Анализ деятельности кафе
Система управления предприятием общественного питания. Его экономическая характеристика. Эффективность финансово-хозяйственной деятельности кафе. Осуществление контроля технологического процесса в кафе. Показатели ликвидности и рентабельности организации.
Подобные документы
- 101. Организация работы детского кафе на 60 мест. Организация производства продукции в холодном цехе
Организация работы кафе, разработка производственной программы предприятия. Составление таблицы загрузки торгового зала и расчеты количества потребителей. Определение численности производственных работников, составление графика их выхода на работу.
курсовая работа, добавлен 17.08.2014 Экономическая сущность, задачи анализа и характеристика показателей рентабельности. Показатели финансово-хозяйственной деятельности ООО "Бриз". Анализ коэффициентов и факторный анализ уровня рентабельности производственной деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 06.01.2011Роль торговой надбавки в формировании дохода от реализации. Валовая прибыль как основной показатель, характеризующий финансовый результат деятельности предприятия. Анализ товарооборота кафе "Индейка". Методика расчета индекса цен за отчетный период.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Анализ производительности труда. Организационно-экономическая, правовая характеристика, структура управления предприятием. Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности. Эффективность использования персонала, обеспеченности трудовыми ресурсами.
контрольная работа, добавлен 30.03.2017Анализ современных тенденций развития ресторанного бизнеса. Очерк типологии и специфики снабжения предприятий общественного питания. Разработка производственной и экономической программы кафе. Расчет численности работников и оборудования для цеха.
курсовая работа, добавлен 31.10.2013Принципы организации предприятия общественного питания. Функции управления в ресторанном бизнесе. Характеристика имущественного и финансового положения хозяйствующего субъекта. Технология приготовления и подачи блюд. Организация обслуживания посетителей.
дипломная работа, добавлен 12.03.2016Теоретические основы методологии анализа и диагностики финансово-хозяйственной деятельности организации. Расчёт, анализ и динамика показателей эффективности финансово-хозяйственной деятельности, финансовой устойчивости и рентабельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 09.12.2013Изучение перечня и стоимости, предоставляемых услуг. Маркетинговое исследование рынка. Реклама и продвижение идеи. Составление производственного, организационного и финансового планов. Расчет точки безубыточности и рентабельности интернет-кафе "Твой Мир".
контрольная работа, добавлен 15.04.2013Сущность анализа финансово-хозяйственной деятельности как форма контроля и способ прогнозирования бизнеса. Анализ динамики и структуры баланса, ликвидности, рентабельности, банкротства. Рекомендации по улучшению финансового положения предприятия.
дипломная работа, добавлен 10.10.2010Исходные данные для разработки бизнес-плана. Оценка экономической эффективности инвестиционного проекта кафе быстрого обслуживания. Основные ошибки и риски, возникающие при написании и связанные с реализацией бизнес-плана, возможности их предотвращения.
бизнес-план, добавлен 11.06.2014Технико-экономическая характеристика и структура управления предприятием. Трудовой потенциал организации, финансово-экономический анализ ее деятельности. Производительность труда, оплата и стимулирование труда. Организация маркетинговых исследований.
отчет по практике, добавлен 14.07.2013Характеристика продуктов (услуг). Анализ рынка и конкурентов. План маркетинга и производства. Оценка экономической эффективности инвестиционного проекта. Внешняя и внутренняя среда кафе. Расшифровка статей затрат. Оборудование и характер работы.
бизнес-план, добавлен 24.06.2014История создания всемирной сети Интернет. Разработка, осуществление и источники финансирования инвестиционного проекта интернет-кафе "В сети". Факторы микро- и макросреды, влияющие на сбыт. Анализ и оценка рынка сетевых услуг и связанных с ним рисков.
бизнес-план, добавлен 13.06.2009Экономический анализ финансов и хозяйственной деятельности предприятия. Методы и особенности развития строительной организации. Анализ финансовой устойчивости организации, ее деловой активности, рентабельности, платежеспособности и ликвидности баланса.
курсовая работа, добавлен 12.01.2016Изучение методики инвестиционного планирования на предприятии. Разработка бизнес-плана кафе и оценка его экономической эффективности. Анализ рынка и конкурентной среды. Формулирование стратегии проникновения на рынок и сбыта продукции, ценовой политики.
курсовая работа, добавлен 17.06.2014Экономическая сущность цены; особенности ее формирования в общественном питании. Принципы установления торговых надбавок, наценок, издержек на примере кафе "Командор". Изучение необходимости государственного регулирования цен в рыночной экономике.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013Анализ финансовой и хозяйственной деятельности предприятия. Динамика структуры имущества предприятия, источники его формирования. Абсолютные и относительные показатели ликвидности, платежеспособности, финансовой устойчивости и рентабельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 27.11.2012Характеристика ООО "Лукоморье". Проблема организации досуга населения в новых районах города. Характеристика рынка. Продукция кафе. Конкурентная среда. Организационный план. Расчёт фонда оплаты труда. Оценка основных средств. Производственный план.
бизнес-план, добавлен 09.06.2013Анализ показателей финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Характеристика актуарной деятельности и методики формирования страховых резервов. Изучение действующего порядка финансового контроля в компании. Особенности работы отдела казначейства.
дипломная работа, добавлен 13.06.2014Методика комплексного экономического анализа финансово-хозяйственной деятельности. Теоретические аспекты оценки эффективности системы управления предприятием. Анализ показателей использования основных средств и трудовых ресурсов ООО "СПК Русский дом".
курсовая работа, добавлен 11.09.2014Газовая промышленность России: состояние и перспективы. Анализ финансово-хозяйственной деятельности ОАО "ТНК-BP Холдинг", мероприятия по повышению эффективности деятельности предприятия. Основные финансово-экономические показатели хозяйствующего субъекта.
дипломная работа, добавлен 12.09.2011Понятие и содержание бизнес-плана, его назначение и функции в деятельности современного предприятия. Методика разработки бизнес-плана создания предприятия общественного питания на примере ООО "Минутка", оценка практической эффективности данного процесса.
курсовая работа, добавлен 18.03.2012- 123. Экономическая деятельность предприятия на примере дорожно-строительной организации УМ-2 ОАО "ДОРИСС"
Общая характеристика предприятия УМ-2 ОАО "ДОРИСС". Объем услуг, выполняемых предприятием и показатели прибыли. Анализ деятельности организации. Исследование финансового состояния ОАО. Изучение ликвидности, платежеспособности и рентабельности.
реферат, добавлен 08.05.2009 Общая характеристика, определение значения и целей создания предприятий общественного питания. Экономическая характеристика показателей деятельности предприятий общественного питания. Значение планирования товарооборота и показателей предприятия питания.
курсовая работа, добавлен 16.06.2011Определение показателей финансово-хозяйственной деятельности предприятия: факторный анализ общей материалоемкости продукции и производительности труда; расчет коэффициентов ликвидности, платежеспособности и рентабельности, выявление точки безубыточности.
курсовая работа, добавлен 21.04.2011