Гигиена труда в пищевой промышленности
Требования к внешнему виду работников пищевых предприятий. Правила использование спецодежды, уход за руками. Принципы уборки помещения. Санитарная обработка оборудования. Методы защиты продуктов от загрязнения. Схема проведения медицинских осмотров.
Подобные документы
Ознакомление с главными проблемами загрязнения продовольственного сырья и пищевых продуктов чужеродными веществами химического и биологического происхождения. Рассмотрение и характеристика принципов классификации пестицидов с гигиенической позиции.
доклад, добавлен 23.10.2017- 52. Гигиена питания
Основные направления и проблемы экологии питания. Рациональное питание как алиментарный фактор в современных экологических условиях. Гигиенические проблемы применения и использования пищевых добавок. Пестициды, нитраты, ядохимикатов в гигиене питания.
реферат, добавлен 20.11.2015 Общие требования правил пожарной безопасности предприятий нефтяной промышленности. Устройство аварийного слива ЛВЖ и стравливания горючих газов из аппаратуры. Предотвращение образования горючей среды. Надёжность противоаварийной автоматической защиты.
реферат, добавлен 19.12.2019Принципы и правила охраны труда на производстве, обязанности работодателя по их обеспечению и работника по соблюдению. Особенности охраны труда женщин и беременных, работников с ограниченными возможностями. Гарантии социального обеспечения работников.
реферат, добавлен 01.04.2009Правовые нормы обучения работников. Организация обучения по охране труда. Правила приема на работу, инструктажи и их виды (вводный, первичный, внеплановый, целевой и пр.). Основные требования к журналам регистрации инструктажей по охране труда на фирме.
презентация, добавлен 08.04.2017Понятие и основные группы пищевых добавок. Анализ наличия пищевых добавок, обозначенных кодом Е, в составе некоторых продуктов питания и их влияния на организм человека. Исследование степени информированности учащихся о применяемых пищевых добавках.
реферат, добавлен 21.04.2016Рассмотрение понятий рабочее время и время отдыха. Охрана труда женщин, подростков и лиц с пониженной трудоспособностью. Методы оценки электробезопасности оборудования и инструментов. Меры защиты при химической борьбе с вредителями и болезнями растений.
контрольная работа, добавлен 19.01.2014Общие сведения об охране труда и медицинском оборудовании. Характеристика понятия охраны труда медицинского учреждения. Классификация медицинской техники. Актуальность проблемы охраны труда в медицине. Особенности охраны труда медицинских работников.
курсовая работа, добавлен 23.11.2019Физиологические эффекты алкоголизма. Основные принципы проведения закаливающих процедур. Механизм наркотической толерантности. Несовместимость и непереносимость пищевых продуктов. Значение тепловой кулинарной обработки продуктов в рациональном питании.
реферат, добавлен 02.05.2013Основные мероприятия, осуществляемые при влажной уборке помещения. Мытье окон и дверей при проведении генеральной уборки помещения. Особенности мытья ванны, раковины и унитаза. Дезинфицирующие и чистящие средства. Создание микроклимата в помещениях.
презентация, добавлен 28.05.2015- 61. Гигиена труда
Условия труда как характеристики производственного процесса. Принципы проведения физиологических исследований. Хронометраж рабочего дня. Формы труда, их особенности. Динамическое наблюдение за уровнем профессиональной заболеваемости вибрационной болезнью.
шпаргалка, добавлен 14.01.2017 Свойства и характеристика тяжелых и токсичных металлов, их поведение в организме человека. Формы загрязнения пищевых продуктов тяжелыми и редкими металлами. Предельно допустимые концентрации загрязняющего вещества. Проблема недоброкачественного питания.
контрольная работа, добавлен 05.02.2011Принципы нормирования естественного, искусственного освещения. Ответственность лиц за нарушение нормативных актов по охране труда. Противопожарная защита промышленных предприятий. Требования к организации рабочего места оператора персонального компьютера.
контрольная работа, добавлен 06.02.2012Гигиеническое значение воздушной среды. Требования к воде, нормы ее потребления. Взаимосвязь нарушения структуры питания и здоровья. Влияние света на организм человека. Методы и средства дезинфекции. Гигиена труда на биотехнологическом производстве.
курсовая работа, добавлен 15.10.2010Значение белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ в рациональном питании. Несовместимость и непереносимость пищевых продуктов. Эмоции и эмоциональные состояния человека. Основные принципы и методы проведения закаливающих процедур.
реферат, добавлен 17.12.2014- 66. Охрана труда
Нормы и правила по охране труда, их структура. Опасные и вредные факторы среды. Травматизм и профзаболевания. Методы и средства контроля защиты воздушной среды. Методы электробезопасности и защиты от вибрации. Классификация чрезвычайных ситуаций.
контрольная работа, добавлен 09.10.2012 Санитарно-бытовое обеспечение работников. Обязанности работодателя по обеспечению санитарных норм и правил, ответственность за их нарушение. Требования к санитарно-бытовым помещениям. Деятельность государства по улучшению ситуации в области охраны труда.
реферат, добавлен 26.10.2011- 68. Гигиена жилища
Санитарно-гигиенические требования к участку и территории для размещения жилых зданий; к помещениям и их отоплению, вентиляции, микроклимату, воздушной среде и освещению. Оборудование квартиры. Еженедельная уборка помещения. Правила проветривания жилища.
презентация, добавлен 10.02.2014 Химическое оружие, правила поведения и действия населения в очаге химического поражения. Мероприятия, направленные на обезвреживание отравляющих веществ. Проведение санитарной обработки рабочих, обеззараживание одежды и средств индивидуальной защиты.
реферат, добавлен 18.12.2014Бактериальное загрязнение продуктов при их приготовлении, хранении, транспортировке. Основные причины пищевых отравлений, вызываемых сальмонеллой, стафилококком, кишечной палочкой и палочкой ботулизма. Средства народной медицины и доврачебная помощь.
контрольная работа, добавлен 16.05.2011Сущность гигиены труда, ее основные задачи и методы. Влияние условий и характера труда, на здоровье и функциональное состояние человека. Производственная санитария, вредные и опасные производственные факторы. Гигиенические нормативы условий труда.
презентация, добавлен 28.11.2014Медико-биологические требования к допустимому содержанию гормональных препаратов в продуктах питания. Причины и проявления отравления оловом, меры предупреждения загрязнения продуктов. Характеристика и причины загрязнения бактериальными токсинами.
контрольная работа, добавлен 28.09.2010Порядок проведения и оформления инструктажа по технике безопасности. Обеспечение безопасного состояния оборудования. Средства защиты от поражения электрическим током. Определение численности работников службы охраны труда. Защита населения от наводнения.
контрольная работа, добавлен 23.10.2010Определение роли жиров, углеводов, белков и минеральных веществ в питании человека. Несовместимость и непереносимость пищевых продуктов. Значение тепловой кулинарной обработки продуктов в рациональном питании. Принципы проведения закаливающих процедур.
курсовая работа, добавлен 24.12.2013Факторы, влияющие на человека в условиях промышленного производства. Должностные обязанности, права и ответственность помощника санитарного врача по гигиене труда. Основные средства для очищения кожи. Правила личной санитарии, гигиенические мероприятия.
контрольная работа, добавлен 01.10.2013