Социальная направленность деятельности общественного питания потребительской кооперации и ее развитие в XXI веке
Потребительская кооперация как социально ориентированная система рыночной экономики, особенности отраслей ее деятельности. Основные направления развития общественного питания потребительской кооперации, повышение ее роли в развитии местных рынков.
Подобные документы
Общая теория сегментирования рынка. Место сегментации в маркетинговой деятельности. Исследование предпочтений покупателей товаров общественного питания. Формулирование проблемы и цели исследования. Выбор типа полевого маркетингового исследования.
курсовая работа, добавлен 07.05.2010Анализ методов расчета продажных цен на единицу изделия. Расчет калькуляционной карты блюда. Изучение категорий предприятий общественного питания в зависимости от типа, степени материально-технической оснащённости и объёма предоставляемых услуг.
статья, добавлен 05.12.2020Сущность маркетинга и его стратегий. Принципы потребительской кооперации в условиях рынка. Оценка финансовой ситуации и SWOT-анализ ПО "Промышленновский райпотребсоюз". Функции отдела маркетинга, его место в стратегическом управлении предприятия.
курсовая работа, добавлен 19.08.2010Элементы двухуровневой системы кредитной кооперации. Организация учебно-консультационного центра, содержание тренингов. Страхование имущественной ответственности. Создание фондов финансовой защиты. Финансирование и мониторинг деятельности кооперативов.
презентация, добавлен 06.08.2014Проведение исследования современных тенденций развития и специфики деятельности предприятий общественного питания. Рассмотрение организационных аспектов обслуживания в организациях. Принципы размещения и структура компаний быстрого обслуживания.
курсовая работа, добавлен 25.04.2019Состояние рынка услуг общественного питания. Проблемы и перспективы развития сегмента японской и паназиатской кухни. Анализ конкурентов на выбранном региональном рынке. Разработка производственных и маркетинговых мероприятий по развитию бизнеса.
дипломная работа, добавлен 14.02.2016Государственная, муниципальная и частная собственность физических и юридических лиц. Имущество потребительского общества, формирование имущества и особенности управления им. Стимулирование пайщиков на экономическое участие в деятельности общества.
курсовая работа, добавлен 11.06.2015- 108. Влияние факторов микросреды на маркетинговые решения организации (на материалах Быховского райпо)
Методы определения отраслевой привлекательности потребительской кооперации. Анализ специфических особенностей влияния факторов микросреды на маркетинговые решения организации. Организационно-экономическая характеристика деятельности Быховского райпо.
дипломная работа, добавлен 29.11.2015 Современное состояние и перспективы развития общественного питания. Виды и состав товарооборота предприятий, его значение как экономического показателя. Расчет плановой суммы товарооборота организации. Его планирование на основе численности потребителей.
курсовая работа, добавлен 16.02.2014Использование SMM инструментария для продвижения предприятий общественного питания. Используемые Интернет-площадки для продвижения услуг предприятия. Интернет-коммуникации, которые позволяют компаниям взаимодействовать с потенциальными потребителями.
дипломная работа, добавлен 16.11.2019Определение сбытового потребительского кооператива, его функции и место в экономической и социальной системе страны. История развития потребительской кооперации в России и мире. Роль государства в создании и развитии потребительских кооперативов.
курсовая работа, добавлен 20.07.2012Типы предприятий общественного питания. Основные требования к организации производства. Понятия о технологических линиях, рабочих местах. Методы и формы обслуживания потребителей. Взаимосвязь отдела раздачи с цехами, торговым залом, моечной посуды.
курсовая работа, добавлен 14.01.2014Услуги питания в соответствии с типом и классом предприятия. Состав услуг по изготовлению кулинарной продукции и кондитерских изделий. Методы обслуживания, применяемые на предприятиях общественного питания. Услуги по реализации кулинарной продукции.
реферат, добавлен 25.01.2016Состояние развития общественного питания. Роль изучения микроспроса на продукцию. Виды спроса и эффективность методов его изучения. Организационно-экономическая характеристика ЗАО "Ресторанный Дом "Александр". Применение новых форм оказания услуг.
курсовая работа, добавлен 04.12.2012Функции и задачи снабжения. Продовольственное снабжение предприятий общественного питания. Виды, источники и формы снабжения. Организация продовольственного снабжения на предприятиях питания разных типов. Коммерческие связи, сделки купли-продажи.
презентация, добавлен 08.06.2015Экономическая сущность основных категорий и понятий бизнес-планирования на предприятии. Разработка бизнес-плана предприятия общественного питания ООО "Английский дворик" в г.Сургуте, оценка экономической эффективности и анализ уровня его устойчивости.
курсовая работа, добавлен 12.11.2010Сущность и главные индикаторы потребительской лояльности, критерии ее оценки и характеризующие показатели. Жизненный цикл клиента как схема развития потребительской лояльности, условия использования индикаторов при ее исследовании на современном рынке.
контрольная работа, добавлен 04.11.2015Основные функции оптовой торговли в рыночно-ориентированной системе хозяйственных отношений. Экономическая характеристика АО "Югпромснаб". Тенденции развития потребительской кооперации. Методика определения срока окупаемости складского помещения.
курсовая работа, добавлен 21.05.2015Анализ современных подходов к формированию хозяйственных связей в потребительской кооперации. Обоснование рекомендаций по совершенствованию хозяйственных связей розничных предприятий с поставщиками и покупателями на примере ООО ТД "Меридиан № 5".
курсовая работа, добавлен 25.02.2015Структура и назначение маркетинговой информационной системы (МИС). Методы сбора данных в информационном маркетинге. Анализ состояния, товарная структура рынка услуг общественного питания направления. Руководство пользования базой данных в MS Excel.
дипломная работа, добавлен 27.05.2014Исследование потребительской ценности с позиции понимания ее сути, возможности измерения и связи с клиентской лояльностью. Клиентская лояльность как условие успешности организации. Маркетинговые исследования для построения программ клиентской лояльности.
статья, добавлен 04.09.2022Экономическая характеристика оборота розничной торговли, его показатели и их взаимосвязь. Комплекс мероприятий, способствующих росту товарооборота в системе потребительской кооперации. Планирование показателей оборота розничной торговли в условиях рынка.
курсовая работа, добавлен 07.09.2011Создание современной торговой инфраструктуры, экономических условий для кооперации - цели государственной поддержки потребительского рынка в Республике Башкортостан. Франчайзинг как эффективный способ введения бизнеса в сфере общественного питания.
статья, добавлен 31.07.2018Место товарных запасов в производстве предприятия общественного питания, методические аспекты их планирования. Анализ товарного обеспечения ресторана "Шервуд". Оценка факторов, влияющих на товарные запасы, пути ускорения их товарооборачиваемости.
курсовая работа, добавлен 11.04.2012Понятие, состав, виды, показатели и классификация оборота розничной торговли, анализ резервов его роста, динамики объема и структуры в коммерческой компании. Комплекс мероприятий, способствующих росту товарооборота в системе потребительской кооперации.
курсовая работа, добавлен 03.02.2014