Факторы, формирующие качество молочного шоколада
Шоколад как кондитерское изделие на основе масла какао, которое является продуктом переработки какао-бобов, семян шоколадного дерева, богатых теобромином и кофеином. Качество и его совокупность потребительских свойств товара, обусловливающих пригодность.
Подобные документы
Пищевая ценность цитрусовых плодов, их классификация и ассортимент. Факторы, формирующие и сохраняющие качество. Оценка качества по органолептическим показателям. Правила упаковки, маркировки, хранения, транспортировки и реализации данной продукции.
курсовая работа, добавлен 03.05.2016Факторы, определяющие конкурентоспособность товаров. Качество товаров и услуг. Факторы, влияющие на определение цены товара. Оценка конкурентоспособности товара по техническим и экономическим параметрам. Методы оценки конкурентоспособности товаров.
реферат, добавлен 23.12.2010Факторы, формирующие ассортимент и качество видеотехники. Анализ ассортимента видеотехники, реализуемой магазином, по отдельным группам показателей. Оценка ее качества и конкурентоспособности. Количество забракованных телевизоров по торговым маркам.
курсовая работа, добавлен 06.11.2011Товароведная характеристика ассортимента и качества товара. Факторы, формирующие качество макаронных изделий. Анализ рынка макаронных изделий. Оценка соответствия товарной информации, установленным требованиям нормативных документов на примере вермишели.
контрольная работа, добавлен 05.12.2014История создания и развития бренда. Рассмотрение маркетинговой стратегии продвижения шоколада на мировой рынок. Стратегия ориентации товара на рынке. Факторы, влияющие на стоимость шоколадных изделий, целевые группы и методы максимизации прибыли.
реферат, добавлен 01.12.2019Определение состава и история шоколада. Анализ состава его товарной группы. Материально-техническая и финансово-экономическая характеристика магазинов реализующих плиточный шоколад. Анкетирование покупателей об употреблении шоколадных продуктов.
контрольная работа, добавлен 25.05.2014Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств товаров: ассортимент детской обуви, анализ потребительского предпочтения рынка детской обуви в г. Тюмени на примере одного из магазинов. Факторы, формирующие качество детской обуви.
курсовая работа, добавлен 01.06.2014Понятие товара: свойства (экологические, эргономические, эстетические), классификация по степени долговечности (товары длительного, кратковременного пользования и услуги), потребительная и меновая стоимость. Влияние новых технологий на качество товара.
курсовая работа, добавлен 28.11.2014Анализ ситуации, сложившейся на рынке шоколада в настоящий момент. Определение количественных и качественных показателей для выработки маркетинговой стратегии фирмы, занимающейся оптовыми поставками шоколада. Определение емкости рынка шоколада.
реферат, добавлен 14.02.2011Состояние и тенденции рынка круп. Химический состав и пищевая ценность, факторы, формирующие качество рисовой крупы. Анализ ассортимента и потребительских свойств продукции разных производителей. Требования к упаковке и маркировке исследуемой продукции.
контрольная работа, добавлен 11.03.2012Потребительские свойства бельевого трикотажа, его классификация и ассортимент. Кодирование товара, характеристика десятизначного кода, принципы построения, содержание разделов и групп. Факторы формирующие качество товара и методы определения качества.
курсовая работа, добавлен 03.05.2015Факторы, влияющие на формирование потребительских свойств при производстве мужской модельной обуви. Классификация искусственных обувных материалов. Применение органолептического метода для проведения экспертизы качества товаров повседневного спроса.
дипломная работа, добавлен 12.01.2017Классификация потребительских товаров. Факторы, влияющие на качество потребительских товаров. Понятие, цели, объекты, субъекты и методы стандартизации. Понятие, виды спроса и соответствующие им типы маркетинга. Маркетинговая характеристика товара.
методичка, добавлен 05.09.2020Определение понятия и характеристика качества. Требования к совокупности свойств и характеристик продукции и услуг. Этапы работ по оценке качества, требуемого для пищевых продуктов. Анализ качества на примере производства и потребления шоколада.
краткое изложение, добавлен 15.12.2012Качество продукции как важнейший фактор повышения конкурентоспособности товара. Маркетинговый подход к деятельности предприятия. Работа по повышению качества кондитерской продукции. Совершенствование системы управления на основе маркетингового подхода.
курсовая работа, добавлен 11.12.2012Классификация, товароведная характеристика и факторы, формирующие качество твёрдых сыров. Ассортимент и экспертиза качества твёрдых сыров, реализуемого в сети магазинов "Пятёрочка" ООО "Волгаторг". Физико-химические показатели оценки качества товара.
курсовая работа, добавлен 24.04.2013Пищевая ценность растворимого кофе. Характеристика его типов. Факторы, формирующие и сохраняющие качество продукта. Органолептическая оценка качества растворимого сублимированного кофе, реализуемого в магазине. Рекомендации по улучшению его ассортимента.
курсовая работа, добавлен 17.12.2021Анализ рынка товара потребительского назначения в условиях г. Великий Новгород. Выбор товара потребительского назначения и его классификация. Классификация шоколада. Анализ рынка шоколада в пределах г. Великий Новгород. Сбор информации анкетированием.
контрольная работа, добавлен 01.06.2012Обзор современной ситуации на Российском рынке молочной продукции. Определение факторов, формирующих качество сливочного масла. Оценка требований ТР ТС к качеству и безопасности продукции. Анализ потребительских предпочтений при выборе сливочного масла.
курсовая работа, добавлен 11.05.2016Товароведная характеристика макаронных изделий: химический состав, пищевая ценность и показатели качества. Факторы, влияющие на формирование потребительских свойств макаронных изделий. Ассортимент макаронных изделий, реализуемых на отечественном рынке.
курсовая работа, добавлен 26.12.2016Особливості експертизи імпортних какао-бобів, свіжих і перероблених плодів та овочів. Перевірка якості продукції. Пакування, маркування і якості плодоовочевих консервів, розфасованих в транспортну тару. Пошкодження і хвороби свіжих плодів та овочів.
контрольная работа, добавлен 28.07.2017Анализ потребительских свойств хлеба и хлебобулочных изделий. Характеристика факторов, формирующих качество и сохранность товара. Описание дефектов хлебобулочных изделий. Анализ ассортимента и оценка качества хлеба и хлебобулочных изделий хлебозавода.
дипломная работа, добавлен 26.10.2017Анализ формирования ассортимента мебельных товаров. Характеристика потребительских свойств мягкой мебели. Технология изготовления, структура и состав мягкой мебели. Факторы, влияющие на качество мягкой мебели. Упаковка, маркировка и хранение мебели.
курсовая работа, добавлен 25.11.2023Качество товаров: номенклатура потребительских свойств, классификация и показатели их применения. Изучение последовательности оценки уровня качества. Экспертиза условий хранения товара. Соответствие товара маркировке. Дефекты непродовольственных товаров.
контрольная работа, добавлен 31.05.2012Понятие и значение товарной группы кисломолочных продуктов для потребителя. Понятие определения и ассортимент на примере кефира. Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности и кодирование товара по ней. Факторы, формирующие качество товара.
курсовая работа, добавлен 12.11.2014