Мероприятия по обеспечению длительного хранения сахарной свеклы
Распределение свеклы на категории по срокам хранения. Анализ физиологических процессов, происходящих в корнеплодах во время сбережения. Определение температуры и состава газовой среды в хранилищах. Применение аэрозоля Вист для повышения качества свеклы.
Подобные документы
Результаты исследований по разработке пиротехнического состава и устройства для генерации аэрозоля серы в режиме горения. Использование в качестве окислителя аммиачной селитры как одного из компонентов термической основы аэрозолеобразующего состава.
статья, добавлен 03.12.2018Технологические особенности монтажа резервуара для хранения молока, принципы его наладки, запуска. Правила эксплуатации резервуара для хранения молока, анализ основных неисправностей и методы их ремонта, циркуляционно-струйный способ санитарной обработки.
реферат, добавлен 09.02.2016Определение температуры газа, вытекающего из камер сгорания теплового двигателя. Рассмотрение возможности увеличения мощности а также экономичности за счет повышения начальной температуры газа. Обзор способов обеспечения длительной работы газовой турбины.
статья, добавлен 27.11.2018Ознакомление с теоретическими аспектами организации консервации и хранения сельскохозяйственной техники. Рассмотрение состава и показателей работы автотракторного парка исследуемого предприятия. Разработка установки подшипников гидравлическим прессом.
дипломная работа, добавлен 12.06.2021Влияние санитарно-гигиенических условий производства и режимов тепловой обработки (стерилизации), температуры, относительной влажности и продолжительности хранения на стабильность микрофлоры и характер развития микробиологических процессов в консервах.
статья, добавлен 22.02.2019Планировка холодильника. Выбор строительно-изоляционных конструкций и материала. Поверочный расчет изоляции. Количество камер, их емкость и размеры. Техническая характеристика холодильных машин для хранения продуктов. Распределение испарителей по камерам.
курсовая работа, добавлен 04.04.2016Сущность происходящих превращений металлов при термической обработке. Расчет температуры закалки, охлаждающей среды и температуры отпуска деталей машин из стали 40Х для заданной твердости. Влияние температуры эксплуатации на механические свойства стали.
контрольная работа, добавлен 12.11.2015Физико-химические основы процесса выпаривания, характеристика применяемого оборудования. Общая схема производства сахара. Разработка системы автоматизации процесса выпаривания воды при производстве сахара из свеклы. Подбор отказоустойчивого оборудования.
курсовая работа, добавлен 06.01.2017Обзор технологии входного контроля зерна с последующим анализом системы качества. Технология приёмки, хранения и выдачи зерна. Система мероприятий по обеспечению его сохранности и производства высококачественной продукции. Оценка качества зерновых.
дипломная работа, добавлен 11.01.2017Кислородная резка и классификация резаков. Применение стальных баллонов для хранения и транспортировки сжатых, сжиженных и растворенных газов. Водяные предохранительные затворы, выбор мундштука. Устройство и принцип работы ацетиленового генератора.
реферат, добавлен 06.04.2012Характеристика сырья, используемого в процессе хлебопекарного производства. Описание его основных технологических стадий: хранения и подготовки сырья, приготовления и разделки теста, выпечки и хранения готовых изделий, отправки их в торговую сеть.
реферат, добавлен 06.09.2017Необходимость решения проблемы, связанной с оптимизацией температуры смеси, времени доставки и хранения ее к месту укладки. Потери за счет применения некачественного сырья, не позволяющего обеспечить нормативные показатели качества готового продукта.
статья, добавлен 20.08.2018Процесс изготовления плодово-ягодных соков. Разработка и совершенствование технологии ферментированного напитка на основе плодов арбуза и столовой свеклы. Высокие органолептические показатели, биологическая ценность и профилактические свойства соков.
статья, добавлен 26.04.2019Товароведная характеристика холодильников. Параметры качества и ассортимента приборов для хранения продуктов. Теплофизические основы процессов охлаждения и замораживания, дополнительные системы и функции, разновидности, экспертиза качества холодильников.
реферат, добавлен 27.03.2012Проведение исследования теплотворной способности, текучести и седиментационной устойчивости в процессе длительного хранения водоугольного топлива. Повышение содержания твердого в суспензии. Зависимость эффективной вязкости и коэффициента стабильности.
статья, добавлен 01.07.2018- 41. Оценка эффективности технологических процессов обработки, хранения и переработки рыбной продукции
Характеристика выловленного сырья. Изучение технологии производства нерки пряной подкопченной в вакуумной упаковке. Контроль качества рыбной продукции. Проведение сырьевого, продуктового, теплоэнергетических расчетов. Охраны окружающей среды и сангигиена.
курсовая работа, добавлен 26.03.2016 Исследование устойчивого материала для создания ровных дорог. Анализ химического состава, показателей качества холодного асфальта. Изучение технологий производства и укладки. Рассмотрение сфер применения, условия хранения. Обзор преимуществ и недостатков.
реферат, добавлен 28.04.2016Выявление особенностей изменения термодинамических параметров газа при нагнетании и сбросе в барокамеру. Разработка математической модели процесса и анализ особенностей управления диагностированием с учетом воздействия температуры окружающей среды.
статья, добавлен 22.08.2020Определение расчетной температуры нефтепродукта. Перерасчет плотности по формуле Менделеева для ТС-1. Расчет конструктивных элементов резервуара на прочность, его химический состав и свариваемость. Определение снеговой и ветровой нагрузки на резервуар.
курсовая работа, добавлен 19.09.2017Исследование зависимости влажности воздуха в холодильной камере от способа охлаждения, конструктивных особенностей холодильника, вида и условий хранения замороженных продуктов, а также от качества уплотнения и изоляции входной двери в холодильную камеру.
дипломная работа, добавлен 23.02.2019Способы и проблемы хранения водорода. Разработка математической модели, описывающей зависимость времени достижения давления от теплового потока и давления в системе. Проведение экспресс оценки характеристик металлогидридной системы хранения водорода.
статья, добавлен 28.02.2016- 47. Исследование температурно-влажностных характеристик зоны "свежести" бытовых холодильных приборов
Результаты измерений температурно-влажностных характеристик в секции "свежести" в бытовом холодильнике-морозильнике "Indesit BIA181 NF". Причины снижения хранения охлажденных продуктов. Повышение качества хранения охлаждённых и замороженных продуктов.
статья, добавлен 27.07.2017 Изучение структуры технологического процесса газовой сварки. Система технологических процессов машиностроения и место в ней газовой сварки. Анализ перспективных направлений развития технологического процесса газовой сварки в современном машиностроении.
дипломная работа, добавлен 19.06.2012Описание нефтегазовых сепараторов, их типов, конструкции и принципа действия. Анализ методов разрушения нефтяных эмульсий. Изучение оборудования резервуаров для хранения нефти. Анализ систем сбора природного газа, схемы адсорбционной осушки газа.
реферат, добавлен 03.04.2016Описание конструкции и принципа работы низкотемпературных устройств для хранения продуктов. Расчет теплоизоляции пола камеры замораживания. Определение площади теплопередающей поверхности охлаждающих батарей. Сведения о монтаже, эксплуатации и ремонте.
курсовая работа, добавлен 01.06.2021