Производство спирта из мелассы
Технология получения этилового спирта из мелассы и ее последовательные етапы: процесс подготовки мелассы к сбраживанию, приготовление мелассного сусла и чистых культур спиртовых дрожжей, дрожжегенерирование, сбраживание сусла и перегонка бражки.
Подобные документы
Реакции разложения органических полимеров в зависимости от биополимерной природы. Процесс образования молочный кислоты из пировиноградной. Распад органических кислот и спирта до уксусного (ацетат) или муравьиного (формиат) альдегидов, кетонов, водорода.
статья, добавлен 25.02.2019Основы современного металлургического производство. Процессы прямого получения железа из руд. Производство стали, чугуна и цветных металлов. Заготовительное производство, выбор метода и способа получения заготовки и расплава. Способы изготовления отливок.
курс лекций, добавлен 29.11.2010Определение термина "биотехнология". История открытия дрожжей натуралистом А. ван Левенгуком. Технология приготовления печеного дрожжевого хлеба, его вкусовые и ароматические качества. Использование дрожжей в виноделии, пивоварении и квасоварении.
презентация, добавлен 12.04.2016Изучение технологии ручной аргонно-дуговой сварки емкости для хранения спирта из нержавеющей стали. Характеристика сварочных материалов и оборудования. Расчет режимов сварки. Подготовка поверхности и сборка-сварка изделия. Контроль сварных соединений.
курсовая работа, добавлен 15.03.2017Исследование истории формирования и развития предприятия пищевой промышленности ТОО "Темиршиков". Процесс подготовки сырья при производстве ржаного хлеба. Описание технологической схемы приготовления хлеба и хлебобулочных изделий на ТОО "Темиршиков".
курсовая работа, добавлен 26.04.2012Состав и производство высококачественной легированной стали, предназначенной для изготовления вала. Процесс подготовки руд к доменной плавке, выплавка чугуна в печах шахтного типа. Этапы получения заготовки вала: ковка, протяжка, термическая обработка.
контрольная работа, добавлен 28.01.2011Классификация промышленных отходов спиртового производства, получение из них альтернативных видов топлива и энергии. Сущность технологии метанового брожения, термического разложения. Производство биологически активного препарата кормового назначения.
курсовая работа, добавлен 23.03.2011Системный анализ производства хлористого метила. Получение хлористого метила при жидкофазном взаимодействии метилового спирта и хлористого водорода. Образование побочного продукта (диметилового эфира) как основной недостаток данного способа производства.
статья, добавлен 11.03.2018Ректификация - массообменный процесс разделения однородной смеси летучих компонентов. Выбор конструкционного материала аппарата. Парожидкостное равновесие для системы метанол-вода при нормальном давлении. Расчет показателя диффузии для паровой фазы.
курсовая работа, добавлен 10.03.2015Технологический процесс производства водок. Влияние щелочности воды на качество готового изделия. Технохимический контроль производства. Определение расхода спирта, умягченной воды, активного угля. Количество приготавливаемой водно-спиртовой смеси.
курсовая работа, добавлен 03.08.2017- 111. Перегонка нефти
Исследование фракционного состава нефти. Определение основных нефтяных фракций. Рассмотрение принципиальных этапов метода однократного и постепенного испарения. Характеристика особенностей процесса перегонка нефти с использованием испаряющего агента.
реферат, добавлен 20.03.2017 Дробильна і гребневідділююча машина для розчавлювання винограду. Саморозвантажувальний стікач. Схема дії поршневого насоса Н-11. Типові технологічні схеми отримання сусла з винограду. Виноробне устаткування для переробки винограду при отриманні вина.
курсовая работа, добавлен 02.12.2014Получение хлебопекарных дрожжей, содержащихся в зрелой мелассной бражке. Отличие пятиступенчатой схемы сепарирования от семиступенчатой. Производство сухих кормовых дрожжей на зерно-картофельной и мелассной барде. Утилизация последрожжевой барды.
курсовая работа, добавлен 27.09.2010Органолептические, физико-химические и микробиологические показатели сметаны. Применение свежих сливок различной жирности. Последовательные операции технологического процесса производства резервуарным способом, а также пороки вкуса и консистенции.
реферат, добавлен 30.05.2016Комбинирование процессов: атмосферная перегонка нефти, вакуумная перегонка мазута, стабилизация и вторичная перегонка бензина, защелачивание светлых нефтепродуктов. Выбор технологической схемы и мощность современных установок. Их температурный режим.
методичка, добавлен 24.01.2015Производственный процесс переработки зерна в муку на мукомольных заводах. Технологические и хлебопекарные свойства. Производство и распределение продукции растениеводства. Сельское хозяйство и ее пищевые продукты. Особенности агротехники озимой пшеницы.
курсовая работа, добавлен 23.03.2015Характеристика сировини, напівпродуктів, готової продукції, допоміжних матеріалів та енергетичних засобів. Технохімічний і мікробіологічний контроль виробництва. Використання дріжджів та каталізаторів (ферментів), що мають біологічне походження.
курсовая работа, добавлен 03.05.2017Классификация и характеристика древесноволокнистых плит. Сырье и материалы для производства ДВП. Технологический процесс производства ДВП мокрого способа: приготовление технологической щепы. Выбор и расчет основного технологического оборудования.
контрольная работа, добавлен 13.10.2017Описание биохимической составляющей процессов брожения. Изучение разновидностей дрожжей и требований, предъявляемых к ним в пивоварении, хлебопечении, виноделии и фармацевтике. Использование дрожжей как витаминных и биологически активных добавок.
реферат, добавлен 18.08.2014- 120. Удосконалення способу антисептування сусла в технології етилового спирту із крохмалевмісної сировини
Впровадження ресурсозберігаючих технологій у спиртовому виробництві. Використання антисептуючих засобів при збереженні активності ферментних препаратів та ферментних систем дріжджових клітин. Характеристика основних видів контамінуючої мікрофлори.
автореферат, добавлен 25.07.2015 Вимоги до сировини та матеріалів. Солодовирощування, особливості приготування сусла. Бродіння та витримування, фільтрування і розлив пива. Обробка пива адсорбентами, запобігання окисним процесам. Стабілізація пива, його знепліднення і карбонізація.
курсовая работа, добавлен 15.01.2012Изучение возможности культивирования дрожжей на питательной среде из корнеклубней топинамбура. Определение химического состава клубней. Изучение динамики изменения числа клеток и накопление их биомассы. Сбалансированность субстрата по компонентам питания.
статья, добавлен 26.06.2023Роль различных микроорганизмов в пивоваренном производстве, влияние его микробиологической чистоты на органолептические свойства и биологическую стойкость пива. Инфицирование сусла и пива различными микроорганизмами: бактериями, грибами и дрожжами.
реферат, добавлен 04.03.2013Общая технология производства кисломолочных продуктов. Приготовление бактериальных заквасок. Технологический процесс приготовления резервуарным и термостатным способом. Требования к готовой продукции по органолептическим и физико-химическим показателям.
реферат, добавлен 13.05.2016Характеристика технологической концепции приготовления кваса из концентрата квасного сусла. Особенность описания аппаратурно-технологической схемы. Анализ других видов сырья для напитка. Сущность основ монтажа и эксплуатации технологичного оборудования.
курсовая работа, добавлен 03.05.2015