. Расчет страхового задела.

    контрольная работа, добавлен 16.06.2012

  • Ознакомление с процессом подбора технологического оборудования линии производства твердых грильяжных конфет. Рассмотрение технологической схемы производства зефира. Исследование и характеристика монтажа, эксплуатации и ремонта отливочной машины.

    дипломная работа, добавлен 28.06.2015

  • Проектирование переменно-поточной линии по механической обработке вала электродвигателя. Этапы проектирования поточной линии. Производственное планирование и расчёты операций технологического процесса и технико-экономических показателей поточной линии.

    курсовая работа, добавлен 31.08.2009

  • Основные теории лопаточных машин. Принципы действия компрессора. Предварительный и окончательный расчёты осевого и центробежного компрессора. Поступенчатый расчёт компрессора по средней линии тока. Построение профиля лопатки и эквивалентных диффузоров.

    курсовая работа, добавлен 22.10.2012

  • Обоснование типа производства и вида поточной линии. Расчет затрат на оборудование, транспортные средства, измерительные и регулирующие приборы. Расчёт полной себестоимости планового объема продукции. Определение налога на нормируемые оборотные средства.

    курсовая работа, добавлен 26.10.2017

  • Сравнительная характеристика электролитов цинкования. Выбор технологической схемы производства, описание операций технологического процесса. Расчет оборудования для гальванического нанесения цинкового покрытия. Обоснование автоматизации линии цинкования.

    дипломная работа, добавлен 07.10.2015

  • Определение понятия автоматической линии, а также характеристика ее элементов и видов. Анализ преимуществ агрегатирования станков и линий. Определение параметров автоматической роторной линии. Расчет параметров линии многостаночного обслуживания.

    курсовая работа, добавлен 14.03.2017

  • Описание технологической схемы производства вымороженного кукурузного масла на линии мощностью 7500 т/год. Тепловой и энергетический расчеты. Расчет материального баланса. Выбор оборудования. Технохимический контроль производства. Штатное расписание цеха.

    курсовая работа, добавлен 02.12.2017

  • Особенности организации основного производства в хлебопекарном цехе. Выбор рационального вида движения предметов труда в процессе основного производства, расчет параметров поточной хлебопекарной линии. Обоснование количества рабочих на поточной линии.

    курсовая работа, добавлен 26.06.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.