Характеристика деятельности японского ресторана "NOBU"
Общие требования к предприятиям общественного питания. Подготовка зала к обслуживанию. Должностные обязанности заведующей производством ресторана "NOBU". Организация обслуживания в зале и снабжения в ресторане. Рекламная деятельность предприятия.
Подобные документы
Понятие туроперейтинга: деятельность туроператора, поставщики услуг и программы обслуживания. Ведение переговоров и составление документации. Продвижение туристических продуктов, менеджмент обслуживания, контроль и регулирование качества услуг.
книга, добавлен 26.10.2011Общая характеристика деятельности туристической фирмы ООО "Солди" в городе Бердск в Новосибирской области России. Изучение структуры предприятия, нормативных документов, регулирующих деятельность предприятия, его взаимодействия с потребителями услуг.
отчет по практике, добавлен 04.02.2015Предприятия общественного питания - организации, удовлетворяющие потребность человека в пище. Развитие услуг предприятий питания, как составной части туристской индустрии в России. Кейтеринг как специальная форма организации питания в ресторанах.
реферат, добавлен 05.11.2009Понятие и сущность туризма и туристических услуг. Экономическая целесообразность организации туристических услуг. Организация деятельности туристических фирм. Технология формирования туров, обслуживания клиентов, продвижения и стимулирования продаж.
курсовая работа, добавлен 10.10.2011Организация обслуживания туристов – задача деятельности крупных туроператорских фирм и турагенств. Основная задача туроперейтинга: комплексный подход к разработке программ обслуживания туристов с целью повышения конкурентоспособности в сфере туризма.
курсовая работа, добавлен 25.10.2010Первые предприятия питания в России. Современные услуги, предоставляемые предприятиями общественного питания. Ситуация на ресторанном рынке после финансового кризиса 1998 г. Услуги предприятий питания как составная часть туристической индустрии.
курсовая работа, добавлен 15.12.2011Организация и руководство физическим воспитанием в ВУЗах. Программное построение курса и формы физического воспитания студентов. Зачётные требования и обязанности студентов, сроки и порядок выполнения контрольных требований, упражнений и нормативов.
реферат, добавлен 21.02.2010Организация и руководство физическим воспитанием. Формы физвоспитания студентов. Программное построение курса физкультуры. Зачётные требования и обязанности студентов. Физиологические основы оздоровительной тренировки. тип и интенсивность нагрузок.
реферат, добавлен 15.02.2011Вот основные пункты, на которые необходимо обратить внимание при занятиях женщин в тренажерном зале. Основные правила здорового питания. Составление индивидуальной программы тренировок с учетом ограничений по здоровью. Устранение калорийных перекусов.
статья, добавлен 05.04.2019Краткая история создания туристического агентства "Лагуна" и исследовании его организационной структуры. Нормативно-правовая основа функционирования турагентства, должностные инструкции. Оценка механизмов формирования турпакетов и обслуживания клиентов.
отчет по практике, добавлен 02.11.2012Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации. Требования, предъявляемые персоналу отеля. Службы обслуживания в гостиницах и особенности их функционирования. Порядок получения лицензии на торговлю алкоголем в баре и ресторане при отеле.
реферат, добавлен 12.04.2014Программы тренировок для начинающих мужчин и для женщин в тренажерном зале, их отличие. Цель посещения фитнес-клуба, учет противопоказаний к занятиям, ограничения, рекомендации врача. Количество тренировок в неделю, нагрузка. Правила здорового питания.
статья, добавлен 30.04.2019Рекреационные возможности региона для активизации туристско-экскурсионной работы с населением. Этапы создания, формы туристского предприятия. Состояние экскурсионного обслуживания населения. Пример разработки туристического маршрута в усадьбу Поленово.
дипломная работа, добавлен 23.07.2013Характеристика Чешской республики. Закрепление теоретико-методологических аспектов и практического применения приемов и методов эффективной организации туристской деятельности, разработка туристских маршрутов и соответствующей программы обслуживания.
курсовая работа, добавлен 28.04.2014Общая характеристика туристического предприятия и определение его организационной структуры. Анализ показателей качества обслуживания на предприятии и ее классификация. Описание особенностей организации обслуживания на туристском (экскурсионном) маршруте.
отчет по практике, добавлен 24.04.2014Задачи и особенности деятельности службы приема и размещения гостей в отеле. Профессиональные стандарты обслуживания. Организация рабочего места администратора гостиницы. Правила рассмотрения претензий, жалоб от клиентов. Организация питания гостей.
отчет по практике, добавлен 23.02.2015История Олимпийских игр и их значение. Воздействие упражнений физкультурной минутки на сердечнососудистую систему человека. Общие требования безопасности при проведении занятий в тренажерном зале. Цель тестирования двигательной подготовленности.
контрольная работа, добавлен 20.09.2013Анализ операционной деятельности фирмы. Разработка различных вариантов управленческих решений. Планирование показателей развития организации с учетом принимаемых управленческих решений. Рекламная деятельность на предприятиях туризма и гостеприимства.
реферат, добавлен 19.10.2015Организационно-техническое описание деятельности туристического предприятия Санаторий "Кубань", расположенного в городе Анапа. Методика сегментации рынка туристических услуг и анализ сильных сторон организации. Система организация питания в санатории.
отчет по практике, добавлен 24.12.2012Тенденции развития предприятий питания в современных условиях. Исследование организации службы питания в гостиничном предприятии Azimut Отель Владивосток, рекомендации по ее совершенствованию. Анализа оценки клиентами обслуживания. Организация кейтеринга.
статья, добавлен 02.11.2018Основы организации обслуживания потребителей услуг. Виды сервиса и формы обслуживания, функциональная классификация услуг по видам деятельности. Роль обслуживания потребителей услуг в повышении конкурентоспособности предприятий сферы обслуживания.
реферат, добавлен 22.03.2010- 122. Организация банкетов
Определение понятия и форм банкетного обслуживания. Основные принципы, ключевые составляющие процесса подготовки и проведения банкетов и приемов в ресторане. Составление и проведение развлекательной программы. Описание свадебных обрядов и конкурсов.
реферат, добавлен 23.02.2017 Организация питания в средствах размещения. Формы организации питания в гостиницах, торговые и производственные помещения в ресторанах. Характеристика предприятий питания на примере гостиницы "Космос". Разработка и оценка рентабельности промоакции.
курсовая работа, добавлен 30.01.2014Общая характеристика гостиничного предприятия, его организационная структура. Организация работы службы приема и размещения, предприятий питания при гостинице. Характеристика потребителей гостиничных услуг. Маркетинговые мероприятия по продвижению услуг.
отчет по практике, добавлен 27.06.2012Роль и место гостиничной индустрии в структуре туризма, специфика гостиничного сервиса. Эксплуатационная программа гостиницы "River Park Hotel", структура затрат на ее содержание. Организационная структура и функционирование ресторана "Ясная поляна".
курсовая работа, добавлен 16.05.2011