Технологія виготовлення напоїв на основі водних екстрактів шипшини, обліпихи та калини
Принципові технологічні схеми отримання безалкогольних рослинних екстрактів. Метод настоювання екстрактів при постійній температурі з плодів шипшини, обліпихи, які оброблені у вихровому шарі феромагнітних частинок напоїв та морсів і фізів на їх основі.
Подобные документы
Загальна характеристика лікеро-горілчаного заводу "Prime". Технології очищення водно-спиртової суміші від сивушних масел. Використання світових технологій та обладнання у процесі виготовлення горілки. Рецептура та смакові характеристики основних товарів.
отчет по практике, добавлен 28.04.2014Дослідження, аналіз, порівняння технології виготовлення м’ясо-рослинних консервів, які зроблені за традиційною рецептурою та сучасною, із застосуванням карагенану (стабілізатора). Оцінка якості каши з м’ясом, яка була виготовлена з додаванням карагенану.
статья, добавлен 18.09.2022Доцільність використання пелагічних видів риб у технології структурованих аналогів рибних продуктів. Одержання анізотропних термонезворотних гелів на основі систем ІБПР-жир-альгінат кальцію, який поєднує принципи кріо- та іонотропного структурування.
автореферат, добавлен 27.07.2014Дослідження проблеми підвищення якості та продуктивності технологічного процесу виготовлення керамічних розпилювачів обприскувачів на основі ресурсозберігаючих технологій. Розробка математичної моделі процесу тверднення керамічної маси для виробництва.
автореферат, добавлен 14.09.2014Викладення процесу створення сцинтиелектронних блоків детектування іонізуючого випромінювання та приладів радіаційного контролю на їх основі з подальшим тиражуванням за заводською технологією; удосконалення технологічних операцій вирощування кристалів.
автореферат, добавлен 27.02.2014Теоретичні та експериментальні дослідження логічних схем і пристроїв НВЧ- і КВЧ-діапазонів мікровакуумної і мікротвердотілої електроніки. Принципи побудови обладнання з контурним гістерезисом і датчику тиску на основі приладів з міждоменним переносом.
автореферат, добавлен 15.07.2014Використання текстилю в конструкції ширми. Конструювання декоративної тахлі та технологія виготовлення мандали. Композиційне рішення конструкції ширми. Застосування нових технологій для виготовлення ширми на спеціалізованому автоматичному обладнанні.
статья, добавлен 17.02.2023З'ясування впливу операційних технологічних факторів на фізичні властивості тонких плівок монохалькогенідів свинцю, олова і твердих розчинів на їх основі. Оптимізація технології вирощування тонкоплівкового матеріалу із наперед заданими властивостями.
автореферат, добавлен 23.11.2013Математичні моделі перенесення поляризованого випромінювання об’єктом контролю та первинним вимірювальним перетворювачем. Вибір мінімально можливої кількості оптимальних значень характеристичних довжин хвиль та кутів обертання поляризатора і аналізатора.
автореферат, добавлен 27.07.2015Техніко-економічне обґрунтування лінії по виробництву цукерок на вафельній основі. Опис технологічної схеми, роботи обладнання. Розрахунок потужностей лінії: технологічний, енергетичний, кінематичний, фундаменту. Правила експлуатації. Ремонт обладнання.
дипломная работа, добавлен 15.09.2008Формування структури в трубній заготовці і трубах з корозійностійких марок сталі, сплавів на основі цирконію і титана. Вплив бору на формування структурно-фазового складу, властивостей високобористої сталі. Схеми отримання труб для атомних електростанцій.
автореферат, добавлен 29.07.2014Технічні вимоги до термічно обробленої деталі, умови її роботи. Обґрунтування придатності матеріалу з точки зору експлуатаційних вимог. Маршрутна технологія виготовлення деталі. Організація виробництва, охорони праці, захисту навколишнього середовища.
