Виды и свойства витаминов

Роль витаминов в обеспечении нормального течения биохимических и физиологических процессов в организме. Механизм участия в обмене веществ и необходимая суточная доза водорастворимых и жирорастворимых витаминов. Признаки, причины и последствия авитаминоза.

Подобные документы

  • Общее представление о биохимических и патоморфологических механизмах развития диабетических невропатий. Метаболические и сосудистые изменения в патофизиологических процессах организма. Специфика и эффективность применения фармакологических витаминов.

    статья, добавлен 27.03.2014

  • Понятие витаминов как биологически активных органических соединений, не синтезируемых организмом. Недостаточность витаминов или гиповитаминоз, проявляющийся в организме нарушениями функционального характера. Экзогенная и эндогенная формы авитаминозов.

    реферат, добавлен 18.07.2010

  • Предмет и задачи витаминологии. История развития витаминологии, ее связь с науками. Особенности классификации витаминов. Исторические и биохимические названия витаминов. Методы определения витаминов в биологических жидкостях, тканях, продуктах питания.

    реферат, добавлен 01.09.2017

  • Открытие антивитаминов как группы органических соединений, подавляющих биологическую активность витаминов. Влияние современных лекарственных препаратов на организм человека. Участие витаминов в биохимических процессах, предотвращая некоторые заболевания.

    презентация, добавлен 09.11.2018

  • В результате исследований был определен качественный и количественный состав водо- и жирорастворимых витаминов в биологически активной добавке (БАД) расторопши пятнистой. Разработка метода определения витаминов в комплексном поливитаминном препарате.

    статья, добавлен 03.08.2021

  • История открытия органических веществ, необходимых для нормального функционирования организма человека и характеристика их первоисточников. Клинические проявления недостаточности в организме витаминов ряда групп. Потребность организма в пантотенате.

    реферат, добавлен 15.01.2014

  • Понятие витаминов и их роль в жизнедеятельности человека. История открытия витаминов, опыты Н.И. Лунина, Э. Христиана и Ф. Хопкинса. Понятие болезней: куриная слепота (авитаминоз А), бери-бери (авитаминоз В), цинга (авитаминоз С), рахит (авитаминоз D).

    презентация, добавлен 21.04.2015

  • Общая характеристика, физические и химические свойства пиридоксин гидрохлорида, его роль в обмене веществ, участие в обмене белков и жиров. Суточная потребность, признаки недостаточности и избытка в организме. Правила применения и побочные эффекты.

    реферат, добавлен 10.04.2017

  • Препараты водорастворимых (тиамин, рибофлавин, никотиновая, пантотеновая, фолиевая, аскорбиновая кислоты, пиридоксин, циано-кобаламин) и жирорастворимых витаминов (ретинол, эргокалыциферол, колекальциферол, токоферол). Профилактика гиповитаминозов.

    реферат, добавлен 14.07.2013

  • Популяризация научных сведений о пользе и вреде здоровью приема синтетических витаминов. Значение синтетических препаратов в питании человека. Неправильный прием как главная причина отрицательного влияния синтетических витаминов на здоровье человека.

    статья, добавлен 15.02.2019

  • Важность основных витаминов (А, В1, В2, В3 (РР), В6, В9, В12 (цианокобаламин), Д (кальциферолы), С (аскорбиновая кислота), Е, К (филлохиноны)), для организма человека, их основные функции и источники. Проявление симптомов недостаточности или избытка.

    реферат, добавлен 11.06.2014

  • Виды витаминной недостаточности. Различные по клиническим проявлениям заболевания, развивающиеся вследствие резкой недостаточности витаминов в организме. Мышечная атрофия при авитаминозе Е. Проявления авитаминоза К в судорожном состоянии новорожденного.

    презентация, добавлен 15.05.2016

  • Современная классификация витаминов, строение, механизм действия, номенклатурное химическое название. Характеристика известных групп витаминов. Значение для здоровья организма. Источники животного и растительного происхождения. Лечение при гиповитаминозе.

    реферат, добавлен 29.12.2013

  • Функции и сферы использования ферментов. Их классификация по типу катализируемых реакций. Понятие гормонов, их воздействие на организм при помощи специальных рецепторов. Роль витаминов в обмене веществ. Их отличие от других органических пищевых веществ.

    реферат, добавлен 10.12.2014

  • Понятие о гиповитаминозе. Причины гиповитаминоза, факторы риска. Классификация витаминов. Содержание витаминов в продуктах питания. Гиповитаминоз в организме человека. Выявление у студентов факторов риска развития гиповитаминоза. Результаты анкетирования.

    научная работа, добавлен 30.01.2019

  • Роль жиров, белков, углеводов, минеральных солей, воды и витаминов в жизненных процессах организма человека, их строение, свойства и основные функции. Особенности белкового, углеводного и жирового обмена в организме. Разработка здорового рациона питания.

    курсовая работа, добавлен 28.03.2013

  • Витамины как вещества, которые требуются организму для нормальной жизнедеятельности. История их открытия и дальнейшее развитие учения. Разновидности и суточные нормы витаминов для человека. Признаки недостаточности и главные источники пополнения.

    реферат, добавлен 16.11.2010

  • Цианокобаламин - кристаллический порошок темно-красного цвета без запаха. Сущность спектрофотометрического метода количественного определения данного вещества. Кобаламин - единственный водорастворимый витамин, способный аккумулироваться в организме.

    контрольная работа, добавлен 05.02.2016

  • Результаты оценки влияния различных концентраций витаминов (тиамина, аскорбиновой кислоты, ретинола, токоферола) на рост и биологические свойства микроорганизмов. Исследование влияния витаминов на гемолитическую и лецитовителлазную активности.

    статья, добавлен 08.07.2021

  • Понятие и причины возникновения авитаминоза и гиповитаминоза. Характеристика витаминов (биологическая роль, содержание в продуктах, заболевания при их недостатке). Источники поступления рибофлавина, пиридоксина, ретинола в организм, способы их сохранения.

    презентация, добавлен 10.11.2014

  • Характеристика внутриклеточного, внеклеточного и мембранного видов пищеварения. Роль витаминов В1 и В2 в жизнедеятельности человеческого организма. Суточные нормы и потребности витаминов. Основы диетического лечебного питания при заболеваниях печени.

    реферат, добавлен 28.01.2013

  • Особенность взаимодействия витаминов и минералов между собой. Основные причины фармакологической несовместимости. Анализ положительной и отрицательной связи между микронутриентами. Решение проблемы совместимости компонентов комбинированных препаратов.

    реферат, добавлен 15.02.2016

  • Сущность витаминов как групп низкомолекулярных органических соединений природного происхождения, необходимых для обеспечения регуляции обмена веществ. Особенности взаимодействия витаминов и минералов. Анализ потребления поливитаминных препаратов.

    курсовая работа, добавлен 11.06.2014

  • Витамины - органические вещества, поступающие в организмы человека и животных с пищей или синтезируемые ими, необходимые для нормального обмена веществ. Виды витаминной недостаточности, интоксикация организма. Промышленный выпуск витаминов в России.

    презентация, добавлен 21.12.2014

  • Значение витаминов для нормальной жизнедеятельности. Роль поливитаминных и витаминно-минеральных комплексов в развитии детей и подростков. Описание препаратов этого ряда, их состав и свойства, показания к применению, суточная потребность организма.

    реферат, добавлен 22.05.2013

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.