История развития товароведения. Содержательные контуры товароведения как науки
Значимость товароведных знаний в коммерческой деятельности. Основные цели и принципы товароведения, их характеристики. Факторы формирующие качество и факторы влияющие на сохранность, хранение товара к реализации. Деятельность товароведов и маркетологов.
Подобные документы
Изучение требований, предъявляемых к продавцу непродовольственных товаров. Рассмотрение научной классификации товаров как одной из важнейших задач современного товароведения. Анализ хозяйственно-экономической деятельности супермаркета "Виктория".
реферат, добавлен 15.04.2014Достоинства и недостатки различных методов классификации товаров. Основные стадии технологического цикла: предтоварная, товарная, стадия утилизации отходов. Меры по предупреждению и снижению потерь. Расчет объема выборки, приемочного и браковочного числа.
контрольная работа, добавлен 12.11.2009Состояние и перспективы развития товаров рынка туалетного мыла. История возникновения продукта. Факторы, формирующие его потребительские свойства. Упаковка и хранение товаров бытовой химии. Оценка качества образца туалетного мыла на основании ГОСТов.
курсовая работа, добавлен 19.04.2023- 104. Формирование ассортиментной политики коммерческой организации (на примере сети магазинов ООО "DNS")
Основные характеристики торгового ассортимента и факторы, на него влияющие. Составление ассортиментной матрицы на торговом предприятии. Направления повышения эффективности коммерческой деятельности по оптимизации формирования торгового ассортимента.
дипломная работа, добавлен 01.08.2017 Факторы, влияющие на конкурентоспособность торгового предприятия. Факторы, формирующие конкурентоспособность торговой сети. Экономические основы конкурентоспособности фирмы. Факторы, влияющие на конкурентоспособность на примере магазина "Эльдорадо".
курсовая работа, добавлен 28.07.2012История безалкогольных напитков. Классификация и ассортимент безалкогольных напитков. Факторы, формирующие качество. Упаковка и маркировка. Условия и сроки хранения и транспортирования. Изучение ассортимента в магазинах "Пятерочка" и "Народная семья".
курсовая работа, добавлен 22.06.2021Предмет, объекты и задачи коммерческого товароведения, его значение в условиях рыночной экономики. Методы оценки показателей качества товаров. Классификация и ассортимент промышленных товаров. Особенности химического состава и пищевой ценности продуктов.
курсовая работа, добавлен 31.01.2013Понятие и значение товарной группы кисломолочных продуктов для потребителя. Понятие определения и ассортимент на примере кефира. Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности и кодирование товара по ней. Факторы, формирующие качество товара.
курсовая работа, добавлен 12.11.2014Классификация и ассортимент сосисок и сарделек, их химический состав и пищевая ценность. Факторы, формирующие качество сосисок и сарделек, требования к нему. Сырье и технология производства. Маркировка и упаковка товара, его хранение и транспортировка.
курсовая работа, добавлен 16.10.2014Потребительские свойства кофе. Классификация и кодирование товаров. Факторы, формирующие качество товара. Условия, сохраняющие качество кофе и кофейных напитков. Нормативные документы, используемые для оценки качества кофе. Средства информации о товаре.
курсовая работа, добавлен 27.10.2017- 111. Теория товароведения
Рассмотрение расчета значения функции производства и ее характеристик. Определение параметров функционирования фирмы. Особенности выработки и издержек при пониженной отдаче от переменного ресурса. Характеристика и выбор экономики предложения фирм.
реферат, добавлен 05.05.2015 Шоколад как кондитерское изделие на основе масла какао, которое является продуктом переработки какао-бобов, семян шоколадного дерева, богатых теобромином и кофеином. Качество и его совокупность потребительских свойств товара, обусловливающих пригодность.
курсовая работа, добавлен 01.06.2015Общие сведения и классификация газированных напитков. Факторы, формирующие и сохраняющие их качество. Сырье, технология производства, упаковка, маркировка и хранение. Потребительские свойства и дефекты, экспертиза качества и фальсификация напитков.
курсовая работа, добавлен 24.05.2014- 114. Основы товароведения
Изучение сущности и направлений работы товароведа в современном торговом предприятии. Обоснование роли грамотного реагирования на быстроизменяющийся спрос, для формирования оптимального ассортимента товаров, ожидаемых разными группами потребителей.
отчет по практике, добавлен 10.11.2013 Специфика рекламного рынка. Ключевые факторы развития рынка рекламы в условиях конкуренции. Предназначение коммерческой рекламы на потребительском рынке. Направления повышения эффективности рекламной деятельности в современных условиях хозяйствования.
контрольная работа, добавлен 25.01.2016Качество и конкурентноспособность продукции: сущность, показатели, принципы взаимосвязи. Основные факторы, влияющие на качество продукции: технические, организационные, экономические, социально-психологические. Политика предприятия в области качества.
курсовая работа, добавлен 02.05.2011Унифицированные системы товаросопроводительной документации и технологии работы с ней. Нормативная база информационного обеспечения товароведения и экспертизы. Характеристика нормативных документов. Производственная и торговая маркировка обувных товаров.
контрольная работа, добавлен 21.02.2013Описание товароведного характера продуктов. Рассмотрение основных технологий промышленного или сельскохозяйственного производства товаров. Исследование роли биологии в товароведении. Изучение вклада советских ученых в развитие данного направления.
курсовая работа, добавлен 17.01.2015Классификация рыбы и рыбных продуктов. Рыба живая и охлажденная. Способы посола рыбы. Сушеная, вяленая и копченая рыба. Номенклатура показателей качества рыбы и рыбных товаров. Химический состав и пищевая ценность рыбы. Анализ рынка рыбы и морепродуктов.
курсовая работа, добавлен 07.12.2015Отличительные признаки иерархической и фасетной модели классификации. Основные и специфические физические свойства товаров, характерные для нефтепродуктов (теплофизические). Свойства и параметры дизельного топлива. Баррель, как единица измерения объёма.
контрольная работа, добавлен 21.09.2013Качество продукции и факторы, влияющие на него. Показатели качества, методы их оценки. Конкурентоспособность продукции, ее сущность и методы определения. Факторы, влияющие на конкурентоспособность. Пути её повышения с помощью улучшения качества продукции.
курсовая работа, добавлен 29.09.2014Средства регламентации товароведных характеристик и определение жизненного цикла продукции. Методика обеспечения высоких сроков хранения и складирования товаров, требования к упаковочным материалам, виды и типы транспортной тары, нанесение маркировки.
реферат, добавлен 30.03.2015Краткая характеристика салона обуви "Саламандер", его торгово-технологический процесс. Анализ ассортимента обуви. Факторы, формирующие и сохраняющие качество обуви. Формирование цены на обувные изделия и реализация товара в салоне обуви "Саламандер".
отчет по практике, добавлен 04.04.2013- 124. Основы товароведения
Ассортимент и разновидности полу-копченых колбас, их сравнение с копчеными по сырью, особенностям производства, составу, показателям качества, использовании, условиям и срокам хранения. Правила хранения рыбы и рыбных товаров, происходящие процессы.
контрольная работа, добавлен 05.06.2014 Цели, задачи и принципы коммерческой деятельности в торговых организациях. Понятие коммерческой тайны. Виды оптовых ярмарок и организация их работы. Инновационные формы в коммерческой деятельности. Характеристика ООО "РТС Нижегородского облпотребсоюза".
контрольная работа, добавлен 25.04.2016