Влияние почвенно-климатических условий выращивания коньячных сортов винограда и определение зональной специализации коньячного производства
Повышение качества коньяков в Российской Федерации. Влияние почвенно-климатических условий выращивания коньячных сортов винограда и определение зональной специализации коньячного производства. Технохимический контроль производственных процессов.
Подобные документы
Структура производственного процесса, основные, вспомогательные и побочные цехи и обслуживающие хозяйства. Формы специализации основных цехов предприятий машиностроения (радиоэлектронного приборостроения). Технологическая форма специализации цехов.
реферат, добавлен 30.03.2017Основные характерные признаки и принципы поточного производства: принцип прямоточности, специализации, непрерывности, параллельности, ритмичности. Сущность и понятие определения "поточная линия". Оценка экономической эффективности поточного производства.
курсовая работа, добавлен 30.11.2010Стандартизация как инструмент обеспечения качества продукции. Роль взаимозаменяемости в ускорении темпов технического прогресса. Повышение качества изделий и экономичности производства. Государственная система стандартизации Российской Федерации.
реферат, добавлен 21.01.2011Особенности массового, серийного и единичного типа производства. Организационные формы и виды процессов технического контроля качества продукции. Расчет длительности технологического цикла, график движения. Определение оборотного фонда инструмента в цехе.
контрольная работа, добавлен 07.01.2012История развития безалкогольной отрасли в 20-м веке. Анализ аппаратурно-технологических схем и выбор оптимального варианта для производства безалкогольных напитков. Расчет продуктов, подбор оборудования, также технохимический контроль и учет производства.
курсовая работа, добавлен 15.02.2014Ассортимент выпускаемой продукции: подсолнечное масло холодного прессования, форпрессовое и шрот подсолнечника. Расчет основного и вспомогательного оборудования. Технохимический контроль производства растительных масел. Основы безопасности производства.
дипломная работа, добавлен 23.02.2019Характеристика косметического крема. Биологически активные вещества в его составе. Состав и свойства ягод винограда и продуктов их переработки. Свойства флавоноидов, цианидинов, антоцианов. Исследование ягод винограда, режимов получения экстракта.
дипломная работа, добавлен 23.02.2019Сравнительная оценка физического, химического способов обработки дубовой древесины и биологической активации, основанной на применении ферментного препарата. Их влияние на состав легколетучих, экстрактивных компонентов и уровень рН коньячных дистиллятов.
статья, добавлен 26.11.2018Технологическая схема и режимы производства безалкогольных напитков из натурального сырья. Выбор оптимального способа приготовления сахарного сиропа, расчет продуктов. Расчет и подбор сироповарочного оборудования. Технохимический контроль производства.
курсовая работа, добавлен 24.11.2014Рассмотрение вопросов формирования производственных планов для условий мелкосерийного и единичного машиностроения. Методика формирования интегрального плана производства, синхронизированного с поступающими заказами и загрузкой производственных мощностей.
статья, добавлен 16.01.2016Математическая модель универсального почвообрабатывающего орудия. Экологизация процесса освоения вырубок под лесные культуры. Влияние механических свойств почвы на качество посадочного места. Определение показателей качества формирования микроповышений.
статья, добавлен 15.05.2017Общие сведения о климатических испытаниях авиационных изделий. Виды климатических испытаний. Комбинированные камеры тепла и влаги. Проведение климатических испытаний в условиях повышенных температур, влажности, дождя, давления, солнечной радиации.
реферат, добавлен 10.02.2020- 63. Научные основы повышения эффективности процессов производства и переработки грибов рода "Pleurotus"
Общая характеристика преимуществ грибов рода "Pleurotus": высокая скорость роста мицелия, простота выращивания, устойчивость к болезням. Знакомство с научными основами повышения эффективности процессов производства и переработки грибов рода "Pleurotus".
статья, добавлен 17.06.2021 Исследование закономерности изнашивания гусеничной цепи при эксплуатации в почвенно-климатических условиях Приморского края. Рациональная технология ремонта гусеничной цепи комбайнов в условиях регионального специализированного ремонтного предприятия.
автореферат, добавлен 21.05.2018Определение годового производства в пересчете на молоко, согласно с физиологическими нормами потребления. Схема технохимического контроля изготовления мороженого и вафельной продукции. Анализ технических особенностей фризера непрерывного действия.
курсовая работа, добавлен 18.11.2014Исследование сладких выжимок красных сортов винограда. Описание влияния виноградного порошка на свойства теста для печенья и на качество готовой кондитерской продукции. Снижение массовой доли сахара в изделиях и обогащение их минеральными веществами.
статья, добавлен 30.07.2017Требования по обеспечению нормальных условий выполнения измерений. Определение значений температурного режима. Влияние условий измерения на точность измерения. Описание формулы расчета погрешности измерения, вызванной нарушением температурного режима.
дипломная работа, добавлен 23.09.2017Влияние снежного покрова на функционирование комплекса пасек, борьба с налипанием снега. Моделирование функционирования комплекса на базе гелиоустановки для климатических условий Республики Марий Эл. Графики изменения мощности фотоэлектрического модуля.
статья, добавлен 30.07.2017Влияние санитарно-гигиенических условий производства и режимов тепловой обработки (стерилизации), температуры, относительной влажности и продолжительности хранения на стабильность микрофлоры и характер развития микробиологических процессов в консервах.
статья, добавлен 22.02.2019Классификация и функции цехов - организационно-обособленных подразделений предприятия, состоящих из ряда производственных участков и обслуживающих звеньев. Факторы, влияющие на производственную структуру предприятия. Предметная форма специализации цехов.
реферат, добавлен 24.11.2014Характеристика винограда Саперави, его сбор и транспортирование. Переработка сырья: дробление и прессование. Условия брожения сусла. Снятие дрожжей и переработка виноматериала. Определение содержания сахаров и спирта. Дегустационная оценка вина в бокалах.
курсовая работа, добавлен 26.04.2011Организация производственных процессов на предприятии. Основа классификации типов производства на предприятии. Характерные черты и преимущества массового типа производства. Использование поточных методов производства. Развитие серийного производства.
контрольная работа, добавлен 11.07.2012Оценка природно-климатических условий района проектирования асфальтобетонного завода. Гидрология и гидрография. Определение мощностей производственного предприятия. Выбор основного вспомогательного технологического оборудования и специальных машин.
курсовая работа, добавлен 11.02.2017Технологический процесс производства хлеба "Горчичного нового" и "Витушек" сдобных. Расчет производственных рецептур, сырья, выхода готовых изделий. Подбор хлебопекарных печей, оборудования. Дефекты изделий, стандартизация, технохимический контроль.
курсовая работа, добавлен 09.05.2018Характеристика и значимость факторов, формирующих качество продовольственных товаров в технологическом жизненном цикле товаров. Общая товароведная характеристика колбасных изделий. Направления совершенствования технологических процессов производства.
курсовая работа, добавлен 19.02.2014