Адаптивные маркетинговые стратегии предприятий ресторанного бизнеса в экономическом пространстве
Конкурентоспособность предприятий ресторанного бизнеса и роль маркетинговых стратегий в ее обеспечении в меняющемся экономическом пространстве. Управление финансовыми результатами компаний. Мероприятия, направленные на формирование адаптивной стратегии.
Подобные документы
Рассмотрение стратегических направлений ресторанного бизнеса. Поиск инновационных путей улучшения сервиса и привлечения новых посетителей. Особенности стратегии применения мерчандайзинга в условиях сильной конкуренции и быстрых изменений в рыночной среде.
статья, добавлен 12.10.2023- 27. Новые форматы современных предприятий ресторанного хозяйства и их развитие на отечественном рынке
Ресторанный бизнес как один из наиболее быстроокупаемых направлений инвестирования. Преимущества уличного фуд-корта. Классификация предприятий питания. Форматы ресторанного предприятия "Клубный". Процесс создания названий компаний и торговых марок.
курсовая работа, добавлен 03.12.2012 Содержание и функции ресторанного бизнеса. Разработка концепции, маркетинга и рекламы ресторана. Организационная структура пищевого комплекса при отеле. Анализ деятельности и разработка мероприятий по совершенствованию работы ресторана "Зимний сад".
дипломная работа, добавлен 16.04.2011Теоретико-методологические основы управления маркетинговой деятельностью в ресторанном бизнесе. Характеристика производственно-хозяйственной деятельности и бизнес-стратегии ресторана. Анализ рынка питания в Санкт-Петербурге и целевой аудитории ресторана.
дипломная работа, добавлен 15.09.2018Общая характеристика становления и развития ресторанного бизнеса в Беларуси. Сущность и направления реализации связей с общественностью в данной сфере. Место и роль сети кафе "Гараж" на рынке услуг Минска, анализ реализуемых PR-практик, пути оптимизации.
презентация, добавлен 20.01.2016Понятие и сущность маркетинговых стратегий. Этапы разработки и факторы формирования маркетинговой стратегии. Анализ основных видов маркетинговых стратегий. Конкурентные стратегии М. Портер и А.А Томпсона. Оценка эффективности маркетинговой стратегии.
курсовая работа, добавлен 02.03.2016Анализ отечественного и зарубежного опыта по управлению конкурентоспособностью предприятий. Теоретическое обоснование подхода к обеспечению конкурентоспособности предприятий лесопромышленного комплекса, основанного на общей оценке маркетинговых средств.
статья, добавлен 23.03.2020Роль маркетинга для предприятий малого бизнеса. Методика разработки маркетинговой стратегии. Анализ конкурентных преимуществ и возможностей применения опыта конкурентов в ИП Исламова. Рекомендации и мероприятия по реализации маркетинговой стратегии.
курсовая работа, добавлен 06.03.2014Роль и функции ресторанов в жизни человеческого общества. Исследование рынка ресторанного бизнеса: выбор места, атмосфера и цены заведения. Планирование и производственная деятельность ресторана. Подбор кадров, планирование меню и закуп продуктов.
курсовая работа, добавлен 12.03.2011Понятие, задачи и этапы стратегического планирования. Стратегии малого предпринимательства в ходе реструктуризации отраслей и предприятий. Составление плана маркетинга по продвижению продукции фармацевтической компании (препарата Тантум Верде) на рынок.
курсовая работа, добавлен 10.11.2010Характеристика маркетинговых стратегий предприятий при разработке маркетинговой политики. Формирование стратегических направлений воздействия на предпочтения потребителей. Анализ условий конкуренции. Определение базовой стратегии маркетинга предприятия.
курсовая работа, добавлен 29.11.2015Особенности и проблемы современного российского ресторанного бизнеса. Сегменты ресторанного бизнеса: fast food, рестораны среднего ценового уровня и "высокой кухни". Популяризация традиционной русской, мексиканской, украинской, а так же китайской кухни.
статья, добавлен 02.06.2015Роль ресторанного сервиса в экономическом и социально-культурном развитии общества. Изучение психологических особенностей деятельности официантов, мотивация их интереса к работе. Структура профессиональной компетентности работников сферы обслуживания.
статья, добавлен 08.02.2017Сущность и составные элементы коммуникационной деятельности в ресторанном бизнесе. Состояние ресторанного рынка города Екатеринбург. Анализ коммуникационной деятельности, проводимой рестораном "Труффальдино". Предложения по повышению ее эффективности.
дипломная работа, добавлен 17.06.2013Виды и группы маркетинговых стратегий. Доля рынка как важный критерий, по которому могут быть классифицированы стратегии. Этапы и методы формирования маркетинговых стратегий. Учет сильных и слабых сторон фирмы. Анализ матриц маркетинговых стратегий.
курсовая работа, добавлен 08.06.2015Состояние мирового рынка общественного питания. Анализ ресторанного рынка в РФ и Санкт-Петербурге. Тренды ресторанного бизнеса. Современные маркетинговые и PR коммуникации. Tucano Coffee как объект коммуникационной поддержки и информационного продвижения.
дипломная работа, добавлен 23.12.2019Особенности маркетингового менеджмента в гостиничном бизнесе. Теоретические основы разработки стратегии. Этапы эволюции маркетинговых технологий. Формирование портфеля стратегий. Мероприятия по реализации стратегии дифференциации, выбранной оптимальной.
дипломная работа, добавлен 29.10.2010Конкурентное поведение корпораций на рынке: потребительские предпочтения, инновационные технологии и выбор стратегии бизнеса согласно позиций на матрице модели ADL/LC. Тактические факторы уточненных стратегий А.Д. Литлла и прибыльные позиции фирмы.
практическая работа, добавлен 17.04.2009Исследование современных тенденций в сфере продвижения товаров и услуг ресторанного бизнеса. Маркетинговый анализ организации сервисной деятельности. Разработки торгово-производственных технологий. Рекомендации по сервисной деятельности в ресторане.
дипломная работа, добавлен 27.05.2013Характеристика экономического благосостояния общества. Решение с помощью графического дизайна управленческих и маркетинговых задач. Основные причины недопонимания организаторами ресторанного бизнеса важности качества представляемой наглядной информации.
статья, добавлен 21.12.2019Сущность и виды маркетинговых стратегий, их сравнительная характеристика и условия применения в практике деятельности предприятий. Система Public relations, ее цели, функции и принципы, применение в маркетинге. Признаки сегментации потребителей.
контрольная работа, добавлен 18.10.2016Специфика современного ресторанного бизнеса. Предпринимательская оценка предприятия, работающего в сфере ресторанного бизнеса. Этапы открытия ресторана. Планируемые финансовые показатели. Основные требования, предъявляемые к персоналу кафе-ресторана.
курсовая работа, добавлен 09.03.2012Стратегический план маркетинга. Изучение стратегических альтернатив. Стратегии малого предпринимательства в ходе реструктуризации отраслей и предприятий. Анализ рыночных возможностей предприятия. Прямой и сетевой маркетинг. Деятельность и бюджет.
курсовая работа, добавлен 07.12.2013Описание современного состояния предприятий общественного питания. Рассмотрение тенденций и перспектив развития предприятий быстрого питания в индустрии питания. Изучение возможностей развития ресторанного бизнеса и рынка быстрого питания в регионах.
статья, добавлен 09.07.2021Понятие рекламы, как информационного воздействия на людей с целью продвижения товаров и услуг. Виды рекламы, направленной на расширение клиентской базы, на примере ресторанного бизнеса. Оценка роли public relations при наступлении кризисных ситуаций.
курсовая работа, добавлен 10.09.2013