Научное обеспечение и разработка технологии плодоовощных пюреобразных концентратов методом двухстадийного выпаривания и оборудования для ее реализации
Изучение процесса концентрирования плодоовощного сырья методом двухстадийного выпаривания. Разработка научных рекомендаций по его совершенствованию с моделированием высокоэффективных технологий производства концентрированных пюреобразных продуктов.
Подобные документы
Свойства хлористого винила. Сравнительная характеристика сбалансированного двухстадийного метода прямого хлорирования этилена, комбинированных методов на основе этилена, ацетилена, легкого бензина и гидрохлорирования ацетилена при получении хлорвинила.
реферат, добавлен 13.01.2016Изучение технологии производства железобетонной технологии. Разработка биозащитной технологии по хранению и утилизации отходов железобетонного производства. Разработка мероприятий для снижения объема отходов, подлежащих захоронению на полигонах.
курсовая работа, добавлен 09.03.2018Исследование технологии лазерной сварки корпусных деталей. Виды сварки. Описание имеющегося оборудования. Возможности лазерной сварки. Свариваемость используемого материала. Анализ сварочных швов. Технология изготовления детали методом лазерной сварки.
дипломная работа, добавлен 24.06.2018Технологический процесс производства варенья из груши. Характеристика сырья, поступающего на переработку, продуктовый расчет. Характеристика оборудования, тары и вспомогательных средств. Управление качеством готовой продукции, техно-химический контроль.
курсовая работа, добавлен 08.02.2024Использование низкосортной макулатуры для производства высокоэффективных изделий, имеющих широкий спрос. Технология производства грузовых евро поддонов методом вакуумного формования деталей на сетчатых формах. Оборудование для переработки макулатуры.
статья, добавлен 04.02.2017Метод определения изменения себестоимости продукции за счет внедряемых инноваций, направленных на повышение результативности производства. Разработка блока контроля соответствия нормы производительности оборудования технически обоснованным нормам.
автореферат, добавлен 08.02.2018Общая характеристика ОАО "Пластик", анализ работы общезаводского хозяйства. Аппаратное оформление процесса производства стирола методом дегидрирования этилбензола. Оценка опасности производства стирола, характеристика исходных веществ и продуктов.
отчет по практике, добавлен 20.06.2014Характеристика сварной конструкции. Выбор способа сварки. Определение и разработка принципиальной схемы технологического процесса сварки. Выбор основного и вспомогательного сварочного оборудования. Контроль производства сварочных работ, охрана труда.
курсовая работа, добавлен 29.02.2016Химико-технический и микробиологический контроль производства плодоовощных консервов. Требования к органолептическим показателям томатного сока. Устройство и принцип действия технологического оборудования, используемого в производстве томатного сока.
курсовая работа, добавлен 08.03.2017Разработка технологии сварки балки методом плавления. Проведение конструкторско–технологического анализа изделия, выбор способа сварки и сварочных материалов. Обоснование выбора сварочного оборудования и расчет технологической себестоимости сварки.
курсовая работа, добавлен 13.01.2014Разработка технологии производства биопродуктов (синбиотиков функционального питания) с использованием рисовой, овсяной муки и пшеничных отрубей. Высокие потребительские свойства и успешная конкуренция на рынке продуктов функционального питания.
автореферат, добавлен 22.05.2018Проектирование технологии изготовления корпуса гидрораспределителя. Выбор оборудования и режущего инструмента. Техническое нормирование операций. Разработка станочного приспособления для механической обработки. Экономическое обоснование производства.
дипломная работа, добавлен 09.12.2016Разработка технологии ремонта оборудования с несплошностями, находящегося под избыточным давлением. Усовершенствование технологии аварийного ремонта трубопроводов с применением усилительных накладок. Обеспечение безопасности оборудования с несплошностями.
автореферат, добавлен 15.02.2018Режимы удаления влаги из сырья с использованием синергетического эффекта вакуумной и электромагнитной обработки. Технологии низкотемпературной сушки растительных и рыбных продуктов, сохраняющей содержание витаминов и незаменимых аминокислот в сырье.
автореферат, добавлен 02.05.2018Обоснование производства пивного ресторана. Обзор нормативной документации и справочной литературы. Виды меню и примерный ассортиментный минимум реализуемой продукции. Разработка технологии приготовления и обзор требуемых продуктов для ее реализации.
курсовая работа, добавлен 17.12.2013Место колбасных изделий среди мясных продуктов. Анализ сырья, ассортимента вырабатываемой продукции и загрузки существующей технологической линии производства сосисок. Разработка подъемника-опрокидывателя, используемого в процессе производства сосисок.
дипломная работа, добавлен 25.02.2016Характеристика сырьевых материалов для производства цемента. Основные технологические процессы получения сырья. Этапы технологии производства портландцемента сухим способом. Схема размещения оборудования технологической линии, расчет оборудования.
курсовая работа, добавлен 26.05.2022Моделирование функционирования системы производства топливных пеллет из древесного сырья. Описание процесса дробления древесины. Определение зависимости теплотворной способности от влажности древесины. Разработка математической модели пеллетирования.
статья, добавлен 26.05.2017Разработка технологий и узлов процесса каталитического крекинга. Испытание сырьевых форсунок на стенде "холодного" моделирования. Сепарационное устройство прямоточного реактора. Воздухо- и парораспределительные устройства. Реконструкция реакторного блока.
презентация, добавлен 04.12.2011Особенность технологичности конструкции детали. Анализ выбора и обоснования типа производства. Характеристика методов получения заготовки. Проектирование технологического процесса механической обработки. Расчет режимов резания аналитическим методом.
курсовая работа, добавлен 05.05.2015Принципы технологического процесса производства и специфика применения азотной селитры. Определение массового содержания аммонийного азота весовым и формальдегидным методом, характеристика реактивов и особенности процесса гранулирования исходного сырья.
курсовая работа, добавлен 01.06.2015Особенности двухстадийного получения стали. Процесс подготовки железных руд, разливка стали. Конструкция электродуговой сталеплавильной печи, принцип и значение её действия. Характеристика кислородно-конверторного процесса, прямое получение железа.
дипломная работа, добавлен 11.10.2017Расчет производственной программы фанерного цеха. Расчет сырья и материалов для обеспечения бесперебойной работы цеха. Подбор технологического оборудования. Автоматизация производства и разработка мероприятий по снижению расхода сырья на ОАО "ФанДОК".
дипломная работа, добавлен 11.07.2015Анализ компонентов газобаллонного оборудования. Параметры и характеристика различных видов баллонов. Разбор способа изучения разрушения газового баллона методом фрактодиагностики. Исследование вопроса наилучшего выбора баллона для каждого автомобиля.
статья, добавлен 20.02.2019Рассмотрение свойств аммиака. Изучение технологии производства. Разработка функциональной схемы автоматизации. Выбор приборов для обеспечения работы автоматизированной системы управления технологическим процессом. Поддержание стабильности системы.
курсовая работа, добавлен 17.12.2014