Організація та обслуговування в готелі
Реклама як спеціальна інформація про осіб чи продукцію, що розповсюджується в будь-якій формі та в будь-який спосіб з метою прямого чи опосередкованого одержання прибутку. Організаційно-правові засади ведення інформаційно-рекламної діяльності в готелі.
Подобные документы
Розвиток та організація сервісної діяльності. Реалізація програм обслуговування для задоволення потреб відпочиваючих. Використання методів стратегічного портфельного аналізу галузі (матриця ADL/LC) для підвищення якості сервісу в рекреаційній діяльності.
статья, добавлен 18.12.2022Комунікація як обмін інформацією між двома або більше особами, спілкування за допомогою вербальних і невербальних засобів із метою передавання та одержання інформації. Основні завдання менеджменту. Приклади потенційних проблем на етапі зародження ідеї.
реферат, добавлен 25.04.2015Розгляд сутності, завдання і стратегії проведення рекламної кампанії та її законодавче регулювання в Україні. Вивчення виду діяльності, переліку послуг, конкурентоздатності, фінансового планування та витрат з метою складання бізнес-плану підприємства.
дипломная работа, добавлен 25.01.2010Важливість інвестиційної діяльності в Україні. Процес створення, планування та реалізацій інвестиційного проекту, як складової частини будь-якої економічної активності, фази його розвитку. Функції бізнес-плану та характеристика його основних розділів.
контрольная работа, добавлен 16.11.2009Консалтинг – особлива форма побудови управлінської діяльності, в процесі якої консультант практично підтримує клієнта, спонукає його до дії та вирішення проблем. Особливості поділу служб інформаційно-консультаційного обслуговування товаровиробників.
статья, добавлен 29.07.2017Вільна орієнтація в інформаційних потоках - фактор, що надає перевагу сучасному фахівцю швидко сприймати найактуальнішу інформацію та продуктивно переробляти її. Дослідження основних етапів підготовки та проведення будь-якого наукового дослідження.
статья, добавлен 03.02.2018Застосування кодексу корпоративної соціальної відповідальності для банків з метою підвищення їх транспарентності (підвищення рівня прозорості діяльності). Принципи, які повинен включати кодекс корпоративної соціальної відповідальності будь-якого банку.
статья, добавлен 19.02.2016Корпоративна культура як система, що існує в будь-якій компанії чи на підприємстві, завдання її стандартів. Критерії характеру досліджуваної області, принципи управління якістю. Вплив розвитку корпоративної культури на успіх індустрії гостинності.
статья, добавлен 15.03.2018Персонал сервісних підприємств - провідний фактор в процесі отримання доходів та прибутку в сфері обслуговування. Особливість сфери сервісу. Поєднання національних особливостей та міжнародних принципів. Вдосконалення професійної підготовки працівників.
статья, добавлен 23.07.2013Соціальна відповідальність як важливий елемент ведення будь-якого бізнесу. Роботизація і відповідна заміна праці людей машиною і автоматизованою технікою. Соціальна відповідальність власника та керівництва підприємства перед своїми найманими працівниками.
статья, добавлен 08.08.2017Характеристика інтер’єру, меню та карти напоїв закладу. Розрахунок кількості обслуговуючого персоналу, площі торгівельного залу, столового посуду, приладів. Організація обслуговування банкету. Компоновка торгівельного залу з устаткуванням та меблями.
курсовая работа, добавлен 26.04.2016Характеристика бару як типу підприємства ресторанного господарства. Загальна характеристика діяльності бару "Чорний принц". Особливості приготування та подання напоїв у барі, організація обслуговування споживачів. Організація охорони праці бармена.
курсовая работа, добавлен 30.11.2014Мотивація як сукупність рушійних сил, які спонукають людину до діяльності. Характеристика механізму формування мотивації працівників готелю. Зіставлення теорій Маслоу, Мак Клелланда і Герцберга. Вдосконалення системи мотивації персоналу у готелі "Дніпро".
курсовая работа, добавлен 20.12.2010Сучасний стан готельного бізнесу в Україні та світі. Проблеми готельної індустрії та шляхи їх вирішення. Аналіз методів і форм діяльності готелю Bankhotel. Виявлення проблем готелю, які потребують вирішення. Застосування закордонного досвіду в готелі.
курсовая работа, добавлен 14.02.2020Пошук оптимального співіснування колективного та особистого - один з основних механізмів, який лежить в основі формування будь-якого ефективно працюючого трудового колективу. Процес управління організаційними змінами - конкретна функція менеджменту.
статья, добавлен 06.11.2018Професійна діяльність будь-якого типу, яка проводиться організацією з метою надання допомоги співробітникам у досягненні професійного успіху за допомогою розширення їх знань і вмінь. Оволодіння методиками професійної майстерності під час навчання.
статья, добавлен 27.09.2016Краудсорсинг як передача виробничих функцій невизначеному колу осіб, що не передбачає укладання трудового договору. Краудфандінг - особливий вид фінансування за допомогою збору коштів на реалізацію будь-якого інноваційного проекту через Інтернет.
статья, добавлен 28.10.2016Сутність і значення служби харчування в діяльності готельного підприємства. Види закладів та форми обслуговування гостей ресторанного господарства у готельному комплексі. Шляхи та пропозиції удосконалення процесу обслуговування служби харчування.
курсовая работа, добавлен 18.03.2015Особливості та принципи організації повносервісного кейтерингового обслуговування. Організація обслуговування споживачів при наданні кейтерингових послуг. Персонал служби кейтерингу. Закупівельна, транспортна, складська логістика, логістика запасів.
реферат, добавлен 03.04.2013Обслуговування заходів "гала-івент". Обслуговування за місцем проведення ділових, культурних, громадських заходів. Забезпечення учасників заходів їжею. Організація харчування на виставках та ярмарках. Тенденції розвитку ресторанного бізнесу на Україні.
реферат, добавлен 15.12.2018Ресторанний бізнес: основи функціонування. Вимоги до матеріально-технічної бази для організації обслуговування споживачів у ресторані. Приміщення для споживачів та етика обслуговування. Тематичний концептуальний ресторан та його характерні відмінності.
курсовая работа, добавлен 03.11.2015Дослідження процесу основного виробництва кулінарної продукції та процесу обслуговування туристів з Італії. Організація контрольної діяльності закладу ресторанного господарства. Розробка заходів щодо підвищення якості надання послуг харчування туристам.
курсовая работа, добавлен 15.05.2016Інформація як економічний ресурс, її класифікація та роль в економіці. Інформаційне суспільство. Інформація в управлінській діяльності. Управлінська інформація та бізнес-інформація. Роль інформації в менеджменті. Інформаційна стратегія організації.
практическая работа, добавлен 26.05.2010Процес впровадження системи управління якістю додаткових послуг в ресторані. Сутність організаційно-економічних питань діяльності підприємства громадського харчування. Значення культури і якості обслуговування в закладах ресторанного господарства.
контрольная работа, добавлен 06.12.2015Етапи формування організаційно-інформаційної моделі діяльності організацій соціокультурної сфери. Система інформаційно-аналітичного забезпечення їх діяльності. Рекомендації щодо побудови системи прийняття управлінських рішень в даних організаціях.
статья, добавлен 03.02.2018