Страви як символ (з історії становлення системи харчування середньої Наддніпрянщини)
Аналіз однієї зі складових системи харчування жителів Середньої Наддніпрянщини (СН)— вживання обрядових страв, їх міфологізація. Аналіз життя мешканців СН із позицій повсякденної історії землі, жителі якої стояли біля витоків творення українського етносу.
Подобные документы
Історіографія досліджень з проблеми середньовічної міської історії Англії. Історія харчування та історія одягу (моди) як показові напрями історії повсякденності міст. Гігієна середньовіччя, аналіз міського життя середніх віків на англійських територіях.
статья, добавлен 28.08.2016Аналіз документу до історії повсякденного життя учнів середньої школи № 1 м. Кременець (Крем’янець) Тернопільської області наприкінці 1940-х рр. Характеристика національних поглядів "Чорнобая". Окреслення деяких характеристик моральної поведінки учнів.
статья, добавлен 16.08.2021- 28. Постать Т.Г. Шевченка в діяльності українських громад та гуртків Наддніпрянщини 70-80-х рр. ХІХ ст.
Вплив постаті Т.Г. Шевченка на ідеологію та діяльність українських громад Наддніпрянщини 70-80-х рр. ХІХ ст., висвітлення ролі поета у консолідації українських національно-демократичних сил. Націєтворче та культуротворче значення гуртків Наддніпрянщини.
статья, добавлен 05.03.2019 Внесок інститутів харчування у розвиток гігієни України в 1929-1941 рр. Наукові досягнення інститутів харчування в Одесі, Харкові, Києві в цей час. Розробка раціонів харчування різних груп робітників гірничої промисловості Донецьким інститутом харчування.
статья, добавлен 28.01.2022Неказкова проза як легенди й перекази про запорозьких козаків. Загальна характеристика усної прози Південної Наддніпрянщини. Розгляд особливостей скіфського землеробського свята, описаного Геродотом (IV.7), у народній прозі Нижньої Наддніпрянщини.
статья, добавлен 06.12.2021Аналізуються праці дослідників, присвячені вивченню історії українського драматичного театру Наддніпрянської України у ХІХ-ХХ ст. в контексті історії національно-культурного відродження. Визначення неповноти розкриття цієї проблеми в науковій літературі.
статья, добавлен 15.02.2018Розкриття складнощів функціонування, умов проживання, навчання і виховання дітей дошкільних дитячих закладів на селі. Аналіз ступеню оснащеності ясел, забезпечення продуктами харчування. Відтворення життя дітей колгоспників у дошкільних установах.
статья, добавлен 02.11.2020Висвітлення історії пам’ятки архітектури національного значення - Покровської церкви 1774 року, її архітектурних особливостей. Реставрація та експонування церковної будівлі. Опис досвіду використання пам’ятки національного значення в музейній практиці.
статья, добавлен 26.07.2021Консервативні ідеї як складова українського національного руху впродовж ХІХ - на початку ХХ ст. Різниця суспільно-політичних умов в імперіях Романових і Габсбурґів. Взаємовпливи між носіями консервативних ідей серед діячів Галичини й Наддніпрянщини.
статья, добавлен 16.07.2018Концепція творення первинного та вторинного міфу України крізь призму "Історії Русів" та біблійного топосу. Розгляд української історії у світлі українського козацького літописання. Роль "Історії Русів" у європейській літературі та світовій історії.
автореферат, добавлен 21.04.2018Аналіз наукової спадщини А. Пекара в контексті вивчення ним однієї з найтрагічніших сторінок церковної історії на Закарпатті, що пов’язана з Українською греко-католицькою церквою у ХХ ст. Місце історії церкви у "Срібній Землі" серед наукових досліджень.
статья, добавлен 15.02.2018Особливості розвитку національного театру в означену епоху, з’ясування його місця, ролі в національно-культурному відродженні. Характеристика основних груп опублікованих джерел, архівних матеріалів з означеної проблеми, їх наукової інформаційної цінності.
статья, добавлен 09.04.2018Дослідження матеріально-побутових умов функціонування початкової сільської школи Наддніпрянщини та особливості шкільного життя дітей у післявоєнний час. Проблема шкільного повсякдення сільських дітей. Відновлення роботи сільських шкіл після звільнення.
статья, добавлен 26.02.2017Розгляд модель організації життя і побуту руської шляхти Перемишльської землі ранньомодерного часу в шляхетському поселенні. Історія руської шляхти Перемишльської землі як важлива складова історії нобілітету на українських землях у ранньомодерний час.
статья, добавлен 20.10.2021Аналіз стану та розвитку громадського харчування у містах Української PCP в 1950-х pp. на основі аналізу архівних матеріалів та наявної наукової літератури. Динаміка розвитку закладів громадського харчування. Типові недоліки мережі харчових підприємств.
статья, добавлен 27.09.2013Бачення українського села Наддніпрянщини з суб'єктивного погляду Грицька Григоренка в контексті еволюції її уявлень та інтерпретаційних практик. Досвід залучення художніх описів селянства у творчості Грицька Григоренка у якості історичного джерела.
статья, добавлен 21.07.2018Зв'язки між виробниками, споживачами та контролюючими органами. Трактування образу кустаря не як виробника матеріальних благ, а як "ворога" на основі майнової та класової нерівності. Суть діяльності шкіряної кустарної промисловості у 1919-1950-х роках.
статья, добавлен 24.05.2020Аналіз питання зміни традиційної моделі природокористування відповідно до політичних та соціально-економічних реалій XIX — початку XX ст. на основі статистичних матеріалів. Дослідження мейнстриму у розвитку поміщицьких господарств з утворенням земств.
статья, добавлен 05.03.2019Чинники капіталістичної модернізації індустрії гостинності та темпи її розвитку у міських центрах регіону. Межі новацій у сфері закладів громадського харчування, рівень різноманітності послуг та цінові характеристики пропонованого клієнтам меню.
статья, добавлен 21.04.2020Дослідження історичних коренів збройного протистояння. Утворення дисбалансу між чисельністю українців і росіян. Занепад національної промисловості. Аналіз спільних рис та відмінностей у діяльності української інтелігенції по регіонах Наддніпрянщини.
статья, добавлен 22.08.2017Висвітлення науково-практичних досягнень Одеського інституту харчування у 1930-х рр. Удосконалення методів кулінарного оброблення харчової сировини та методів лабораторного аналізу. Пошук джерел додаткового постачання продуктів громадського харчування.
статья, добавлен 29.01.2022Характеристика специфіки театральної образності як об’єкту дослідження. Аналіз інформаційного наповнення аудіовізуальних документів як одного із джерел вивчення історії театру. Аналіз основних груп кінодокументів з історії українського театру ХХ століття.
статья, добавлен 29.01.2017Аналіз комплексу першоджерел з історії українського козацтва. Обґрунтування перспектив наповнення, розширення, популяризації джерел з історії української державності у національному інформаційному просторі, так і поза ним. Гетьманські універсали й накази.
статья, добавлен 13.08.2016Розробка методичних основ раціонального і збалансованого харчування, а також дієтичних столів при різних захворюваннях людини, котрі застосовуються і нині (М. Губергриц, В. Міхельсон, С. Цейтлїн). Дослідження гігієни рибопромислових підприємств.
статья, добавлен 16.07.2018Історія ресторанного господарства м. Тернополя бере початок з XVI ст., коли місто формувалося на перетині торгових шляхів. Значного розвитку заклади харчування набули з кінця XIX-початку XX ст., коли в місті відкрилися перші облаштовані кафе та ресторани.
статья, добавлен 16.05.2022