Наукове обґрунтування і формування споживних властивостей продуктів з прісноводної риби та рослинної сировини
Аналіз виробництва харчових продуктів підвищеної біологічної цінності в Україні. Особливості використання прісноводної риби внутрішніх водойм. Забезпечення формування необхідних смакових характеристик і структурно-механічних властивостей продуктів.
Подобные документы
Дослідження смаків та уподобань споживачів. Розроблення концепції товару та визначення його характеристик. Формулювання оптимальної ціни на продукцію на підставі результатів пробного маркетингу. Характеристика найкращих каналів розподілу продуктів.
курсовая работа, добавлен 09.11.2015Висвітлення сутності цифрових продуктів, визначення рекламних дій для ефективної реалізації і розповсюдження цифрових товарів на ринку. Зародження та розвиток Інтренет-маркетингу в умовах становлення інформаційного суспільства, його вплив на продажі.
статья, добавлен 02.03.2024Стан ринку меблів в Україні, тенденції та напрямки його розвитку, головні учасники. Систематизація властивостей, що визначають якість м’яких меблів, аналіз нормативних документів, проблеми управління. Формування споживчих властивостей м’яких куточків.
курсовая работа, добавлен 17.11.2014Розкрито поняття "цифровізації туристичної дестинації". Розглянуто процес змін туристичної галузі в світі та в Україні, на прикладі наявності та використання цифрових продуктів з метою впливу на формування репутаційного менеджменту туристичної дестинації.
статья, добавлен 11.12.2022Аналіз методів планування продажу страхових послуг корпоративним клієнтам. Знайомство з етапами формування основної частини доходів українського страхового оператора. Особливості планування стратегії управління персоналом з продажу страхових продуктів.
статья, добавлен 20.11.2018Формування і використання маркетингових стратегій у комерційній діяльності банків. Дослідження впливу сильних і слабких сторін банку. Оцінка кредитоспроможності клієнта. Зростання прибутку за рахунок впровадження продуктів і застосування нових технологій.
статья, добавлен 22.07.2017Порядок проведення експертизи якості товарів з м'яса та риби, види їх дослідження та показники якості. Методи бактеріологічних та хімічних досліджень. Дефекти, що виникають в м'ясних та рибних продуктах. Пакування, маркування, транспортування, зберігання.
реферат, добавлен 28.07.2017Дослідження стану ринку шоколаду в Україні. Класифікація та вимоги до якості шоколаду. Вивчення етапів формування споживних властивостей шоколаду. Товарознавча оцінка якості шоколадної плитки. Рекомендації щодо придбання та споживання шоколаду.
курсовая работа, добавлен 22.04.2015Структура, функції і основні завдання спеціалізованої лабораторії с питань експертизи та досліджень. Регламент проведення товарознавчої експертизи, структура етапів експертизи. Визначення критеріїв та методів для експертизи імітованих рибних продуктів.
реферат, добавлен 14.03.2015Характеристика транспортно-логістичного підприємства. Вивчення асортименту оптової бази харчових продуктів. Дослідження динаміки товарообігу. Розробка стратегії управління торговим підприємством. Аналіз діяльності служби маркетингу. Оцінка якості товару.
отчет по практике, добавлен 14.05.2015Дослідження споживних властивостей синтетичної шкіри, одержаної на основі поліефірного матеріалу. Використання водних розчинів поліуретану в виробництві. Товарознавча оцінку функціональних властивостей надійності та безпечності синтетичної шкіри.
автореферат, добавлен 27.07.2015Аналіз і структура ринку печива в Україні. Особливості виробництва печива галетного, вимоги до якості сировини, пакування, маркування та зберігання. Показники якості та проблеми їх нормування. Товарознавча оцінка якості зразків галетного печива.
курсовая работа, добавлен 28.05.2014Асортимент, споживні властивості, показники якості живої товарної риби. Технологія продажу товару. Елементи культури торгівлі. Обладнання, інвентар, пристосування в магазині. Охорона праці на робочому місці при експлуатації обладнання, інвентарю, посуду.
дипломная работа, добавлен 12.02.2014Розробка оригінальних продуктів і послуг в Україні. Визначення змін у споживацьких смаках у середовищі маркетплейсів. Формування корпоративної культури торговельних підприємств, посилення конкурентних переваг за рахунок розвитку креативного потенціалу.
статья, добавлен 21.06.2024Оцінка стану розвитку світової та національної кон’юнктури ринку насіння соняшнику та продуктів його переробки. Розробка економіко-математичної моделі оптимізації посівних площ під соняшником з метою отримання максимального прибутку та мінімальних витрат.
автореферат, добавлен 24.06.2014Роль статистичного забезпечення (СЗ) у проведенні маркетингового дослідження (МД) товарного ринку. Статистичні показники та методи МД. Особливості СЗ аналізу кон’юнктури ринку молочних продуктів. Прогнозування попиту та пропозиції на ринку молока.
дипломная работа, добавлен 09.10.2016Авторська методика маркетингових досліджень та прогнозування основних тенденцій розвитку підприємств дитячого харчування в Україні. Питання державного регулювання та підтримки процесу виробництва, розподілу та споживання продуктів дитячого харчування.
автореферат, добавлен 30.08.2013- 118. Компанія Nestlе
Вивчення швейцарської компанії, найбільшого у світі виробника харчових продуктів - Nestlе. Поява та зміна логотипу. Поширення на ринку власної торгової марки. Революційний винахід Nestlе - розчинна кава. Аналіз конкурентів, споживачів та постачальників.
реферат, добавлен 30.11.2016 Теоретичні основи формування асортименту і властивостей тканин. Об’єкт, предмет та методи дослідження білизняних столових тканин. Формування властивостей ужитково-декоративних тканин для ресторанних підприємств. Вплив зношування на властивості тканин.
автореферат, добавлен 30.07.2015Розглядається теорія кансей інжинірингу як елементу емоційного маркетингу. Наголошується важлива роль емоційного дизайну в контексті маркетингу інноваційних продуктів. Можливість застосування кансей інжинірингу в різних сферах економічної діяльності.
статья, добавлен 31.08.2018Класифікація та асортимент, показники якості та дефекти йогурту. Особливості його технології виробництва. Аналіз оцінювання якості маркування та пакування досліджуваних зразків продукту. Товарознавча оцінка органолептичних показників якості товарів.
курсовая работа, добавлен 30.11.2019Особливості складу та властивостей зубних паст різних торгівельних марок. Розгляд існуючих класифікацій зубних паст та вплив їх складників на ротову порожнину. Аналіз особливостей регламентації дотримання виробниками правил виробництва зубних паст.
статья, добавлен 06.08.2023Загострення конкурентної боротьби на ринку молочних продуктів, постійної зміни його кон'юнктури й місткості, а також невизначеності зовнішнього середовища, пріоритетними напрямками стають формування та впровадження маркетингових стратегій розвитку.
статья, добавлен 26.04.2024Обґрунтування впливу інновацій на підвищення продуктивності, якості та безпеки продуктів на продовольчому ринку, зменшення впливу на довкілля та витрат виробництва. Загальні тенденції, які характерні для розвитку експорту та імпорту аграрної продукції.
статья, добавлен 18.06.2024Вивчення і дослідження формування асортименту, контроль якості та організація торгівлі напівкопченими ковбасними виробами на матеріалах супермаркету "Варшава" у в місті Вінниця. Ключові фактори формування споживчих властивостей ковбасних виробів.
курсовая работа, добавлен 20.09.2013