Влияние углеводов на плодово-ягодные культуры
Разделение углеводов на моносахариды, олигосахариды и полисахариды. Удовлетворение потребности в углеводах путем использования нерафинированных продуктов и продуктов, содержащих фруктозу. Отличительные особенности плодовых и ягодных культур и их питание.
Подобные документы
Молочная кислота как основной продукт метаболизма бифидобактерий при сбраживании углеводов. Инулин топинамбура - питательная среда для полезной микрофлоры кишечника. Положительные моменты, происходящие с коллагенсодержащим сырьем при ферментации.
статья, добавлен 13.05.2017Воздействие климатических факторов на интенсивность процессов липопероксидации молока. Влияние заквасок и технологических особенностей производства кисломолочных продуктов на антиокислительную активность, показатели свободнорадикального окисления.
автореферат, добавлен 29.07.2018Понятие и история разработок генно-модифицированных организмов, технология их получения. Проблемы использования данных веществ в пищу в мире и в России. Черный список продуктов, в которых они наиболее часто используются. Влияние на развитие бесплодия.
контрольная работа, добавлен 28.11.2013Физиология пищеварения и роль обмена веществ в организме. Энергетическая ценность пищи и характеристика защитного действия ее отдельных компонентов. Принципы и особенности рационального питания. Загрязнение продовольственного сырья и пищевых продуктов.
курс лекций, добавлен 31.05.2012Второй этап пищеварения. Состав, свойства и значение желчи. Влияние желчи на переваривание белков, жиров и углеводов. Регуляция желчеобразовательной и желчевыделительной функции печени. Механизм опорожнения желчного пузыря. Пищеварение в тонком кишечнике.
лекция, добавлен 25.09.2013Физико-химические свойства СО2-экстрактов лекарственных растений гипогликемического действия. Биотическое действие СО2-эмульсий; влияние на организм мышей с дитизоновым диабетом. Разработка технологии кисломолочных продуктов, обогащенных СО2-композициями.
дипломная работа, добавлен 28.06.2018Классификация нарушений углеводного обмена. Метаболизм углеводов в организме человека. Причины и особенности процессов гипогликемии, гипергликемии, гликозурии, гликогенозов. Основные метаболические пути и их компоненты, особенности обмена веществ.
реферат, добавлен 28.05.2020Проблема здорового образа жизни, факторов риска заболеваемости и влияние правильного питания на состояние здоровья населения. Пищевые привычки, состав, качество, сбалансированность и калорийность продуктов, употребляемых населением г. Хабаровска.
статья, добавлен 26.06.2018История гигиены питания. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза пищевых продуктов. Пищеварение и усвояемость пищи. Обмен веществ и энергии. Рациональное сбалансированное питание, его нормы и принципы. Значение пищевых веществ для систем организма.
курсовая работа, добавлен 02.10.2014Представление о витаминах как биологически активных веществах клетки, об их влиянии на обменные процессы в организме человека. Понятие "авитаминоз" и его последствия. Описание примерных продуктов, содержащих наибольшее количество определённых витаминов.
разработка урока, добавлен 10.04.2018Общая характеристика трансгенных растений и продуктов, отношение к ним в мире. Основные отличия генетически модифицированных продуктов от натуральных. Анализ проблемы безопасности для человека их употребления и участие государства в ее обеспечении.
реферат, добавлен 31.03.2012- 112. Задачи биохимии
Химическое строение холестерина, белков, особенности денатурации. Основные представления о биологическом окислении, работа ферментов. Потребность человека в пищевых факторах, роль витаминов. Характеристика синтеза гормонов, инсулина, липидов, углеводов.
шпаргалка, добавлен 23.10.2014 Казарка как один из наиболее опасных и широко распространённых насекомых-вредителей плодовых культур на Северном Кавказе и Юге России в целом. Раннее появление имаго и позднее отложение яиц - важнейшие фенологические особенности плодовой казарки.
статья, добавлен 29.04.2019Описание химического состава, видов и функций углеводов в организме. Изучение особенностей пищеварения кошек, собак, кроликов. Обоснование необходимости использования в рационе животных сахаров и крахмала как источников энергии, соблюдения их дозировки.
статья, добавлен 28.02.2019Понятие и внутреннее строение клеток, их классификация и типы, функциональные особенности. Характеристика неорганических веществ: макро, микро- и ультрамикроэлементов. Описание органических веществ: белков, углеводов, липидов и нуклеиновых кислот.
доклад, добавлен 15.06.2015Анализ использования препаратов в программах обеспечения безопасности страны в области медицины, ветеринарии и получения экологически чистых продуктов питания. Изучение технологии получения биологически активных препаратов двуспиральных и однонитевых РНК.
статья, добавлен 14.10.2020Основная характеристика предмета и задач микробиологии. Изучение главных методов предотвращения порчи сырья и готовой продукции. Проведение исследования схемы микробиологического контроля. Особенность консервирования, сушки и замораживания продуктов.
реферат, добавлен 21.04.2018- 118. Свойства ферментов
Определение термина "фермент", изучение Л. Пастером превращения углеводов в этиловый спирт под действием дрожжей. Особенности регенерации типичной молекулы фермента в процессе "работы". Связь между ферментами и наследственными болезнями обмена веществ.
презентация, добавлен 06.12.2016 Изучение влияния биологически активных растительных веществ на функциональную активность перитонеальных макрофагов мышей, зараженных внутрибрюшинно М.tuberculosis. Взаимодействие синтетических углеводов клеточных стенок бактерий с лектинами растений.
автореферат, добавлен 01.05.2018Функции и химический состав нервной ткани. Особенности протекания синтеза цереброзидов и ганглиозидов. Метаболизм углеводов, аминокислот и белков. Признаки нейромедиаторов; их классификация. Аминокислоты и их производные. Механизм образования пептидов.
реферат, добавлен 03.12.2013Значение зеленых растений для развития жизни на земле. Суммарное уравнение фотосинтеза. Основной механизм синтеза углеводов в растениях. Мелвином Калвин как первооткрыватель серии химических реакций образования пятиуглеродного сахара рибулозодифосфат.
реферат, добавлен 17.09.2015Особенности формирования биологической химии в рамках редукционистских программ биологии. Изучение химической природы веществ, входящих в состав живых организмов. Анализ структурных элементов белков, свойств ферментов, углеводов, липидов, витаминов.
реферат, добавлен 03.10.2012- 123. Коэнзим Q10
Характеристика жирорастворимого вещества, которое может синтезироваться в организме человека. Определение влияния на здоровье человека. Рассмотрение генетической патологии митохондрий. Исследование основных продуктов питания, содержащих коэнзим Q10.
презентация, добавлен 13.04.2016 История и причины появления генетически модифицированных продуктов, методы их создания и исследования. Анализ динамики посевов трансгенных растений в мире. Основные угрозы генномодифицированных организмов. Эпидемиологическая экспертиза пищевых продуктов.
реферат, добавлен 17.05.2016- 125. Экологическая оценка продуктов трансформации бисчетвертичных аммониевых солей в водных объектах
Сравнительная экологическая оценка бисчетвертичных аммониевых солей и продуктов их трансформации в водных объектах. Изучение влияния солей и продуктов их трансформации на органолептические свойства воды, санитарный режим водоемов, водные микроорганизмы.
автореферат, добавлен 28.06.2018