Зброджування зернового сусла, одержаного на основі активованої води
Використання активованої електрохімічним способом води у технологічному процесі виробництва етанолу зі спельти та її вплив на показники сусла і бражки. Приготування замісу на основі активованої води. Підвищення вмісту сухих речовин і спирту у суслі.
Подобные документы
Наведено залежності витрат води від величин вільних напорів, що враховують втрати води. Показано вплив вільних напорів на результати гідравлічних розрахунків, що враховують дані залежності. Порівняння результатів гідравлічних розрахунків за програмою GRS.
статья, добавлен 24.01.2020Дослідження факторів та методів попередньої обробки, які впливають на стабільність мінеральної негазованої води "Березівська". Розрахунок коефіцієнту стабільності води. Визначення показників впливу температури зберігання на стабільність мінеральної води.
статья, добавлен 23.03.2016Проблеми підвищення ефективності роботи швидких фільтрів шляхом удосконалення системи відведення промивної води. Дослідження ефективності пористих труб в умовах напірного і безнапірного режимів. Методи відведення промивної води із швидких фільтрів.
автореферат, добавлен 25.09.2015Представлення різних способів знезаражування питної води, які застосовуються в практиці водопідготовки. Надання їх позитивних і негативних характеристик. Встановлення ефективності застосування діоксину хлору, озонування та опромінення води ультрафіолетом.
статья, добавлен 30.01.2014Газотермічне напилення — процес одержання покриття із нагрітих та прискорених частинок напилюваного матеріалу із застосуванням високотемпературного газового струменя. Аналіз структурної схеми розпилювача для активованої електродугової металізації.
курсовая работа, добавлен 09.07.2017Визначення необхідних тиску, температури, витрат води та пари для виготовлення паливних гранул. Встановлення залежності зв’язку нерівномірної подачі води для кондиціонування сировини та відсутності пари зі збільшенням вмісту дрібної фракції в гранулах.
статья, добавлен 30.07.2016Виділення спирту з бражки та його очистка внаслідок перегонки й ректифікації. Дослідження шести найпоширеніших конструкцій контактних пристроїв для перегонки бражки спиртового виробництва. Збагачення пари легколеткими компонентами у процесі перегонки.
статья, добавлен 13.08.2016Аппаратурное оформление основных и вспомогательных стадий производства пивного сусла. Полное описание технологической схемы производства пивного сусла, ее автоматизация. Расчет насоса для перекачки мутного сусла. Вместимость бункера дробленого солода.
контрольная работа, добавлен 09.01.2011Якість води – характеристика складу і властивостей, що визначає її придатність для конкретних видів водокористування. Особливості визначення порогових концентрацій органолептичних показників води за допомогою психофізичного закону Вебера-Фехнера.
лабораторная работа, добавлен 16.07.2017Моделювання теплофізичних властивостей та кріоскопічної різниці температур сольових розчинів та процесів масообміну при блочному виморожуванні води із них в умовах природної та вимушеної конвекції. Аналіз кінетики процесу сепарування та опріснення води.
автореферат, добавлен 10.09.2014Наведена технологічна схема металевої водонапірної башти з пінополістирольним фільтром для знезалізнення води. Представлені результати приготування пінополістирольної засипки та ефекту роботи фільтра. Зображено загальний вигляд башти та її деталей.
статья, добавлен 24.01.2020Вивчення механізмів і особливостей вилучення сполук заліза на очисних фільтрах з різним завантаженням з метою створення фізичної (концептуальної) моделі знезалізнення води фільтруванням та побудува на її основі математичної моделі знезалізнення.
автореферат, добавлен 12.02.2014Створення методів синтезу високоефективних коагулянтів для інтенсифікації процесів освітлення та знебарвлення природних і стічних вод. Зменшення скиду шкідливих речовин в природні водойми, забезпечення високої ефективності очищення води для споживачів.
автореферат, добавлен 27.09.2014Фізико-хімічні дослідження водопровідної води та води після пом'якшувальної ВПУ, після очищення води іоннообмінним методом. Вдосконалення ВПУ котельні підприємства ТзОВ "Гофрон", розрахунок її техніко-економічних показників після проведення модернізації.
статья, добавлен 13.05.2020Вивчення молекулярної рухливості води в модельних системах за різних режимів зберігання за допомогою використання методу спінової луни ядерного магнітного резонансу. Обґрунтування використання низькоетерифікованого пектину та модифікованого крохмалю.
статья, добавлен 14.07.2016Дослідження процесів сорбції й десорбції йонів твердості на оптимальних катіонітах. Визначення характеру впливу умов їх проведення на рівень твердості води. Розробка ресурсозберігаючої технології регулювання рівня твердості води методом Na-катіонування.
автореферат, добавлен 26.09.2015Дослідження ферментативних біосенсорних систем при виробництві пива на стадії затирання. Дія амілолітичних ферментів на крохмаль, стадії його гідролізу й оцукрення. Процес розщеплювання білкових речовин солоду. Вплив складу води на ферментативні реакції.
реферат, добавлен 16.07.2013Характеристика сировини, напівпродуктів, готової продукції, допоміжних матеріалів та енергетичних засобів. Технохімічний і мікробіологічний контроль виробництва. Використання дріжджів та каталізаторів (ферментів), що мають біологічне походження.
курсовая работа, добавлен 03.05.2017Технологія підготовки питної води з використанням в якості коагулянтів основних сульфатів алюмінію. Інтенсифікація процесу очищення води за фізико-хімічними показниками. Зменшення в очищеній воді залишкового алюмінію, композиція коагулянт+флокулянт.
автореферат, добавлен 29.08.2015Дослідження гідродинамічних характеристик крупних крапель води: діаметра і швидкості падіння; використання цих властивостей у абсорберах - розбризкувачах з циліндричними ємностями; економічний ефект при застосуванні на Плугівському водозаборі м. Львова.
статья, добавлен 25.10.2010Аналіз методів виділення з води сірководню та можливість їх інтенсифікації за рахунок використання гідроаераторів, кавітаторів та фільтруючих завантажень. Збільшення процесів дегазації та фільтрування на очисних фільтрах зі спеціальним типом завантаження.
автореферат, добавлен 28.09.2015Рівень води в барабані парового котла. Оцінка надійності роботи котлоагрегату. Підтримка балансу між подачею води та витратою пари. Причини виникнення аварійних ситуацій. Рекомендації щодо вибору оптимальної схеми регулювання рівня води в барабані.
статья, добавлен 27.05.2020- 48. Удосконалення технології білих ігристих вин на основі розробки критеріїв придатності сорту винограду
Фізико-хімічні показники сусла, виноматеріалів та ігристих вин, що приготовлені з класичних і нетрадиційних сортів винограду. Показники якості винограду й виноматеріалів, що впливають на якість готової продукції, вплив на неї ступеня зрілості ягід.
автореферат, добавлен 29.07.2014 Дослідження реологічних властивостей карбамідних полімеррозчинів та міцностних властивостей полімерного каменю. Розробка технології проведення ремонтно-відбудовних робіт способом торкретування в зоні змінного рівня води карбамідними полімеррозчинами.
автореферат, добавлен 22.06.2014Вивчення молекулярної рухливості води в модельних системах за допомогою методу спінової луни ядерного магнітного резонансу. Використання низькоетерифікованого пектину та модифікованого крохмалю. Розробка технології термостійкої молоковмісної начинки.
статья, добавлен 05.12.2018