Характеристика сфери торгівлі та громадського харчування в Україні
Загальна характеристика торгівлі як системи та громадського харчування. Суттєвість і соціально-економічне значення громадського харчування. Характеристика торгового підприємства. Планування обсягу товарообороту громадського харчування і його структури.
Подобные документы
Дослідження ареалу діяльності закладу ресторанного господарства. Аналіз ринку послуг ресторанного господарства та споживачів в ареалі діяльності закладу. Сегментація споживчого ринку Богунського району. Характеристика існуючих закладів харчування.
курсовая работа, добавлен 28.05.2013Визначення поняття експертизи та її класифікація. Особливості, види вимірювань та об'єкти дослідження експертизи харчових продуктів. Аналіз діяльності структурних підрозділів ДП "Державного науково-дослідного центру з проблем гігієни харчування".
реферат, добавлен 12.03.2014Якість продукції як національна ідея та основна характеристика торгівлі на національному та міжнародному рівні. Розробка механізмів держаного регулювання обігу продовольства. Створення умов для задоволення наявних і ймовірнісних потреб споживачів.
статья, добавлен 29.01.2017Важливість рису як продукта харчування. Аналіз ринку рисової крупи. Технологія виробництва цієї культури. Класифікація та призначення рисової крупи, її користь та основні властивості. Вимоги до якості рисової крупи. Особливості зберігання та пакування.
реферат, добавлен 14.12.2015Визначення найбільш вагомих конкурентних переваг органічних продуктів харчування. Аналіз конкурентоспроможності натуральної сметани порівняно з традиційними марками цього товару. Суть розроблення більш привабливої та інформативної упаковки продукції.
статья, добавлен 24.07.2017В статті проведен комплексний аналіз сучасного стану підприємств ресторанного бізнесу. Досліджено матеріали джерел, що описують ситуації реорганізації і перебудови закладів харчування. Наведено SWOT-аналізу та можливості підприємств ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 23.08.2022Дослідження асортименту дитячих продуктів харчування вітчизняних та іноземних виробників, які найчастіше батьки купують своїм дітям до трьох років. Оцінка місця купівлі молочної продукції. Головні засади інформ-контенту упаковки молочної продукції.
статья, добавлен 17.01.2022Застосування методу аналізу складу стабільних ізотопів Карбону, Гідрогену, Оксигену, Нітрогену та Сульфуру для визначення географічного походження продуктів харчування. Результати досліджень стабільних ізотопів на прикладі м’яса, молока та сирів.
статья, добавлен 29.11.2016Оцінка обсягу органічних сільськогосподарських земель світу. Характеристика ринку органічної продукції в Україні. Формування попиту й оптимізація цінової політики на екологічно чисті продукти харчування. Зростання обсягів виробництва овочів та фруктів.
статья, добавлен 25.11.2020Вірменія як держава в Закавказзі і займає північно-східну частину Вірменського нагір'я, що межує з Іраном, Туреччиною, Грузією. Знайомство з головними особливостями харчування і організації обслуговування споживачів ресторанного господарства у Вірменії.
реферат, добавлен 24.03.2020Популяризація здорового способу харчування в Україні. Оцінка потенціалу та перспектив українського ринку енергетичних напоїв. Розширення асортименту безалкогольних напоїв вітчизняного виробництва. Зростання електронної торгівлі, продажі на маркетплейсах.
статья, добавлен 23.07.2024Складові культури торгівлі та елементи культури обслуговування. Оцінка культури торгівлі і якості її обслуговування. Соціально-економічне значення культури торгівлі в умовах ринкових відносин та заходи щодо її підвищення, вплив технологічного прогресу.
курсовая работа, добавлен 29.04.2014Значення внутрішньої торгівлі України, проблеми та перспективи її розвитку. Демографічні передумови розміщення внутрішньої торгівлі. Регіональні відмінності в розвитку торгівлі, аналіз показника роздрібного товарообороту на одну особу населення.
курсовая работа, добавлен 21.09.2010Дослідження основних проблем та шляхів розвитку роздрібної торгівлі в Україні. Ключові тенденції сучасного споживчого ринку: високий рівень насиченості продовольчими та непродовольчими товарами, стабільне постачання, ріст обсягу роздрібного товарообороту.
эссе, добавлен 24.09.2012Значення ціни в формуванні цінової політики роздрібного підприємства. Ціноутворення в роздрібній торгівлі. Методи та види цінових стратегій підприємств роздрібної торгівлі. Аналіз маркетингової діяльності підприємства. Фактори впливу на цінову політику.
курсовая работа, добавлен 25.04.2020Загальна характеристика закладу, імідж та фірмовий стиль підприємства. Організаційна структура і органи управління підприємством. Організація контролю і забезпечення якості продукції і послуг. Організація технологічного процесу закладу, що досліджується.
отчет по практике, добавлен 09.05.2015Сутність, функції і роль торгівлі в національній економіці. Економічне значення оптової торгівлі. Види і типи оптових підприємств, їх функції. Проблеми і перспективи розвитку, державне регулювання оптової торгівлі в Україні, методи державного регулювання.
курсовая работа, добавлен 14.03.2011Особливості формування та планування асортименту на підприємствах роздрібної торгівлі. Сутність асортиментної політики. Загальна характеристика підприємства роздрібної торгівлі (магазин): основні постачальники та порядок формування асортименту.
курсовая работа, добавлен 15.10.2011Економічна сутність товарообороту. Принципи і послідовність розробки стратегії управління обсягом і структурою товарообороту. Кількісна оцінка факторів, аналіз обсягу і структури товарообороту підприємства, їх вплив на фінансовий результат діяльності.
дипломная работа, добавлен 19.01.2014Торговельне посередництво на споживчому ринку - масове соціально-економічне явище, якому притаманні загальні ознаки діалектичного розвитку. Дослідження динаміки обсягів та структури загального товарообороту українських підприємств оптової торгівлі.
статья, добавлен 28.12.2018Здійснено аналіз розвитку вітчизняної роздрібної торгівлі, визначено основні чинники, що впливають на її розвиток та напрями подальшого розвитку роздрібної торгівлі в Україні. Причини швидкого зростання роздрібного товарообороту в Україні за останні роки.
статья, добавлен 05.12.2018Забезпечення населення продуктами харчування. Аналіз структури потреб людини. Розробка стратегії мерчандайзингу та маркетингу товарів масового споживання. Розрахунок прогнозу збуту. Використання сучасних технологій у виробництві. Баланс ціни і якості.
статья, добавлен 29.01.2017Порівняльна динаміка оптового товарообороту та роздрібної торгівлі в Україні. Аналіз темпів зростання та прискорення товарообігу. Оцінка прибутковості діяльності торговельної компанії. Розгляд фінансових результатів підприємства роздрібної торгівлі.
статья, добавлен 14.07.2017Проблеми розвитку внутрішньої торгівлі в Україні. Структура валової доданої вартості за видами економічної діяльності. Внесок торгівлі у валовий внутрішній продукт України. Недовикористання суб’єктами підприємництва потенціалу нарощення товарообороту.
статья, добавлен 24.02.2016Методи, форми і технології недобросовісного соціально-етичного маркетингу в Україні. Аналіз видів незаконної маркетингової діяльності. Обґрунтування необхідності започаткування в Україні громадського руху, що буде контролювати підприємницьку діяльність.
статья, добавлен 03.05.2019