Организация структуры управления на примере гостиничного комплекса
Понятие и принципы построения управленческих структур. Специфика управления структурой гостиничного комплекса. Организация и технология обслуживания гостиничного фонда. Службы гостиниц и особенности их функционирования. Стиль обслуживания клиентов.
Подобные документы
Возникновение и история развития гостиничной индустрии. Классификация и типология гостиниц. Модели организации гостиничного дела. Система франчайзинга, понятие гостиничного сервиса и услуг. Инновационные и компьютерные технологии в гостиничном сервисе.
курсовая работа, добавлен 15.10.2014Характеристика перспектив и направлений развития гостиничного комплекса Москвы. Строительство новых гостиниц, отвечающих современным требованиям к комфорту и уровню предоставляемых услуг. Оптимизация затрат компаний, трансформация офисных зданий в отели.
статья, добавлен 24.11.2020История развития, основные понятия и определения гостиничного бизнеса. Классификация средств размещения гостиничного типа. Типы гостиничных предприятий в зависимости от их назначения. Особенности международной и российской классификации гостиниц.
реферат, добавлен 08.12.2010Значение материально-технического обеспечения гостиничных комплексов в организации обслуживания клиента. Использование автоматизированных систем управления и информационных технологий в работе "Маринс Парк Отеля". Оснащение номерного фонда и помещений.
курсовая работа, добавлен 05.01.2017Специфика работы службы хозяйственного обеспечения и обслуживания номерного фонда. Виды гостиничных помещений. Организация уборочных работ. Подготовка номеров к заселению. Подготовка горничной к работе. Работы, связанные с оборотом постельного белья.
курсовая работа, добавлен 27.05.2013Основы функционирования гостиничного комплекса. Виды договорных отношений между туристическими фирмами и гостиницами. Анализ состояния и перспектив развития взаимоотношений турфирм и гостиниц в обслуживании туристов на современном российском рынке.
курсовая работа, добавлен 10.10.2014Современное состояние гостиничного бизнеса в мире. Обзор гостиничного бизнеса в Москве, Московской области и в Питере. Особенности предоставления гостиничных услуг. Технология и организация работы службы приема и размещения в гостинице "Максима Ирбис".
отчет по практике, добавлен 16.04.2012Характеристика особенностей и тенденций развития современного туристического рынка и гостиничного бизнеса. География и сезонный характер мирового туризма. Усиление специализации и конкуренции в сфере гостиниц и обслуживания. Привлечение инвестиций.
статья, добавлен 29.06.2018Экономическая характеристика современного гостиничного комплекса. Организационная структура управления предприятием туристической индустрии. Функциональные обязанности работников гостиницы. Элементы гостиничного продукта. Основные каналы продаж.
отчет по практике, добавлен 19.04.2017Специфика деятельности малых гостиниц, предпосылки их появления и развития. Характеристика и организационная структура гостиницы. Система управления гостиничным имуществом. Возможности Интернета в формировании, продвижении и реализации гостиничных услуг.
курсовая работа, добавлен 04.05.2014Понятие качества гостиничного обслуживания и его взаимосвязь с эффективностью гостиничного бизнеса. Формы и методы оценки и основные факторы качества гостиничных услуг и их совершенствование. Анализ хозяйственной деятельности и управления гостиницей.
курсовая работа, добавлен 07.08.2009Организационная структура гостиничного предприятия. Основные и дополнительные услуги в курортных гостиницах. Особенности бронирования номеров, приема и размещения посетителей. Характеристика туристического агентства, его услуг и структуры управления.
курсовая работа, добавлен 25.01.2011Определение места гостиничного бизнеса в международном туризме. Проблемы менеджмента в гостиничном хозяйстве Республики Казахстан. Разработка мероприятий для дальнейшего развития гостиничного бизнеса Казахстана. Перспективы качественного роста гостиниц.
статья, добавлен 02.02.2019Значение и роль туризма для развития экономики государств. Анализ деятельности гостиничного предприятия "Комфорт". Организационная структура гостиничного предприятия, должностные обязанности, организация рабочих мест. Маркетинговая и рекламная политика.
практическая работа, добавлен 03.03.2015Анализ уровня сервисной деятельности гостиничного комплекса. Ознакомление с нормативными документами, регламентирующими деятельность гостиницы. Изучение правил предоставления гостиничных услуг, порядка размещения и проживания, требований к персоналу.
отчет по практике, добавлен 17.12.2014Основные моменты возникновения и развития гостиничного хозяйства в Древнем мире, в Средние века и Новое время. История возникновения гостиничного хозяйства на Руси. Характеристика гостиницы "Тимоти": предоставляемые услуги и особенности номерного фонда.
контрольная работа, добавлен 01.07.2013Изучение туристического комплекса, как объекта управления. Характеристика развития индустрии гостеприимства в России. Анализ концепций организации, конкурентоспособности, рентабельности и направлений развития на примере гостиницы "Заповедная сказка".
дипломная работа, добавлен 26.10.2010Характеристика гостиничного предприятия. Информационное обеспечение его деятельности. Режим работы службы бронирования, приема и размещения гостей. Оценка эффективности управления персоналом. Мероприятия по улучшению качества обслуживания в гостинице.
отчет по практике, добавлен 17.06.2013Развитие туристического бизнеса в Германии. Общее количество гостиниц и других мест для временного пребывания туристов. Соперничество отелей друг с другом. Понятие нестандартного подхода к обслуживанию клиентов. Прибыль от гостиничного бизнеса.
контрольная работа, добавлен 23.03.2014Изучение истории возникновения гостиничного дела. Определение основных типов гостиниц. Оценка деятельности санаторно-курортного комплекса. Характеристика особенностей устройства организации и технологии обслуживания в гостиницах и туристских комплексах.
реферат, добавлен 15.06.2016Инфраструктура индустрии гостеприимства. Подходы к проведению категоризации гостиниц. Показатели, характеризующие эффективность деятельности гостиничного предприятия. Концепции управления качеством услуг. Мировые бренды в индустрии гостеприимства.
контрольная работа, добавлен 27.09.2012Понятие гостиничных предприятий, их виды и классификация. Основные требования, предъявляемые к гостиницам. Организационная структура и службы гостиничного предприятия, их назначение. Структура и система эффективного управления гостиничным предприятием.
курсовая работа, добавлен 17.12.2008Особенности технологий гостиничного продукта. Позиционирование гостиничных предприятий на современном рынке. Анализ конкурентов и разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности гостиничного предприятия на примере гостиницы "Домашний отель".
дипломная работа, добавлен 16.04.2011Понятие гостиничного продукта и особенности российской индустрии гостеприимства. Анализ маркетинговой деятельности гостиничного предприятия. Специфика маркетинга и совершенствование организации маркетинговой деятельности в индустрии гостеприимства.
курсовая работа, добавлен 25.03.2017Понятие организационной структуры гостиничного предприятия. Особенности разработки организационной структуры. Обязанности руководства гостиницы: расстановка кадров, планирование, координирование всей деятельностью. Обслуживание гостиничного фонда.
контрольная работа, добавлен 17.02.2012