Экономика гостиничного хозяйства
Особенности систематизации основных направлений экономической деятельности гостиниц и ресторанов. Анализ ключевых вопросов управления гостиничными предприятиями и характеристика основных экономических показателей, используемых в гостиничном комплексе.
Подобные документы
История развития гостиничного дела. Краткая характеристика основных видов гостиниц, классификация и экономические основы их функционирования. Роль индустрии гостеприимства в развитии экономики. Маркетинговая концепция в мировом рынке гостиничных услуг.
курсовая работа, добавлен 27.01.2010Ознакомление с первыми предприятиями гостеприимства в Древней Греции: мансионами, стабуляриями, кумпонами и стабулами. Исследование и характеристика основных признаков гостиниц. Рассмотрение индивидуальных средств размещения: квартир, вилл, коттеджей.
презентация, добавлен 19.10.2015Составляющие индустрии туризма. Особенности предоставления гостиничных услуг. Основные и дополнительные услуги и службы гостиниц и особенности их функционирования. Организация и технология обслуживания гостиничного фонда. Стиль обслуживания клиентов.
дипломная работа, добавлен 29.08.2008Рассмотрение сети гостиниц как основы мирового отельного бизнеса. Ознакомление с самыми крупными гостиничными сетями в мире по данным Всемирной Туристической Организации. Изучение брендов основных британских, американских корпораций в данной сфере.
презентация, добавлен 20.10.2014Ознакомление с деятельностью гостинично-ресторанного комплекса. Рассмотрение сервиса питания и обслуживания в отелях. Описание организации работы предприятий питания гостиничного комплекса и других служб. Анализ анимационного обслуживания в гостиницах.
дипломная работа, добавлен 01.02.2014Рассмотрение основных сетей гостеприимства, позволяющих продвигать на мировой туристский рынок высокие стандарты обслуживания. Анализ мирового туристического рынка, его специфики работы. Изучение качества обслуживания на предприятиях гостиничного бизнеса.
курсовая работа, добавлен 02.04.2014Предпосылки возникновения теории и практики управления. Организационная структура гостиничного комплекса. Анализ методов управления персоналом в индустрии гостеприимства. Разработка программы по повышению эффективности работы руководителей и коллектива.
дипломная работа, добавлен 13.06.2015Теоретические аспекты инновационной деятельности в сфере гостиничного сервиса. Анализ маркетинговой среды отеля. Концептуальные основы экономической эффективности инновационного мероприятия. Внедрение интерактивного телевидения в гостиничный сервис.
дипломная работа, добавлен 28.02.2015Анализ инновационной деятельности в организациях сферы туризма России. Выявление основных направлений разработки и применения инноваций в туризме. Определены проблемы инновационного развития туризма и пути их решения в современных экономических условиях.
статья, добавлен 29.08.2020Основные виды инноваций, используемых в гостиничном бизнесе. Функции инновационных технологий. Системы автоматизации деятельности средств размещения. Электронные виды бронирования номеров. Микроотель – как инновационная разновидность малых гостиниц.
реферат, добавлен 12.05.2014Общие положения, основные понятия стандартизации и сертификации в России, нормативные документы. Виды услуг в гостиничном бизнесе, характеристика их структуры. Порядок проведения работ по классификации и методика оценки соответствия гостиниц категориям.
курсовая работа, добавлен 23.10.2010История развития гостиничного дела. Первые места массового размещения в России после Октябрьской революции. Характеристика здания гостиницы. Жилая часть гостиницы и ее обслуживание. Порядок уборки помещений на этаже. Основные функциональные помещения.
курсовая работа, добавлен 23.04.2013- 88. Виды гостиниц
Характеристика современной индустрии гостеприимства. Виды гостиниц и других средств размещения, требования к их качеству. Классификация мирового гостиничного фонда на места постоянного и временного проживания. Транзитные и целевые туристские предприятия.
контрольная работа, добавлен 16.05.2011 Основные этапы развития туризма и гостиничного хозяйства в России. Современное состояние Российского туристического рынка. Современные методы управления стратегическим развитием гостинично-туристского комплекса. Влияние туризма на экономику России.
курсовая работа, добавлен 14.03.2010Краткая характеристика основных этапов развития туризма и гостиничного хозяйства в России: особенности его эволюции до 90-х годов, переходный период. Анализ современного состояния рынка туристических услуг России, влияние туризма на экономику страны.
курсовая работа, добавлен 01.01.2011Гостиничный рынок Владивостока. Гостиничные услуги, их структура. Определение понятия менеджмента, его структура. Управленческие роли в системе менеджмента. Особенности менеджмента в гостиничном хозяйстве. Углубление специализации гостиничного развития.
курсовая работа, добавлен 09.05.2011Туристский продукт в деятельности туроператора. Рассмотрение индустрии гостиничного дела. Особенности разработки и внедрения туристского продукта. Технология создания тура для клиентов. Анализ состояния гостиничного хозяйства в Республике Казахстан.
курсовая работа, добавлен 09.10.2016Общая характеристика управленческих технологий в гостиничном и ресторанном бизнесе, основные тенденции развития систем управления и зарубежный и отечественный опыт. Оценка эффективности управленческих технологий обслуживания гостей в гостиничном бизнесе.
курсовая работа, добавлен 28.05.2014Развитие гостиничной отрасли Республики Дагестан. Внедрение информационных технологий в систему управления региональных гостиниц. Рекомендации по развитию региональной гостиничной индустрии, создание Ассоциации представителей гостиничного бизнеса.
статья, добавлен 25.11.2020Индустрия туризма и гостеприимства. Технология обслуживания клиентов в исследуемом гостиничном предприятии. Определение основ работы службы приема и размещения гостей. Основы успеха в процессе реализации гостиничного продукта и обслуживании клиента.
курсовая работа, добавлен 30.09.2014Теоретические основы гостиничного дела в России. Понятия гостиничной индустрии. Особенности классификации гостиниц в РФ, последовательность проведения экспертизы. Требования к гостиницам разных категорий. Оценка отеля "Пушкин" на категорию три "звезды".
курсовая работа, добавлен 06.01.2017Комплектация униформы для персонала гостиниц и ресторанов. Порядок организации уборки и требования к качеству проведения работ. Характеристики стеновых, потолочных и напольных покрытий, выбор мебели для гостиниц. Работа прачечной и организация питания.
курс лекций, добавлен 13.12.2014Характеристика основных целей, задач и видов деятельности предприятия ООО "Магнат". Анализ финансового состояния туристической фирмы. Исследование основных вопросов менеджмента на предприятии. Разработка общих рекомендаций по улучшению деятельности.
отчет по практике, добавлен 02.12.2013История развития гостиничного бизнеса в Республике Казахстан. Производственно-техническая характеристика гостиничного комплекса. Требования к обеспечению безопасности проживающих. Классификация категорий гостиниц и подтверждение их соответствия.
дипломная работа, добавлен 03.11.2013Исследование основных проблем гостиничного рынка города Омска в условиях экономического кризиса, причины, затрудняющие его развитие. Анализ модернизации материально-технического состояния омских гостиниц в связи с празднованием 300-летия города Омска.
статья, добавлен 05.07.2018