Жирнокислотный состав видов катрана
Сравнительный анализ жирнокислотного состава видов катрана. Выделение липофильных соединений из сырья методом трехкратной экстракции гексаном с последующим удалением растворителя с помощью роторно-вакуумного испарителя. Качественный состав масла.
Подобные документы
Принцип работы роторно-поршневого двигателя - бензинового мотора с искровым зажиганием, работающего по четырехтактному циклу. Первые страницы истории вазовских роторно-поршневых двигателей. Выход на рынок авиационной техники с перспективными двигателями.
реферат, добавлен 13.05.2016Изучение рецептов комбикормов для рыб. Использование жмыхов в качестве высокобелковых кормовых добавок. Анализ химического и аминокислотного состава, традиционно используемого в комбикормах для осетровых рыб концентрата из растительного сырья "Сарепта".
статья, добавлен 22.05.2017Химический состав и пищевая ценность. Факторы, определяющие потребительские свойства. Требования к качеству кукурузного масла. Основные виды товарных экспертиз. Оценка упаковки и маркировки. Определение органолептических и физико-химических показателей.
курсовая работа, добавлен 03.12.2014Анализ технологии механических и термомеханических способов сварки. Выбор рациональной схемы конструкции сварных соединений. Специфика и сущность контактной сварки, классификация ее основных видов. Расчет режима одного из видов контактной сварки.
методичка, добавлен 22.02.2017Исследование рабочего процесса двухблочного четырехкамерного роторно-поршневого двигателя методом математического моделирования для широкого диапазона его эксплуатационных режимов. Регрессионный анализ данных. Универсальные характеристики двигателя.
статья, добавлен 27.05.2018- 56. Исследование процесса теплопередачи в роторно-пленочном аппарате при концентрировании томатного сока
Определение влияния плотности орошения, скорости вращения ротора, тепловой нагрузки на интенсивность теплопередачи. Анализ гидродинамической обстановки в роторно-пленочном аппарате. Использование стандартной методика расчетов роторно-пленочных аппаратов.
статья, добавлен 27.07.2016 Оценка выработки партий творога, группировка их по отдельным показателям исходного молока-сырья. Состав и свойства молока-сырья: содержание жира, СОМО, белок, кислотность и плотность. Пути оптимизации показателей выхода готового продукта из сырья.
статья, добавлен 25.04.2019Изучение реакций превращения азотистых и кислородсодержащих соединений. Основные параметры процесса гидроочистки. Соотношение подачи сырья и метилового эфира. Анализ качества рапсового масла технического. Суть автоматизации технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 27.09.2017Классификация, свойства и состав пластмасс. Превращение каучука в резину методом вулканизации. Химический состав стекла. Керамические и композиционные материалы, их типы. Стекло-, боро-, карбо- и органоволокниты. Экономическая эффективность их применения.
реферат, добавлен 15.10.2016Анализ шпиндельных соединений как одной из составляющих основного оборудования прокатного стана. Их устройство и назначение. Обзор существующих видов и конструкций шпиндельных соединений, характерные особенности, преимущества и недостатки каждого из них.
статья, добавлен 20.08.2018Приготовление сусла из крахмалосодержащего и сахаросодержащего сырья. Рецептура дрожжевого затора. Влияние качества сброженного сырья на состав спирта-сырца и ректификата. Выход спирта в зависимости от вида сырья и технологической схемы сбраживания.
курсовая работа, добавлен 15.09.2013Техническая характеристика цеха Д-4-4а, исходного сырья и энергоресурсов. Общий состав производства МТБЭ. Определение мощности, методов производства и количества технологических линий. Отмывка изобутиленовой фракции от азотосодержащих соединений.
отчет по практике, добавлен 15.02.2013Влияние механохимической обработки на активность ферментной системы и технологические свойства рисовой мучки. Состав белково-липидного и липидно-целлюлозного комплексов, а также изучение показателей их качества и безопасности, техническое описание.
автореферат, добавлен 02.05.2018Основные недостатки экстрагирования фенольных соединений из плодов методом настаивания. Влияние условий надкритической экстракции на антиоксидантные свойства получаемых экстрактов. Антирадикальная способность с использованием свободного радикала DPPH.
статья, добавлен 08.02.2017Состав, структура, принципиальная схема систем обеспечения газового состава орбитального комплекса "Мир", размещение этих систем на объекте и конструкции отдельных агрегатов. Твердотопливный генератор кислорода и система очистки механических примесей.
лабораторная работа, добавлен 01.12.2013- 66. Исследование процесса ферментации обогащенного вторичного молочного сырья пробиотическими культурами
Электродиализ как дополнительный способ повышения качества вторичного молочного сырья. Анализ преимуществ использования мембранных технологий. Особенности создания новых видов продуктов комплексного назначения на основе вторичного молочного сырья.
статья, добавлен 19.05.2017 Говядина тушеная: потребительские свойства, показатели качества. Требования к качеству консервов, химический состав и классификация. Технология изготовления: подготовка сырья и тары, порционирование, закатка. Пастеризация и фальсификация мясных консервов.
дипломная работа, добавлен 16.06.2014Технологические методы и стадии получения соевого масла из семян сои. Процесс сушки сырья для дальнейшего хранения. Измельчение семян и подготовка к извлечению масла. Технология гидротермической обработки крупы и мятки для инактивации ингибитора трипсина.
презентация, добавлен 22.05.2016Сварка как метод неразъемного соединения. Описание различных видов сварных соединений. Материалы сварных конструкций. Условие прочности шва. Характеристика и параметры клеевого соединения. Особенности его расчета. Сфера применения клеесварных соединений.
лекция, добавлен 20.01.2018Зерновой состав легкоплавких глин по фракциям. Технологические свойства глин. Прибор Васильева для определения их пластичности. Определение воздушной усадкой глинистого сырья. Использование обогащающих и пластифицирующих добавок в кирпичном производстве.
реферат, добавлен 23.07.2010Рассмотрение различных видов резьбы по дереву. Описание инструментов, необходимых для резьбы. Отличительные черты домовой, скульптурной, контурной, геометрической, плоскорельефной, прорезной резьбы. Современные технологии имитации резьбы по дереву.
сочинение, добавлен 05.08.2020Особенности технологического процесса подготовки сырья к производству мясопродуктов. Жилованная говядина как основа фарша большей части колбасных изделий. Анализ состава и структуры ассортимента варено-копченых колбас ОАО "Слободской мясокомбинат".
курсовая работа, добавлен 17.05.2015Рассмотрение основных тенденций в производстве продукции в мясной промышленности. Анализ зарубежного опыта по созданию новых видов мясопродуктов. Определение причин, сдерживающих развитие производства продуктов из мяса птицы. Фракционирование молока.
статья, добавлен 30.01.2018Возможность получения новых видов азотно-фосфорных удобрений с высоким содержанием усвояемых форм Р2О5 и СаО путём введения в их состав различных видов фосфоритов Центральных Кызылкумов. Механизмы такого рода улучшения свойств аммиачной селитры.
автореферат, добавлен 06.02.2013Элементарный и молекулярный химический состав гидробионтов. Учет массовой доли воды, липидов, сырого протеина, минеральных веществ при оценке качества рыбы как промышленного сырья, выбора способа обработки, а также для выявления степени ее свежести.
презентация, добавлен 29.07.2013