Основы технологии и ветеринарно-санитарная экспертиза ряженки
Изучение организации технологии и ветеринарно-санитарная экспертиза качества ряженки. Характеристика методики органолептического исследования двух разных производителей ряженки. Анализ результатов лабораторных исследований и контроля качества ряженки.
Подобные документы
Характеристика ветеринарно-санитарной экспертизы как науки, изучающей методы санитарно-гигиенического исследования пищевых и сырьевых продуктов животного происхождения. Изучение ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, молока, рыбы, яиц, консервов.
курсовая работа, добавлен 15.05.2015Классификация и общая характеристика боевых отравляющих веществ. Порядок убоя животных, подвергшихся воздействию отравляющих веществ. Ветеринарно-санитарная экспертиза туш и внутренних органов животных, подвергшихся воздействию отравляющих веществ.
реферат, добавлен 20.12.2015Характеристика химического состава, свойств меда. Ветеринарно-санитарные требования при торговле натуральным мёдом на рынках. Методы ветеринарно-санитарной оценки продуктов пчеловодства при болезнях пчел. Органолептический метод исследования меда.
дипломная работа, добавлен 12.11.2017Анализ факторов вариации преаналитического этапа лабораторных исследований. Исторические аспекты создания правовой основы контроля качества лабораторных исследований. Автоматизация ведения внутрилабораторного контроля качества с использованием ЭВМ.
учебное пособие, добавлен 27.09.2016Эпизоотология и профилактика инфекционных заболеваний. Ветеринарно-санитарная экспертиза. Незаразные болезни сельскохозяйственных животных. Акушерство и искусственное осеменение сельскохозяйственных животных. Ветеринарная хирургия и паразитология.
отчет по практике, добавлен 23.03.2014Организационная структура лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. Организация контроля за выполнением санитарных норм торговли пищевыми продуктами. Порядок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы меда, рыбы, мяса и молочных продуктов.
отчет по практике, добавлен 29.03.2015Исследование инфекционных вирусных заболеваний животных, разработка программ вакцинации. История вируса оспы, методы лечения и профилактики. Изучение морфологии и химического состава поксвирус свиней. Ветеринарно-санитарная экспертиза мясных продуктов.
реферат, добавлен 03.02.2022Критерии качества в медицине. Внутрилабораторный контроль количественных лабораторных исследований. Измерение показателей медицинских анализов. Порядок проведения контроля качества. Регистрация отбракованных результатов лабораторных исследований.
презентация, добавлен 25.04.2016Отрицательное влияние инвазии на ветеринарно-санитарную характеристику продуктов убоя животных. Изучению влияния фасциолеза на мясную продуктивность и качество продуктов убоя. Изменения во внутренних органах крупного скота, пораженного фасциолезом.
статья, добавлен 25.02.2019Туберкулезный процесс с одновременным поражением кишечника и печени. Патологоанатомически лейкоз у кур. Ньюкаслская болезнь (псевдочума). Инфекционный ларинготрахеит и инфекционный бронхит. Рожистая септицемия у индеек. Респираторный микоплазмоз.
доклад, добавлен 19.08.2013Изучение мясной продуктивности индеек и качества продуктов убоя при использовании в рационе биологически активных добавок “Комбиолакс” и “Cувар”. Исследование влияния биологически активных добавок на показатели углеводного и минерального обменов индеек.
автореферат, добавлен 21.07.2018Обеспечение качества лабораторных исследований на преаналитическом этапе. Классификация ошибок, имеющихся в клинико-диагностической лаборатории. Правильный выбор антикоагулянта для взятия крови на исследования. Критерии отбраковки образцов биоматериала.
дипломная работа, добавлен 26.04.2020Организация ветеринарного дела в ОАО "Новополесский". Оснащение лечебницы и аптеки медицинскими препаратами. Санитарная экспертиза с основами технологии переработки продукции животноводства. Хирургия, акушерство, гинекология; техника размножения животных.
отчет по практике, добавлен 02.02.2021Структура и функции контрольно-разрешительной системы. Проведение доклинических и клинических исследований. Регистрация и экспертиза лекарственных средств. Система контроля качества изготовления лекарственных средств. Валидация и внедрение правил GMP.
курсовая работа, добавлен 09.03.2012- 15. Научное обоснование региональной системы управления качеством клинических лабораторных исследований
Проведение аналитического обзора современных подходов к оценке качества медицинской помощи в целом и качества лабораторных исследований. Изучение состояния работы лабораторного оборудования лабораторий и разработка процедуры проведения его верификации.
автореферат, добавлен 24.01.2018 Анализ основных международных стандартов и особенности их внедрения в области лабораторной медицины для формирования системы гарантии качества. Проведение исследования характеристики метрологического обеспечения клинических исследований в Украине.
статья, добавлен 26.07.2016Сущность и организация контроля качества лабораторных исследований. Правила проведения внутрилабораторного контроля качества количественных методов с использованием контрольных материалов. Определение общего иммуноглобулина и электролитов в крови.
отчет по практике, добавлен 19.09.2015Понятие ветеринарно-санитарных и фитосанитарных мер. Роль ветеринарно-санитарных и фитосанитарных мер на территории РФ/ЕАЭС. Нормативные документы, регламентирующие разработку, утверждение и внедрение ветеринарно-санитарных и фитосанитарных мер.
курсовая работа, добавлен 29.01.2023Устройство и оснащение санпропускника, требования к ванной комнате. Противопедикулезные мероприятия, способы обработки пациентов (механический, химический). Полная санитарная обработка: алгоритм действия. Частичная санитарная обработка, порядок действия.
контрольная работа, добавлен 03.06.2017Питательные среды для микробиологического контроля качества пищевых продуктов. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков. Применение питательных сред нового формата для "безлабораторного" контроля качества дезинфекции.
статья, добавлен 21.05.2021Характеристика и возбудитель эхинококкоза. Определение изменений количественного и качественного состава органов и тканей сельскохозяйственных животных при этом паразитарном заболевании. Исследование туш, легких и печени крупного рогатого скота.
статья, добавлен 01.03.2019Методология проведения внутрилабораторного и внешнего контроля качества серологических исследований, направленных на диагностику сифилитической инфекции. Программа добровольного контроля качества наборов реагентов для диагностики половых инфекций.
автореферат, добавлен 09.01.2018Грубые, случайные и систематические ошибки. Организация и обеспечение качества преаналитического этапа лабораторного исследования. Требования к аналитическому контролю качества. Внешние и внутренние проверки (аудит). Внутрилабораторный контроль качества.
презентация, добавлен 22.06.2014Факторы, влияющие на жизнедеятельность микроорганизмов. Главные возбудители порчи рыбных продуктов при холодильном хранении. Бактерии группы кишечной палочки. Характерные для рыбы представители анаэробных спорообразующих. Типичные штаммы стафилококков.
контрольная работа, добавлен 27.04.2009Структура отечественных производителей по лекарственным формам. Выявление и изъятие из обращения недоброкачественных и фальсифицированных лекарств. Нарушения в организации контроля качества медикаментов. Изучение фармакопейной статьи предприятия.
презентация, добавлен 11.12.2017