Менеджмент підприємств готельного бізнесу
Підприємство готельного бізнесу як суб'єкт господарської діяльності, сутність категорій менеджменту. Мета і завдання менеджменту підприємств готельного бізнесу. Характеристика сучасного стану готельного господарства України: проблеми і динаміка розвитку.
Подобные документы
Історія розвитку підходів до управління підприємством. Сутність й загальні закономірності менеджменту організації. Головні принципи функціонування системи адміністрування бізнесу. Мотивування персоналу. Зміст категорій "керівництво" та "лідерство".
курс лекций, добавлен 30.04.2016Поняття та історія розвитку національного менеджменту. Напрямки сучасного менеджменту підприємств України. Порівняльний аналіз систем національного менеджменту в Україні і світі. Основні ознаки американского та особливості японського менеджменту.
курсовая работа, добавлен 20.01.2022Поняття якості послуг в готельному господарстві. Структура якості готельних послуг. Системи розробки нових послуг підприємств готельного господарства, їх основні положення. Управління якістю послуг в готельному господарстві, концепції менеджменту якості.
реферат, добавлен 06.10.2016Критерії оцінки ефективності бізнесу як фактору конкурентоспроможності регіонів України в розрізі його субфакторів та найважливіших індикаторів за методологією міжнародного Інституту розвитку менеджменту. Проблеми її підвищення на регіональному рівні.
статья, добавлен 03.03.2018Використання інструментарію проектного менеджменту підприємствами малого бізнесу, що враховують специфіку сектору економіки та сприяють реалізації стратегій їх розвитку. Роль маркетингових проектів у реалізації стратегії масштабування малого бізнесу.
статья, добавлен 27.12.2023Обґрунтування теоретико-методологічних положень сутності менеджменту закладів ресторанного господарства, виявлення ключових тенденцій його розвитку та розробка практичних пропозицій щодо здійснення ефективного менеджменту у ресторанному бізнесі.
статья, добавлен 03.04.2023Характеристика матеріально-технічної бази підприємства. Особливості менеджменту як системи управління готелем. Принципи та правила підбору кадрів на підприємстві. Види навчання персоналу та методи стимулювання. Якість обслуговування туристів у готелі.
курсовая работа, добавлен 06.12.2017Дослідження системи навчання для підвищення ефективності роботи персоналу закладів готельного господарства. Людський чинник у сфері обслуговування як головний фактор виробництва та надання послуг. Дослідження методів та засобів навчання персоналу.
статья, добавлен 16.03.2020Мета – обґрунтування підходів та етапів становлення соціальної відповідальності бізнесу, оцінка розвитку бізнесу в кризових умовах виконання цілей сталого розвитку, визначення макроекономічних проблем та перешкод міжнародного корпоративного управління.
статья, добавлен 27.09.2022Розгляд питань менеджменту персоналу підприємств малого бізнесу та розробка пропозиції щодо вдосконалення, розвитку компетенцій співробітників. Впровадження моделі компетенцій, їх перевірки та профілів посад, що дає змогу ефективно створювати колектив.
статья, добавлен 16.06.2021Мета та управлінський комплекс фінансового менеджменту підприємства. Рекомендації з оптимізації складових фінансового менеджменту. Роль фінансового менеджменту в сфері великого бізнесу, методи налагодження системи внутрішнього управління підприємством.
статья, добавлен 05.03.2018Характеристика в теоретичному аспекті функцій та структури креативного менеджменту у системі управління готелем. Особливість запровадження доцільних креативних підходів щодо покращення психологічних і організаційних умов праці співробітників пансіону.
дипломная работа, добавлен 11.07.2018Роль логістичного менеджменту як інструменту й засобу управління діловою активністю підприємства в умовах кризового стану економіки. Упровадження логістичних концепцій організації бізнесу та створення в межах оргструктури служби логістичного менеджменту.
статья, добавлен 04.04.2019Поняття виробничо-експлуатаційної програми та її значення в процесі планування діяльності готельного підприємства. Показники прибутку та рентабельності. Характеристика факторів, що впливають на формування виробничої програми та обсяги реалізації послуг.
курсовая работа, добавлен 14.01.2013Менеджмент як чинник розвитку бізнесу в різних сферах економічної діяльності. Глобалізація бізнесу в галузях промисловості, транспорту та зв'язку. Зростання конкуренції на міжнародних ринках. Функціональні та ділові якості менеджерів ХХI століття.
курсовая работа, добавлен 21.01.2014Удосконалення методико-прикладних рекомендацій з формування базисних засад стратегічного менеджменту у сфері забезпечення фінансової безпеки суб’єктів аграрного бізнесу. розуміння сутнісно-змістових характеристик стратегії функціонування суб’єкта бізнесу.
статья, добавлен 07.05.2023Стан розвитку готельного бізнесу в Україні. З’ясування ролі менеджера в сучасних умовах функціонування підприємства. Аналіз основних якостей, необхідних для проведення ефективної професійної діяльності менеджера в системі управління готельним бізнесом.
статья, добавлен 01.02.2022Підтримка розвитку бізнесу, шляхом реалізації особливостей місцевої культури через створення конкурентоспроможних споживчих благ - мета менеджменту сільського зеленого туризму. Основні суб’єкти туристичної діяльності у реалізації відпочинку на селі.
статья, добавлен 30.07.2016Основні правила, норми і внутрішні засади розвитку стратегії підприємств малого та середнього бізнесу. Систематизація сукупності принципів стратегії підприємства малого та середнього бізнесу з метою застосування їх до умов національної економіки України.
статья, добавлен 15.05.2018Властивості дивергентного мислення, наведені Дж. Гілфордом. Характеристика інтуїції як рушійної сили бізнесу. Складові елементи системи креативного менеджменту в організації. Суть феномену "спіраль знань". Креативний лідер – менеджер сучасного типу.
контрольная работа, добавлен 17.09.2013Етапи формування системи операційного менеджменту на підприємстві готельно-ресторанного господарства. Оцінка складових операційної системи ресторану. Особливості використання агрегатного планування при оптимізації операційних можливостей підприємства.
дипломная работа, добавлен 17.06.2016Сутність менеджменту, його значення у функціонуванні комерційного підприємства. Особливості мистецтва управління, роль та необхідність розвитку менеджменту в Україні, його можливі перспективи. Менеджери та підприємці як ключові фігури ринкової економіки.
курсовая работа, добавлен 26.03.2015Менеджмент підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Завдання менеджменту в сфері управління виробничими процесами. Засоби управлінської праці. Фахова та внутрішньофірмова кар'єра працівника. Регулювання робочого часу та заохочення вільним часом.
реферат, добавлен 14.12.2012Сутність готельного менеджменту як економічної діяльності. Принципи ефективної роботи готельної галузі. Організація сервісних технологій, широке використання сучасних маркетингових досліджень. Інформаційні технології в управлінні готельним бізнесом.
статья, добавлен 03.03.2018Загальна характеристика процесу бюджетування як складового та першочергового етапу фінансового планування діяльності підприємств малого бізнесу. Практичний досвід здійснення бюджетування витрат на прикладі конкретного підприємства малого бізнесу.
статья, добавлен 20.11.2018