Контроль качества продукции
Общая характеристика системы контроля качества пищевых продуктов. Обоснование выбора критических точек риска. Срочные меры к сокращению потерь от брака. Требования к качеству сырья и готовой продукции с позиции функционирования системы контроля.
Подобные документы
Геологическая характеристика месторождения. Выбор и обоснование технологической схемы переработки флота концентрата. Требования к качеству сырья и готовой продукции. Технические решения по производственной санитарии и санитарно-бытовым помещениям.концентр
курсовая работа, добавлен 26.05.2018Управление качеством продукции. Мировой опыт. Общефирменные системы управления качеством. Системы, соответствующие критериям национальных или международных премий и дипломов по качеству. Сертификация систем качества. Структура регистра систем качества.
реферат, добавлен 27.07.2008История мяса и характеристика его ценности для человека. Логическое обоснование выбора объекта исследования. Технология приготовления колбасы, расчёт общей потребности в сырье, специях и вспомогательных материалах, контроль качества готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 04.09.2014Характеристика исходного сырья майонезного цеха. Характеристика готовой продукции майонезного цеха. Выбор и обоснование технологической схемы производства майонеза. Организация и методы технохимического контроля производства майонезной продукции.
курсовая работа, добавлен 23.02.2019Обеспечение качества выпускаемой продукции как необходимое условие ее конкурентоспособности. Разработка компьютерной технологии определения дефектов строчек и швов, применение которой позволит повысить качество внутрипроцессного контроля швейных изделий.
статья, добавлен 18.06.2018Обоснование выбора места строительства, характеристика и особенности технологического оборудования. Расчёт состава бетона с добавкой, значение штатной ведомости цеха. Контроль качества сырьевых материалов, технологического процесса и готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 28.03.2016Организация производства цельномолочной продукции. Обоснование производственной мощности, анализ сырьевой зоны. Оценка сырья, ассортимента. Технологическое обоснование продукции, процессов. Организация производственного контроля. Экономические показатели.
дипломная работа, добавлен 07.03.2020Контроль показателей качества сертифицированной продукции. Проверка на объектах производящих, закупающих и реализующих продукцию. Предельные калибры как максимальное и минимальное значение показателя качества продукции, их устройство и назначение.
контрольная работа, добавлен 16.10.2010Требования к качеству сырья для переработки картофеля. Подготовка линии к использованию. Технологический процесс переработки продукта, особенности его контроля. Требования к качеству продуктов из картофеля, характеристика основных условий их хранения.
реферат, добавлен 08.10.2013Общая характеристика HACCP – основной модели управления качеством продукции на пищевых предприятиях. Основные принципы системы, внутренние выгоды. Реализация гарантии обеспечения потребителям безопасности употребления пищевых продуктов посредством НАССР.
реферат, добавлен 14.08.2013Оценка конкуренции и рынков сбыта продукции, технология производства. Техническая и коммерческая характеристика продукции. Контроль производственного процесса и качества готовой продукции. Технические улучшения ТЭП производства и стратегии маркетинга.
курсовая работа, добавлен 13.12.2009Выбор и обоснование способа производства. Характеристика готовой продукции сырья и материалов. Описание технологической схемы производства. Мероприятия по повышению качества продукции. Автоматизация и механизация процессов. Обзор материальных расчетов.
дипломная работа, добавлен 11.02.2015Разработка элементов системы качества, основанной на принципах ХАССП, применительно к аэрозольной продукции. Улучшение эффективности системы безопасности товаров. Снижение экономических затрат за счёт уменьшения доли брака в общем объёме производства.
дипломная работа, добавлен 02.05.2014Роль испытательных лабораторий в обеспечении безопасности и качества пищевых продуктов и сырья. Создание условий для повышения конкурентоспособности субъектов агропромышленного комплекса Казахстана. Применение метода ближней инфракрасной спектроскопии.
статья, добавлен 21.01.2018Проведение исследования номенклатуры и конструкции выпускаемого изделия. Расчет конвейерной линии и подбор технологического оборудования. Заводская лаборатория и контроль качества готовой продукции. Проектирование склада цемента, песка и полистирола.
курсовая работа, добавлен 27.12.2017Понятие и стандарты качества в полиграфическом производстве. Технический контроль в системе управления качеством продукции, его виды и формы. Операционный контроль соблюдения технологических норм. Порядок проверки готовых изделий. Учет и анализ брака.
курсовая работа, добавлен 01.06.2014Анализ номенклатуры выпускаемой продукции. Режим работы и расчет производительности цеха. Изучение сырья и полуфабрикатов. Обоснование технологической схемы производства. Суть контроля изготовления и качества товара. Охрана труда и окружающей среды.
курсовая работа, добавлен 09.06.2016Применение аналитического контроля на производстве для проверки качества продукции и хода технологического процесса, и для предотвращения брака. Заводские и химико-аналитические лаборатории. Химические, физические и физико-химические методы анализа.
реферат, добавлен 04.06.2012Обоснование предназначения и функций системы контроля за параметрами качества изделий механосборочного производства. Понятие автоматизированной и неавтоматизированной проверки. Производственный расчет коэффициентов проверки по количеству станков.
лекция, добавлен 21.10.2013Технологическая схема установки электродегидратора. Характеристика перерабатываемого сырья. Правила эксплуатации установки по переработке газа и нефтепродуктов. Лабораторный контроль качества продукции. Техника безопасности при работе с установкой.
отчет по практике, добавлен 24.09.2014Понятие сертификации как документального подтверждения соответствия продукции определенным требованиям. Причины проведения сертификации продукции, характеристика мер контроля ее качества в России. Национальные стандарты сертификации в России и США.
реферат, добавлен 11.04.2017Контроль качества с разрушением и без разрушения материала (заготовки, детали) в процессе производства акустических приборов. Эффективность неразрушающего контроля. Дефектоскопия как комплекс методов и средств неразрушающего контроля материалов и изделий.
реферат, добавлен 27.05.2013Технологическая схема изготовления книжного издания. Техническая характеристика сравниваемых печатных машин. Обоснование выбора проектируемого технологического процесса. Контроль качества готовых книг и требования к упаковке книжно-журнальной продукции.
курсовая работа, добавлен 12.10.2014Тотальный контроль качества продукции в производственном процессе, нацелен на сведение дефектов почти к нулю и наилучшее использование производственных ресурсов, заинтересованность рабочих в производственном процессе путем использования командной работы.
реферат, добавлен 02.03.2010Организация контроля качества продукции, выпускаемой на предприятии с мелкосерийным типом производства. Построение многофакторной модели выявления брака. Мониторинг выполнения требований технологической документации. Оптимизация систем учета и управления.
статья, добавлен 27.02.2023