Изучение химического состава отобранных проб зерна по показателям содержания протеина, крахмала, клетчатки и зольности
Исследование химического состава отобранных партий зерна пшеницы и ячменя отечественных сортов селекции из зерносеющих регионов Казахстана по показателям содержания белков, крахмала, клетчатки. Сорта культур, обладающие наибольшей пищевой ценностью.
Подобные документы
Выявление наиболее пластичных сортов ярового ячменя с наибольшей стабильностью по урожайности зерна и массе 1000 зерен в условиях возделывания их по интенсивной технологии в Красноярской лесостепи Красноярского края. Ранжирование сортов по стабильности.
статья, добавлен 30.10.2020Морфологические особенности и химический состав зерна пшеницы. Биологическая специфичность, выделение и фракционирование ее белков. Значение селекции на зимостойкость, холодостойкость, устойчивость к болезням и вредителям. Генетические маркеры пшеницы.
курсовая работа, добавлен 03.04.2016Оценка химического состава и свойств зерна пшеницы, ржи и тритикале, произрастающих в Центральном регионе России. Обоснование рациональных доз ферментных препаратов целлюлолитического действия. Пути снижения содержания токсических элементов в сырье.
автореферат, добавлен 30.01.2018Исследование действия доз минеральных удобрений на урожайность и качество зерна озимой пшеницы сорта "Московская 39". Определение наибольшей урожайности и показателей качества зерна при совместном внесении азотно-калийных удобрений с суперфосфатом.
статья, добавлен 28.04.2018Химический и минеральный состав зерна ячменя сорта Нудум 95. Оценка содержания органического вещества в 1 килограмма зерна голозерного ячменя под влиянием обработки семян фунгицидом Ламадор и регулятором роста Росток. Показатели питательности кормов.
статья, добавлен 19.05.2021Особенности формирования урожая и качества зерна различных сортов озимой твердой пшеницы при использовании разовой и дробной азотных подкормок. Изучение влияния фотосинтетической деятельности сортов озимой твердой пшеницы на урожай и качество зерна.
автореферат, добавлен 06.04.2018Изучение реакции сортов озимой пшеницы селекции Краснодарского НИИСХ на предшественник, срок сева и уровень минерального питания. Характеристика особенностей получения высоких урожаев озимой пшеницы. Принцип мозаичного использования сортов пшеницы.
статья, добавлен 26.05.2017Изучение морфологических особенностей капусты белокочанной. Описание ее химического состава, пищевой ценности и содержания минеральных веществ. Анализ идентификационных признаков хозяйственно-ботанических сортов капусты и экспертиза их качества.
реферат, добавлен 26.11.2014Натуральные пищевые обогатители как перспективное направление хлебопеченья. Разработка оптимальной рецептуры хлеба из смесей пшеничной муки сорта Новосибирская 29, муки из зерна голозерного ячменя сорта Нудум 95 и муки из зерна тритикале сорта Цекад 90.
статья, добавлен 04.12.2019Изучение воздействия фотопериода, погодных и агротехнических условий на накопление протеина и масла в семенах сои. Определение биохимического состава семян компьютерными методами. Анализ влияния жирных кислот и заменимых аминокислот на качество зерна.
статья, добавлен 26.11.2018Анализ яровых сортов пшеницы. Содержание белка, глиадинов и глютенинов, количество и качество клейковины. Понятие качества зерна. Преимущество яровых сортов. Формирование макрополимеров в клейковине. Биохимические показатели зерна сортов яровой пшеницы.
статья, добавлен 01.02.2019Анализ вариабельности состава запасных белков пшеницы. Установка генетического контроля новых субъединиц белков. Усовершенствование системы регистрации коллекционных и селекционных образцов, мутантных линий, сортов по генетико-биохимическим параметрам.
автореферат, добавлен 15.04.2018Установление степени фитотоксичности натрия и хлора на урожайность яровой пшеницы и ячменя при разных уровнях содержания этих элементов в почве. Определение влияния уровней содержания натрия и хлора в почве на структуру урожая и качество зерна.
статья, добавлен 25.01.2019Анализ химического состава зерна кукурузы. Изучение результатов исследования влияния густоты посева на химический состав зерна. Выявление и обоснование связи между условиями выращивания и химическим составом зерна гибридов кукурузы и их родительских форм.
статья, добавлен 16.07.2018Исследование влияния капельного орошения водой неблагоприятного химического состава на почву. Состояние гумуса обыкновенных черноземов. Мероприятия по повышению содержания органического вещества с одновременным повышением содержания кальция в почве.
статья, добавлен 30.01.2019Оценка химического состава и фракционирования пивоваренного ячменя. Изучение процесса прорастания семян в стандартных условиях. Определение активности ферментов в проросшем зерне. Влияние фиторегулятора циркона на кислые и щелочные формы пероксидаз.
статья, добавлен 18.05.2023Изучение особенности формирования продуктивности агрофитоценозов сортов яровой мягкой пшеницы и изменчивости свойств зерна в зависимости от удобрений. Обоснование приемов получения высоких урожаев с качеством зерна, пригодным для продовольственных целей.
автореферат, добавлен 28.06.2018Строение зерна злаковых культур. Технологические свойства мягкой пшеницы, отличительные особенности твердой пшеницы. Бобовые культуры и их продовольственное значение. Классификация зерна и семян бобовых. Состояния товарного зерна, его химический состав.
контрольная работа, добавлен 22.01.2016Сопоставление различных показателей фотосинтетической деятельности сортов озимой пшеницы, определение их связи с урожаем. Исследование особенностей формирования урожая зерна сортов озимой пшеницы, различающихся по морфофизиологическим признакам.
статья, добавлен 25.04.2017- 45. Определение оптимальных параметров экструдирования при производстве зерновых хлебцев из зерна ржи
Сырье растительного происхождения и его доминирующее место в рационе питания человека. Изучение возможности получения продукта невысокой себестоимости с минимальной обработкой. Сравнительная оценка химического состава и энергетическая ценность зерна.
статья, добавлен 17.12.2019 Применение композиций из поливинилового спирта и крахмала в растениеводстве. Стимуляция роста урожая и улучшение качества зерна. Рассмотрение технологии и эффективности предпосевной обработки семян овса композицией поливинилового спирта и крахмала.
статья, добавлен 24.12.2017Свойства новых семян пшеницы сортов селекции Кемеровского научно-исследовательского института ("Надежда Кузбасса", "Памяти Афродиты", "Сибирский Альянс") необходимые для последующей технологической переработки предприятиями пищевой промышленности.
статья, добавлен 28.04.2018Режим хранения зерна является основным факторам, влияющим на технологическое качество зерна. В работе изучено качество зерна озимой пшеницы сортов Алексеич, Снигурка, Юка непосредственно после уборки, а также в процессе хранения в течение трех месяцев.
статья, добавлен 03.02.2024Характеристика методов повышения урожайности озимого ячменя. Изучение зависимости озимого ячменя от неблагоприятных погодных факторов, засухи. Динамика продуктивной влаги в посевах озимого ячменя. Полевая всхожесть и выживаемость сортов озимого ячменя.
статья, добавлен 27.04.2017Урожайность, качество зерна, устойчивость к факторам внешней среды современных сортов озимой пшеницы, созданных в ГНУ НИИСХ ЦРНЗ. Проявления качеств сортов на производственных посевах хозяйств Орловской, Ростовской, Липецкой, Нижегородской областей.
статья, добавлен 20.06.2018