дипломная работа, добавлен 04.04.2014- 113. Технологія безперервного формування композитних профільних елементів конструкцій літальних апаратів
Аналіз технологічного процесу виготовлення стрижневих елементів конструкції літальних апаратів на основі плетільно-пултрузійного методу формування: кінематичні параметри процесу плетіння при формуванні композитного матеріалу; властивості цього матеріалу.
автореферат, добавлен 24.02.2014 Аналіз особливостей використання радіально-колового способу зубофрезерування та його переваги порівняно з відомими методами. Розробка концепції побудови та принципової схеми зубофрезерного верстату на основі РК-способу формоутворення та різання.
статья, добавлен 07.12.2016- 115. Біотехнологія отримання молочної кислоти і її солей на основі вторинних продуктів переробки зерна
Фізико-хімічні характеристики молочної кислоти і її солей. Тенденції розвитку технології виробництва молочної кислоти і лактатів мікробіологічним способом. Дослідження активності кислотоутворення 15 штамів лактобацил при використанні різних середовищ.
автореферат, добавлен 11.11.2011 Історія виникнення цементу. Основні види цементу, сировина для виготовлення цього в’яжучого матеріалу. Хімічні перетворення при обпаленні в цементному матеріалі. Історія видобутку і застосування цементу. Организація і технології цементного виробництва.
реферат, добавлен 27.12.2011Поняття, завдання харчової експертизи. Переваги та недоліки класичних технологій отримання плодово-ягідного мармеладу. Характеристика основної і допоміжної сировини для виробництва продукту. Розробка апаратурно-технологічної схеми виробництва мармеладу.
курсовая работа, добавлен 07.05.2016Призначення, види і характеристика віконних блоків, підбір і обґрунтування необхідного обладнання та матеріалів. Технологія та умови виготовлення віконного блоку ОС 15-15, фурнітура. Організація робочого місця на підприємстві, економічні основи проекту.
дипломная работа, добавлен 22.05.2016Описання та характеристика запропонованої на основі проведених досліджень високопродуктивної технологічної схеми екстрагування олієвмісної сировини в екстракторі з мікрохвильовим інтенсифікатором з використанням в якості розчинника етилового спирту.
статья, добавлен 26.02.2017Наукове обґрунтування доцільності використання припоїв на основі евтектичних складових трикомпонентних силікатних систем для виготовлення складнопрофільних та великогабаритних виробів. Дослідження термомеханічних властивостей спаїв корундової кераміки.
автореферат, добавлен 29.09.2014Вивчення впливу технологічних чинників на якість рибо-рослинних напівфабрикатів. Розгляд раціональних режимів попередньої обробки фаршів. Розробка ресурсозберігаючої технології, яка забезпечує високу збереженість амінокислотного та вітамінного складу.
статья, добавлен 31.08.2018- 122. Фізико-металургійні основи та технологія вакуумного паяння жароміцних сплавів на основі Ni, Ti, Cu
Вплив легуючих елементів кобальту, марганцю, бору, германію на структуру сплавів, інтервали плавління та отримання фольг методом обробки тиском. Шляхи керування структуроутворенням паяних швів при високотемпературному вакуумному паянні жароміцних сплавів.
автореферат, добавлен 30.07.2015 Характеристика сировини для виготовлення паперу. Види целюлозно-волокнистого матеріалу. Основні етапи виготовлення паперу і картону з волокнистих напівфабрикатів. Сутність папероробної машини. Рафінерна деревна масса як різновид білої деревної маси.
реферат, добавлен 02.10.2011Концепції та принципи розробки раціональних технологічних процесів виготовлення керамічних обтічників. Система прогнозування експлуатаційних властивостей матеріалів на основі кварцової кераміки в обтічниках ЛА, що реалізуються в процесі їх виготовлення.
автореферат, добавлен 20.04.2014Визначення чинників, які найістотніше впливають на атрибут другорядних алюмінієвих сплавів. Вдосконалення технологічної схеми первинного перероблення брухту й відходів виробництва. Впровадження технології виготовлення вторинних силумінів високої якості.
автореферат, добавлен 29.08.2015