Белки (протеины)

Физико-химические свойства белков. Пространственная конфигурация (конформация) их полипептидной цепи. Классификация белков с учетом их состава, физико-химических свойств (растворимости, щелочности), происхождения и роли в организме. Биосинтез белков.

Подобные документы

  • Содержание белков в организме человека. Факторы устойчивости белковых растворов. Виды связей аминокислот в белках. Физико-химические свойства белков. Формирование гидратной оболочки. Форма белковых молекул. Выделение, фракционирование и очистка белков.

    реферат, добавлен 17.11.2015

  • Общие сведения о белках и их классификации. Краткая характеристика физических, физико-химических и химических свойств белков, их эколого-биологических функций. Особенности азотистого равновесия. Проблема белкового оптимума. Роль печени в синтезе белков.

    доклад, добавлен 25.05.2014

  • Общая характеристика и изучение свойств белков как высокомолекулярных природных соединений. Изучение качественного состава протеинов и протеидов. Исследование первичной структуры белков как последовательности чередования аминокислот в полипептидной цепи.

    презентация, добавлен 28.08.2012

  • Физико-химические свойства белков. Проведение исследования структуры высокомолекулярных органических веществ. Изучение амидной связи по представлению Фишера. Характеристика основных функций белков в организме. Определение простых и сложных белков.

    практическая работа, добавлен 13.11.2021

  • Строение белка и его функции. Число аминокислотных остатков, входящих в молекулы отдельных белков. Роль белков в транспорте веществ в организме. Биологические катализаторы, основные свойства ферментов. Классификация белков: протеины, глобулины и пр.

    реферат, добавлен 21.09.2016

  • Генетический код и его свойства. Кодирования структуры белков линейной последовательности нуклеотидов. Аминокислоты, входящие в структуру белков организма человека. Основные компоненты белоксинтезирующей системы. Этапы синтеза полипептидной цепи.

    реферат, добавлен 25.11.2009

  • Определение понятия белков (протеинов), как высокомолекулярных азотсодержащих органических веществ. Ознакомление с классификацией аминокислот. Изучение номенклатуры пептидов. Характеристика сущности доменов и основных физико-химических свойств белков.

    методичка, добавлен 20.09.2014

  • Белки (протеины) - источник энергии и строительный материал организма. Строение, свойства, функции белков. Аминокислоты - основные азотосодержащие вещества белков. Биологически активные вещества - гормоны, биологические катализаторы - ферменты (энзимы).

    реферат, добавлен 25.03.2012

  • Понятие белков, их аминокислотный состав. Классификация белков в зависимости от строения: фибриллярные, глобулярные, мембранные, простые и сложные. Строение белков: 4-х уровневая структура. Функции белков в организме: каталитическая, защитная и другие.

    реферат, добавлен 25.08.2014

  • Теоретические аспекты понятия "белок": сущность и значение для жизнедеятельности организма, состав и строение, классификация и синтез. Характеристика основных свойств и функций белков. Особенности превращения белков пищи в белки организма человека.

    реферат, добавлен 15.12.2011

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.