Мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов в Кабардино-Балкарской Республике
Исследование системы наблюдения, анализа, оценки качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами питания и здоровья населения. Особенность проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продукции.
Подобные документы
Применение новых комбинированных кормовых добавок в кормлении кур-несушек. Качественные показатели пищевых яиц, их аминокислотный состав. Содержание витаминов, селена и йода в пищевых яйцах. Повышение экономической эффективности производства яиц.
статья, добавлен 29.04.2017- 102. Технологии получения и применения функциональных продуктов из мелкоплодных яблок Восточной Сибири
Использование сельскохозяйственного растительного сырья для промышленного производства функциональных продуктов, способствующих повышению качества жизни людей. Применение продуктов из мелкоплодных яблок с учетом физико-химических показателей сырья.
автореферат, добавлен 30.01.2018 Исследование вопросов динамики производства основных видов продукции животноводства Курганской области на основе архивных материалов. Анализ производства мяса, молока, шерсти, яиц и других продуктов питания на протяжении послевоенного двадцатилетия.
статья, добавлен 15.10.2024Структура валовой продукции сельского хозяйства Кабардино-Балкарской Республики. Решение проблемы импортозамещения в стране. Рассмотрение современных резервов устойчивого развития агропромышленного комплекса в условиях международных санкций и эмбарго.
статья, добавлен 27.11.2017Требования, предъявляемые к птицеводческим хозяйствам. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя птицы при отклонениях от норм. Характеристика птицефабрики. Требования к мясу птицы, предназначенному для производства продуктов на основе мяса птицы.
дипломная работа, добавлен 27.03.2013Восстановление лесов в регионах России. Лесное хозяйство Кабардино-Балкарской Республики. Высаживание деревьев в верховьях, вдоль оврагов. Сведения о лесах, не входящих в лесной фонд. Важность лесополос в засушливых сельскохозяйственных регионах.
реферат, добавлен 30.01.2020Нормирование биологически активных веществ в кормах и продуктах животноводства. Процедура проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, влияние на организм животных токсических отравлений ядовитыми растениями, соединениями никеля, талия и кобальта.
контрольная работа, добавлен 08.03.2015Ознакомление с предприятием, техникой безопасности труда и производственной санитарии. Молокоприемный пункт и убойный цех. Ветеринарно-санитарный осмотр продуктов убоя лошадей, клеймение туши. Субпродукты, полуфабрикаты, котлеты, пельмени, фрикадельки.
отчет по практике, добавлен 27.03.2023Характеристика убойных животных и требования, предъявляемые к ним. Убой и первичная переработка лошадей. Доступные лимфатические узлы расположенных на тушах убойных животных, используемые при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы и их топография.
контрольная работа, добавлен 17.05.2021Валовая продукция сельского хозяйства Камчатского края. Баланс рынка молочной продукции в пересчете на цельное молоко. Основные показатели молочного скотоводства, птицеводства, свиноводства, оленеводства, овощеводства. Пищевая ценность продуктов питания.
статья, добавлен 22.06.2018Картофель как исключительно ценная сельскохозяйственная культура, важная для обеспечения продовольственной безопасности страны. Анализ эффективности жидких биостимулирующих удобрений при выращивании картофеля в условиях предгорной зоны Кабардино-Балкарии.
статья, добавлен 14.05.2021Требования ветеринарно-санитарной экспертизы к молоку и его переработке. Источники контаминации молока микроорганизмами. Изменение микрофлоры молока при хранении. Продукты, приготовляемые с использованием ацидофильных бактерий, термофильных стрептококков.
лекция, добавлен 30.03.2015- 113. Ветеринарно-санитарная экспертиза продукции Старожиловского молочного комбината Рязанской области
Проведение органолептических, физико-химических и микробиологических исследований продукции Старожиловского молочного комбината. Ветеринарно-санитарная экспертиза кисломолочных продуктов комбината: сметаны; сыра "Адыгейского"; простокваши; творога.
статья, добавлен 02.02.2020 Снижение содержания сахара, радионуклеидов и холестерина в организме при регулярном употреблении стевиозида. Определение возможности и эффективности возделывания стевии в зоне неустойчивого увлажнения на примере Кабардино-Балкарской Республики.
реферат, добавлен 17.01.2017Профилактическая и лечебная работа в области внутренних незаразных заболеваний сельскохозяйственных животных. Работа по ветеринарно-санитарной экспертизе с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Работа по патологической анатомии.
отчет по практике, добавлен 27.11.2013Основные производители сельскохозяйственной продукции в Республике Марий Эл. Совершенствование экономических условий в агропромышленном. Значимость отрасли птицеводства. Снабжение населения продуктами питания, промышленности сельскохозяйственным сырьем.
статья, добавлен 30.09.2018Задачи ветеринарии в Российской Федерации. Организация государственной ветеринарной службы. Государственный ветеринарный надзор. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства. Защита населения от болезней, общих для человека и животных.
доклад, добавлен 19.08.2013Оценка качества молока в соответствии ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции". Оценка качества молока по физико-химическим показателям. Титрометрический (арбитражный) метод определения кислотности. Содержание общего белка и казеина.
статья, добавлен 25.03.2019Изучение ветеринарных правил по обеспечению радиационной безопасности животных и продукции животного происхождения. Исследование мероприятий по защите сырья животного происхождения от радиоактивного загрязнения. Стандартизация продукции животноводства.
контрольная работа, добавлен 11.04.2013Осуществление ветеринарной службы в районе. Обязанности и компетенция специалистов ветеринарных учреждений. Районная ветеринарная станция. Контроль ветеринарно-санитарного качества продуктов животного происхождения. Характеристика задач лаборатории.
реферат, добавлен 14.04.2012Решение проблем качества зерна озимого ячменя в условиях полуобеспеченной богары, увеличения производства продуктов питания животного происхождения. Организация полноценного кормления сельскохозяйственных животных и эффективного использования кормов.
статья, добавлен 30.10.2020Анализ интенсивной технологии возделывания кукурузы в условиях Кабардино-Балкарской Республики. Увеличение производства зерна за счет роста его урожайности. Механизированный уход за посевами в условиях возделывания. Выбор рабочих органов культиваторов.
статья, добавлен 26.07.2018Исследование всестороннего влияния регуляторы роста растений нового поколения на значение урожайности и качества зерна яровой пшеницы, с учетом почвенно-климатических условий. Реализация потенциальных возможностей, заложенных в генотипе организма.
статья, добавлен 21.07.2018Предубойная диагностика, определение уровня радиоактивной зараженности. Сортировка и порядок убоя животных при радиационных поражениях. Санитарная оценка продуктов убоя животных, подвергшихся радиационному поражению, проведения радиационного контроля.
реферат, добавлен 06.05.2011- 125. Обеспечение микробиологической стабильности и безопасности зерна, продуктов его переработки и хлеба
Знакомство с особенностями разработки новых технологий, способствующих получению качественного зерна. Рассмотрение существующих физических, биологических, химических методов и средств, используемых для обеззараживания зерна и продуктов его переработки.
автореферат, добавлен 29.01.2018