Формування споживних властивостей цукерок для спортсменів
Наукове обґрунтування та розроблення рецептурного складу функціональних композицій, які введено до цукерок для адекватної компенсації фізіологічних витрат організму спортсменів під час загальних стресових фізичних навантажень різної інтенсивності.
Подобные документы
- 26. Формування споживних властивостей варених ковбасних виробів з використанням зернобобової сировини
Науково-теоретичне обґрунтування використання зернобобової сировини нуту у м’ясній промисловості. Дослідження рослинної сировини та її впливу на якість і споживні властивості варених ковбас. Товарознавча оцінка якості ковбаси вареної з використанням нуту.
автореферат, добавлен 30.07.2015 Класифікація споживчих властивостей швейних товарів. Їх маркування, пакування, транспортування і зберігання. Оцінка, методи та послідовність перевірки якості швейних товарів. Порівняльна характеристика асортименту та споживчі властивості продукції.
курсовая работа, добавлен 17.04.2015Характеристика бізнес-плану проекту по організації підприємства з виробництву карамельних цукерок. Шляхи освоєння виробництва продукції і опанування ринків збуту товару. Придбання приміщення і обладнання і банківського кредиту для реалізації проекту.
курсовая работа, добавлен 09.06.2010Розроблення та характеристика математичної моделі залежності показників властивостей паперу санітарно-гігієнічного призначення (зовнішнього вигляду, високої міцності, функціональних властивостей) від технологічних параметрів процесу його виготовлення.
статья, добавлен 26.02.2016Характеристика експлуатаційних властивостей та безпечності існуючих композицій для одержання біодизельних палив на основі ріпакової олії. Обґрунтування доцільності введення до складу композиції для одержання біодизельного палива ізопропілового спирту.
автореферат, добавлен 27.07.2015Асортимент, споживні властивості існуючих штучних шкір та способи їх поліпшення. Підходи щодо створення нових штучних шкір. Структура нових полімерних покриттів шляхом оцінки частот смуг поглинання валентних і деформаційних коливань функціональних груп.
автореферат, добавлен 29.07.2014Поняття про режим зберігання. Класифікація м'ясних товарів. Хімічний склад, харчова цінність морозива. Основи виробництва пресервів рибних. Експертиза якості цукерок. Товарні сорти зеленого байхового чаю. Дефекти рослинних масел. Зберігання свіжих овочів.
курсовая работа, добавлен 23.02.2012Перетин носіїв логістичних витрат. Класифікація логістичних витрат за фазами логістичного процесу. Критерії структурування логістичних витрат підприємства. Процентна частка логістичних витрат у доходах від продажу. Розрахунок витрат фізичних потоків.
реферат, добавлен 25.06.2017Стратегія розвитку цільового ринку. Визначення сильних та слабких сторін роботи підприємства. Розробка маркетингової та товарної стратегії, а також маркетингової політики комунікацій та збуту. Визначення бюджету маркетингу та оцінка його адекватності.
курсовая работа, добавлен 29.12.2012Огляд споживних властивостей і фізіологічної дії виноградних вин на організм людини. Товарознавча систематизація поділу виноградних вин. Товарознавчі аспекти формування асортименту вин в Україні. Аналіз асортименту, що реалізуються в роздрібній мережі.
курсовая работа, добавлен 29.09.2015Обґрунтування необхідності розроблення наукових засад формування асортименту, властивостей, рівня якості та безпечності нових конкурентоспроможних видів текстильних матеріалів і виробів, отриманих за новітніми екологічно орієнтованими технологіями.
статья, добавлен 31.08.2018Дослідження якісних показників та хімічного складу сардельок. Обґрунтування та формування стабільної якості варених ковбасних виробів з додатковою обробкою натуральних оболонок, яка підвищує їх бар’єрні властивості. Економічна ефективність впровадження.
автореферат, добавлен 05.08.2014Проблеми формування попиту та пропозиції функціональних молочних продуктів в Україні та світі. Узагальнення сучасних підходів до формування безпечності та фізіологічної цінності функціональних продуктів даної категорії, умови використання, ефективність.
статья, добавлен 29.11.2016Класифікація шоколаду і характеристика асортименту білого шоколаду на ринку України. Фактори впливу на формування споживних властивостей шоколаду. Порівняльна оцінка якості білого і чорного шоколаду за органолептичними і фізико-хімічними показниками.
курсовая работа, добавлен 28.04.2017Дослідження стану ринку шоколаду в Україні. Класифікація та вимоги до якості шоколаду. Вивчення етапів формування споживних властивостей шоколаду. Товарознавча оцінка якості шоколадної плитки. Рекомендації щодо придбання та споживання шоколаду.
курсовая работа, добавлен 22.04.2015Реологічні залежності в’язкості розчинів від якісного і кількісного складу композицій та технологічних умов. Органолептичні властивості розчинів ксантану. Використання ефекту синергізму. Додавання розчину гуарової камеді до розчинів камеді ксантану.
статья, добавлен 27.07.2021Аналіз підприємства та асортименту його продукції. Сировинні компоненти та їх вплив на формування споживних властивостей світлого пива. Характеристика технології виробництва пива та вплив окремих операцій на якість. Контроль та підвищення якості пива.
курсовая работа, добавлен 31.03.2017Аналіз вимог щодо якості та безпечності харчових концентратів в Україні та світі. Товарознавча характеристика сировини для виготовлення концентратів ІІ страв типу "Мівіна". Вплив технології на формування споживних властивостей харчових концентратів.
курсовая работа, добавлен 09.11.2015Поняття якості та безпечності і фактори, що впливають на якість мила туалетного. Аналіз асортименту мила рідкого, що регламентується на ринку м. Харкова. Дослідження органолептичних показників якості та функціональних властивостей зразків мила рідкого.
курсовая работа, добавлен 26.04.2015Дослідження видів і властивостей тари й пакувальних матеріалів. Аналіз складу хліба та булочних виробів, їх товарознавчі якості. Розрахунок забезпечення організму людини поживними речовинами та енергією завдяки споживанню у їжу певної кількості продуктів.
контрольная работа, добавлен 07.06.2014Особливості складу та властивостей зубних паст різних торгівельних марок. Розгляд існуючих класифікацій зубних паст та вплив їх складників на ротову порожнину. Аналіз особливостей регламентації дотримання виробниками правил виробництва зубних паст.
статья, добавлен 06.08.2023Чинники, що визначають якість кави натуральної смаженої. Способи та етапи термічної обробки кавового зерна. Вплив температури та тривалості нагрівання кавового зерна на якість і збереженість споживних властивостей кави натуральної під час товароруху.
статья, добавлен 23.09.2017Створення та наукове обґрунтування стратегій диверсифікації, реструктуризації виробничо-комерційної та соціальної діяльності. Розробка планів розвитку підприємства з урахуванням маркетингових можливостей та вдосконалення систем ринкового управління.
статья, добавлен 30.10.2010Принципи формування витрат на маркетинг на підприємстві. Тенденції визначення розміру бюджету маркетингу. Аналіз підходів щодо структурного розподілу витрат на маркетинг залежно від певних класифікаційних ознак та етапів розробки плану маркетингу.
статья, добавлен 10.01.2017Розробка класифікації та номенклатури загальних вимог до споживчих властивостей нової групи полімерного і гумового взуття - для активного відпочинку у гідросередовищі. Комплекс функцій ВВГС, які спрямовані на задоволення біологічних та соціальних потреб.
статья, добавлен 21.07.2018