Исследование влияния БАВ геотермальной воды на метаболизм спиртовых дрожжей

Определение влияния БАВ геотермальной воды на метаболизм дрожжей и выход этилового спирта. Исследование морфологических свойств дрожжевой культуры на стадии получения инокулята. Влияние состава питательной среды на образование побочных продуктов.

Подобные документы

  • Физико-химическое обоснование основных процессов производства этилового спирта. Сернокислая гидратация этилена. Описание технологической схемы процесса производства этилового спирта. Проведение расчет основных технологических показателей процесса.

    курсовая работа, добавлен 27.05.2014

  • Свойства этилового спирта и сырья. Характеристика технологических процессов по стадиям производства. Химические основы и принципы переработки сырья (полуфабрикатов) на стадии осахаривания. Физическая модель и кинетические закономерности его протекания.

    курсовая работа, добавлен 19.10.2015

  • Разработка цеха по производству этилового спирта из молочной сыворотки с использованием высокопродуктивного штамма дрожжей Candida sp.,K1. Обоснование технологической схемы производства, расчет материальных и тепловых балансов, технического оборудования.

    курсовая работа, добавлен 26.09.2016

  • Определение термина "биотехнология". История открытия дрожжей натуралистом А. ван Левенгуком. Технология приготовления печеного дрожжевого хлеба, его вкусовые и ароматические качества. Использование дрожжей в виноделии, пивоварении и квасоварении.

    презентация, добавлен 12.04.2016

  • Свеклосахарная меласса — основное сырье для дрожжевого производства. Питательные соли и химикалии, применяемые в изготовлении продукции. Подготовка мелассы: гомогенизация, осветление, аэрация среды. Технологическая схема выращивания дрожжей, их фасовка.

    курсовая работа, добавлен 11.12.2014

  • Физико-химические закономерности в производстве этилового спирта. Технологическая схема сернокислой гидратации этилена, характеристика ее основных недостатков и способы их решения. Экологический аспект производства этилового спирта в заводских условиях.

    реферат, добавлен 16.01.2016

  • Эффективность охлаждения воды в вентиляторных градирнях разных конструкций при относительных расходах воды и воздуха в широком диапазоне. Особенности влияния изменения вязкости воды на изменение эффективности охлаждения воды в промышленной градирне.

    статья, добавлен 30.01.2016

  • Рассмотрение технологии производства цемента. Исследование химического состава и свойств минеральных добавок. Анализ их влияния на предел прочности при сжатии. Расчет влажности содержания извести. Изучение зависимости качества цемента от состава клинкера.

    практическая работа, добавлен 21.06.2015

  • Классификация судовых водоподогревателей на энергетические, вспомогательные и бытовые. Признаки классификации рекуперативных теплообменных аппаратов. Устройство простейшего вертикального подогревателя питательной воды. Тепловой расчет водоподогревателя.

    контрольная работа, добавлен 15.06.2016

  • Снижение микробиологических показателей сырья в течение процесса как одна из проблемных точек электродиализа молочной сыворотки. Влияние температурных режимов процесса обессоливания на развитие термофильных и психрофильных микроорганизмов и дрожжей.

    статья, добавлен 14.12.2016

  • Коррозия систем подачи питьевой воды. Снижение уровня содержания металлов в воде. Анодные и катодные ингибиторы коррозии. Использования ортофосфата цинка для снижения концентрации меди и свинца. Влияние времени застаивания воды на концентрацию металлов.

    статья, добавлен 10.03.2018

  • Возможности магнитной обработки воды водотрубными неэкранными паровыми котлами с чугунными экономайзерами. Поиск средств для предотвращения образования накипи в теплоустановках. Исследование механизма влияния магнитного поля на воду и ее примеси.

    статья, добавлен 27.02.2017

  • Особенности технологической схемы получения воды очищенной. Характеристика основных этапов получения чистой очищенной воды, соответствующей нормативным требованиям: фильтрация, ионный обмен, электродеионизация, обратный осмос и дистилляция воды.

    реферат, добавлен 29.11.2014

  • Биотехнологические свойства пивных, спиртовых, хлебопекарных, винных и квасных дрожжей. Общая характеристика пивных рас и штаммов. Устойчивость к инфекциям. Активные сухие пивные дрожжи (АСПД). Технология получения и применения АСПД, и их достоинства.

    лекция, добавлен 21.07.2008

  • Изучение влияния отрицательных температур на активность воды. Температура, при которой достигается наибольшая активность воды в коровьем, кобыльем и козьем молоке при сублимационной сушке. Установление корреляционных зависимостей между результатами.

    статья, добавлен 20.01.2018

  • Характеристика и химические свойства спирта, сфера его применения в пищевой промышленности. Технологическая схема и основные операции его производства из зерна. Особенности переработки послеспиртовой барды. Специфика получения этилового спирта из мелассы.

    курсовая работа, добавлен 24.04.2013

  • Экспертиза воды для питьевых и санитарно-технических нужд. Химический и радиационный контроль продовольствия. Отбор проб пищевых продуктов и воды. Лабораторное исследование опасности воздействия отравляющих и радиоактивных веществ на организм человека.

    реферат, добавлен 11.10.2015

  • Анализ результатов экспериментальных исследований влияния подачи (с помощью карбюратора) этанола и воды во впускной трубопровод, а рапсового масла – в камеру сгорания (штатной топливной аппаратурой), на мощностные и экологические показатели дизеля Д-240.

    статья, добавлен 19.02.2019

  • Состав биотоплива при работе дизеля с подачей этанола и воды на впуске, а рапсового масла в камеру сгорания. Матрица плана Шеффе и условия опытов для получения математической модели неполной третьей степени. Результаты анализа уравнений регрессии.

    статья, добавлен 15.05.2021

  • Современные требования к качеству воды. Изготовление лекарственных средств. Ионообменный способ очистки воды. Правила получения воды очищенной методом дистилляции. Оборудования для получения воды для инъекций. Гигиенические требования к воде очищенной.

    курсовая работа, добавлен 11.06.2018

  • Способы обработки воды и водных растворов в хлебопекарном производстве. Исследование влияния плазмохимически активированной воды на микробиологическую устойчивость хлебопекарной продукции при хранении. Усовершенствование технологии производства хлеба.

    дипломная работа, добавлен 30.01.2016

  • Технологический процесс производства водок. Влияние щелочности воды на качество готового изделия. Технохимический контроль производства. Определение расхода спирта, умягченной воды, активного угля. Количество приготавливаемой водно-спиртовой смеси.

    курсовая работа, добавлен 03.08.2017

  • Характеристика рас дрожжей, используемых в пивоварении. Физиологические свойства и условия жизнедеятельности дрожжей, разведение их чистых культур в пивоваренном производстве. Дрожжи в периоды брожения. Естественная биологическая стойкость пива.

    реферат, добавлен 25.03.2015

  • Исследование водоснабжения, предназначенного для охлаждения горячей оборотной воды, поступающей с технологических установок завода. Обоснование эффективности использование сульфата алюминия в качестве коагулянта и PRAESTOL 650 BC в качестве флокулянта.

    статья, добавлен 19.01.2018

  • Общая характеристика водопроводной воды и технохимический контроль ее качества. Определение органолептических свойств воды: запаха, вкуса. Физико-химические показатели воды: сухой остаток, реакция, окисляемость, общая жесткость, остаточный активный хлор.

    лабораторная работа, добавлен 08.11.2022

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.