Мясная продуктивность и качество мяса бакурских овец и их помесей с эдильбаевской породой
Изучение закономерности роста и развития баранчиков бакурской породы и их помесей с эдильбаевской. Обзор возрастных изменений морфологического и биохимического состава крови. Анализ изменений химического состава мышечной, костной и жировой тканей.
Подобные документы
Показатели качества продуктов убоя индеек при промышленном выращивании на птицефабрике. Анализ аминокислотного состава мяса на аминокислотном анализаторе, метиловых эфиров жирных кислот на газо-жидкостном хроматографе. Потребительские свойства мяса.
статья, добавлен 12.02.2018Понятие и методы оценки молочной продуктивности; ее изменение в зависимости от возраста, лактации и породы животного. Химический состав и свойства молока, приготовление из него продуктов в домашних условиях. Основные требования и приемы доения овец и коз.
курсовая работа, добавлен 18.02.2013Изучение проблемы влияния энергии роста ремонтных свинок белорусской крупной белой породы на их воспроизводительные качества и прижизненную продуктивность. Использование свинок для дальнейшего скрещивания для определения лучших вариантов сочетаемости.
статья, добавлен 23.04.2019Развитие и сохранность баранчиков. Шерстная продуктивность и физико-технологические свойства шерсти. Физиологический и биохимический статус подопытных баранчиков. Экономическая эффективность комплексного применения аскорбиновой кислоты и тестостерона.
автореферат, добавлен 01.05.2018Анализ показателей шерстной продуктивности у потомства овец породы манычский меринос при разных вариантах подбора рогатых и комолых баранов-производителей. Оценка настрига шерсти, выхода чистой шерсти, коэффициента шерстности ярок, тонины, длины шерсти.
статья, добавлен 08.02.2024Определение видовой особенности белкового состава кобыльего молока. Изучение белкового состава молока у кобыл русской, советской и литовской тяжеловозных пород. Анализ технологических изменений белкового состава молока кобыл при производстве кумыса.
автореферат, добавлен 21.07.2018Установление особенностей половой и возрастной изменчивости живой массы и настрига чистой шерсти у помесных овец Красноярской тонкорунной породы, несущих разную долю кровности породы австралийский меринос. Анализ вариабельности шерстной продуктивности.
статья, добавлен 12.02.2018Исследование видового состава возбудителей эймериозно-гельминтозной инвазии у овец внутрипородного типа "Байс" казахской курдючной полугрубошерстной породы. Разработка эффективных методов терапии и профилактики эймериозно-гельминтозной инвазии овец.
дипломная работа, добавлен 28.04.2014Происхождение овец. Технология производства молока. Доение каракульской и цигайской пород. Особенности горьковской породы овец. Организация и проведение бонитировки овец. Виды ягнения овец и их достоинства и недостатки. Молдавский (сзади) способ доения.
контрольная работа, добавлен 25.05.2015Генетические параметры селекционной группы акжаикских мясошерстных овец с кроссбредной шерстью, их племенная ценность. Актуальность кастрации перкутанным методом баранчиков, оставленных для передержки в фермерских хозяйствах Западно-Казахстанской области.
статья, добавлен 06.12.2018Цели биохимического анализа крови, выявление ее состава, различных отклонений в состоянии организма, его органов и систем. Выяснение возможных недочетов в кормлении и содержании сельскохозяйственных животных. Способы лабораторной диагностики крови.
статья, добавлен 22.04.2019Рост и развитие помесного молодняка в сравнении с чистопородными сверстниками. Экстерьерные и этологические особенности молодняка, полученного при чистопородном разведении и промышленном скрещивании. Формирование мясной продуктивности и качество мяса.
автореферат, добавлен 01.05.2018- 113. Влияние полиферментного препарата "Гимизим" и его комплекса с красителем "Понсо" на организм кур
Изучение морфологического, биохимического состава крови и продуктивности кур несушек. Исследование качества продуктов убоя, яиц, их инкубационных качеств при включении в рационы полиферментного препарата "Гимизим" и его комплекса с красителем "Понсо".
автореферат, добавлен 21.07.2018 Анализ качества продукции Новочеркасского мясокомбината. Определение состава мякоти туш бычков, толщины шпика и выхода мяса. Сравнительная оценка откормочных и мясных качеств гибридных подсвинков. Изучение влияния скрещивания на показатели скороспелости.
статья, добавлен 12.05.2017Целесообразность применения интенсивного выращивания молодняка крупного рогатого скота. Анализ морфологического и минерального состава крови у подопытных животных. Определение содержания эритроцитов и гемоглобина в крови молодняка в период откорма.
статья, добавлен 19.02.2016Исследование особенностей возрастных изменений обмена веществ у свиней крупной белой породы при недостатке минеральных элементов в рационах. Концентрация в сыворотке крови минеральных веществ, витаминов и микроэлементов, белка и белковых фракций.
статья, добавлен 28.11.2020Изучение корма как источника энергии. Исследование влияния карнитина на рост цыплят. Применение жирнокислотного концентрата. Анализ переваримости, показателей крови, состояния внутренних органов, выхода и качества мяса. Определение экономического эффекта.
статья, добавлен 25.05.2017Закономерности роста и развития верблюжат. Живая масса новорожденных. Морфологические и биохимические показатели крови верблюдов. Шерстная и молочная продуктивность. Половая зрелость самцов и самок. Эффективность производства продукции верблюжатины.
автореферат, добавлен 22.06.2018Исследование влияния доли крови голштинов на молочную продуктивность помесных коров с черно-пестрой породой. Продуктивность полновозрастных коров разных генотипов. Продуктивные особенности животных. Совершенствование продуктивных и племенных качест.
статья, добавлен 24.03.2019Молочная продуктивность овец некоторых пород, основные показатели и критерии ее оценки на современном рынке. Правила доения данной группы животных, используемое оборудование. Химический состав и качества молока овец, противопоказания к его применению.
реферат, добавлен 31.03.2017Определение влияния повышенных дозировок витаминных препаратов на яичную и мясную продуктивность, качество инкубационных яиц и мяса. Разработка рецептов комбикормов с увеличенной дозой витаминов А, Е, С для гусей родительского стада и молодняка.
автореферат, добавлен 28.11.2017Использование питательных веществ корма. Морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров. Динамика живой массы цыплят. Мясная продуктивность и качество мяса цыплят-бройлеров. Экономическая эффективность использования тыквенного жмыха.
автореферат, добавлен 01.05.2018Общая характеристика агрофирмы им. Кирова, организация работ по охране труда в хозяйстве. Сравнительная оценка коров-помесей с различной долей кровности по голштинской породе по молочной продуктивности и физико-химическим показателям качества молока.
курсовая работа, добавлен 21.03.2011Особенность скота черно-пестрой породы. Выработка хозяйственных характеристик в результате естественного и искусственного отбора. Исследования по методу сбалансированных групп аналогов. Динамика живой массы и прироста чистопородных и поместных бычков.
статья, добавлен 17.12.2019Распад белков кормов до аминокислот в организме свиней, порядок их всасывания и превращения. Анализ влияния низкопротеиновых рационов и добавки синтетических аминокислот на динамику роста поросят. Продуктивность свиней и качество получаемого мяса.
диссертация, добавлен 05.12.2014