К вопросу внедрения электроплазмолизатора в аппаратурно-технологические системы производства сока
Анализ способа интенсификации процесса прессового извлечения сока из растительного сырья. Сущность метода обработка сырья электрическим током низкой и высокой частоты. Модель прохождения тока в живой клетке. Схема импульсного электроплазмолизатора.
Подобные документы
Продуктовый расчет масла шоколадного, обоснование выбранного способа производства. Требования к качеству сырья и готовому продукту. Технология производства, схема организации микробиологического и технохимического контроля производства готового продукта.
курсовая работа, добавлен 28.09.2015Технологическая схема и режимы производства безалкогольных напитков из натурального сырья. Выбор оптимального способа приготовления сахарного сиропа, расчет продуктов. Расчет и подбор сироповарочного оборудования. Технохимический контроль производства.
курсовая работа, добавлен 24.11.2014Общая характеристика производства и выпускаемой продукции. Анализ особенностей и технологическая схема производства метила хлористого технического жидкофазным методом. Схема стадии подготовки сырья. Сведения о патентах, описывающих способ производства.
отчет по практике, добавлен 02.03.2018Сущность технологического процесса лесопильного предприятия. Выбор и обоснование способа раскроя пиловочного сырья. Спецификационный выход пиломатериалов и баланс раскроя древесины. Технологический расчёт лесопильного потока на базе двухэтажных рам.
курсовая работа, добавлен 21.05.2012Оценка сырьевых ресурсов нетрадиционного растительного сырья (плодов боярышника, мушмулы, ягод ежевики, створок гороха) с целью расширения сырьевой базы хлебопекарной, кондитерской промышленности. Ассортимент продуктов профилактического назначения.
автореферат, добавлен 13.02.2018Разработка технологий и оборудования в области создания функциональных продуктов питания. Внедрение новых технологий в пищевой промышленности и в общественном питании. Технология извлечения экстрактивных веществ на установке периодического действия.
статья, добавлен 18.06.2021Характеристика изделия, описание основного и вспомогательного сырья. Рецептура и расчет необходимого количества сырья. Технологическая схема и описание процесса производства колбасы. Маркировка продукции, методы контроля и расчет стоимости изделия.
реферат, добавлен 28.11.2014Определение эффективности процесса и возможности доизвлечения золота из хвостов флотации и сорбции. Расчет экономического эффекта от внедрения процесса агломерационной флокуляции на текущих хвостах золотоизвлекательной фабрики и на техногенном сырье.
автореферат, добавлен 26.07.2018Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя и сырья животного происхождения как важнейший этап профилактики зооантропонозных заболеваний. Материал для легкой промышленности. Обработка и дообработка кожевенного продукта. Удаление сухого навала.
реферат, добавлен 07.11.2014Схема реактора гидроочистки. Значение и использование гидроочищенной дизельной фракции для производства гидравлического масла. Последствия превышения суммы ароматических углеводородов. Вычисление среднего времени пребывания сырья в реакционной зоне.
статья, добавлен 11.03.2018Приобретение практических навыков разработки технологического процесса производства спичек. Определение расхода древесного сырья на годовую программу; используемое сырьё и материалы. Схема планировки оборудования и описание технологического процесса.
практическая работа, добавлен 07.10.2020Технологическое оборудование предприятий пищевой промышленности. Устройство экстракционной установки для получения настоек и морсов. Технологическая схема вакуумного способа экстрагирования. Аппараты для экстракции растительного масла и животного сырья.
реферат, добавлен 08.03.2018Проблемы использования производственных отходов теплоэлектростанции. Обзор применения золы и шлаков как сырья для производства цемента и повышения его качества. Технологические требования к отходам, используемым в изготовлении строительных материалов.
статья, добавлен 18.07.2018Характеристика исходного сырья, материалов и самого продукта. Применение метана как химического сырья. Схема способа Coalcon по методу фирмы Battell—UCC. Описание установки газогенератора с непрерывным переключением теплоносителя. Способы очистки газа.
курсовая работа, добавлен 12.11.2013Области использования и потребления меди, ее физические и химические свойства. Характеристика сырья, необходимого для производства металла. Ассортимент выпускаемой продукции и технология ее изготовления. Интенсификация процесса плавки медного сырья.
курсовая работа, добавлен 22.11.2013Научные основы выбора сырья и его влияние на конечный продукт. Характеристики, которые могут рассматриваться при выборе сырья. Исследование устойчивости сырья к воздействию внешних факторов. Роль сырья в производстве качественной и полезной продукции.
презентация, добавлен 21.05.2024Изложение расчета производительности цеха, расхода сырья и разработки технологической схемы производства многослойных древесностружечных плит: характеристика сырья и материалов; принципиальная схема производства плит; расчет производительности цеха.
курсовая работа, добавлен 24.02.2014Анализ выбранного метода и сырья производства. Перечень технологических процессов, намеченных до реализации на установке, и составление вариантов принципиальных технологических схем. Реализация объемно-планировочных решений проектируемого производства.
реферат, добавлен 06.11.2013Исследование физико-химических и биотехнологических особенностей формирования гелеобразных продуктов на основе молочной сыворотки и растительного сырья Западно-Сибирского региона. Разработка концепции, позволяющей создавать новые виды этих продуктов.
автореферат, добавлен 15.02.2018- 120. Технологическое оборудование для производства и упаковки пахты сухой производительность 10 000кг/час
Описание сырья для производства сухой пахты, характеристика технологического процесса ее изготовления. Нормы расхода сырья и специфика готовой продукции. Расчет затрат энергоресурсов для производства сухой пахты, значение технохимического контроля.
курсовая работа, добавлен 20.04.2015 Способы снижения потерь сахарозы в процессе экстракции. Исследование воздействия температуры на полноту денатурации протоплазмы. Определение оптимальной длительности диффузии. Использование химических реагентов для очистки сока в диффузионном аппарате.
статья, добавлен 12.04.2019Создание новых и совершенствование существующих технологий в пищевой промышленности. Исследование процесса сушки термолабильного сырья. Анализ влияния синергизма частот электромагнитного поля на плоды манго и папайи, изменение их химического состава.
статья, добавлен 20.05.2017Технологические процессы производства керамического кирпича и камней. Способы доставки и разгрузки сырья и полуфабрикатов. Сушка кирпича в естественных условиях, его формовка и обжиг. Обогащающие и пластифицирующие добавки, применяемые в производстве.
отчет по практике, добавлен 10.01.2018- 124. Нетрадиционные виды сырья для получения анодного материала литий-ионных (полимерных) аккумуляторов
Характеристики углеводородного сырья с природным сырьем растительного происхождения. Технология получения пиролитического углерода. Актуальность применения нетрадиционного сырья для получения материалов анода литий-ионных (полимерных) аккумуляторов.
статья, добавлен 10.03.2018 Обоснование выбора сырья для производства продукции холодного копчения. Продуктовый баланс производства. Карта движения сырья по технологическим процессам. Анализ, подбор и расчет технологического оборудования. Санитарно-микробиологический контроль.
дипломная работа, добавлен 01.01.2017