Гостиницы и их классификация
Основные понятия гостиничной индустрии. Типология в классификации гостиниц. Наиболее распространенные системы классификации: по месторасположению, уровню цен, комфорту и пр. Национальные системы классификации гостиниц в Турции, Греции, США и др.
Подобные документы
Понятие, особенности и характеристики гостиничных услуг и предприятий. Основные принципы классификации гостиниц. Важнейшие инструменты государственного регулирования деятельности гостиничных организаций и требования к работе персонала с клиентами.
учебное пособие, добавлен 13.11.2011Комплектация униформы для персонала гостиниц и ресторанов. Порядок организации уборки и требования к качеству проведения работ. Характеристики стеновых, потолочных и напольных покрытий, выбор мебели для гостиниц. Работа прачечной и организация питания.
курс лекций, добавлен 13.12.2014Виды гостиниц и гостиничных объектов. Организация структуры управления гостиницей, полномочия и обязанности работников, должностные инструкции персонала. Порядок регистрации и распределение гостей. Правила сертификации туристских услуг и услуг гостиниц.
реферат, добавлен 22.06.2011Понятие, сущность гостиничной индустрии. Основные проблемы, существующие в российском гостиничном хозяйстве. Особенности профессионального образования в сфере бизнеса. Главные тенденции и прогнозы развития гостиничной индустрии в Российской Федерации.
курсовая работа, добавлен 10.01.2014Системы классификаций гостиниц: короны, буквы, категории, звезды. Градация средств размещения постояльцев по категориям. Местоположение однозвездочного, трехзвездочного, четырехзвездочного и пятизвездочного отелей, описание номеров и дополнительных услуг.
доклад, добавлен 08.02.2015Особенности инфраструктуры мировых гостиниц и отелей. Формирование и управление гостиничным брендом в России. Рейтинги гостиниц юга и туристский поток на черноморское побережье. Роль отелей в росте внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации.
курсовая работа, добавлен 28.02.2014Изучение эволюции гостиничного бизнеса, современные тенденции развития индустрии гостеприимства. Управление и организационая структура современных гостиничных комплексов, изучение классификации отелей и организационная структура гостиничного предприятия.
курсовая работа, добавлен 05.11.2009Основные понятия и определение индустрии гостеприимства как сферы деятельности, историческое развитие. Модели организации гостиничного бизнеса и разновидности гостиниц. Система франчайзинга и специфика ресторанного производства. Размер и система чаевых.
дипломная работа, добавлен 14.06.2014Возникновение и законодательные основы гостиничного хозяйства. Цели классификации гостиниц и других средств размещения. Международная гостиничная конвенция и международные гостиничные правила. Кодекс отношений между гостиницами и турагентствами.
курсовая работа, добавлен 23.12.2014Исследование понятия сервиса в гостиничной индустрии. Анализ мировых тенденций в индустрии гостеприимства. Понятие туристической услуги и ее составляющих. Поиск и использование новых для отечественного рынка форм организации бизнеса в данной индустрии.
курсовая работа, добавлен 02.10.2011Управление гостиничным хозяйством в России. Становление сегмента социальных гостиниц. Сокращение стоимости размещения туристов. Разработка стратегии развития социальных гостиниц в гостиничном хозяйстве региона. Участие в формировании турпотоков.
статья, добавлен 25.12.2020Понятие и основные виды сервиса в гостиничной индустрии. Сервис как фактор конкурентоспособности компании. Реализация сервиса в индустрии гостеприимства. Анализ обслуживания населения на примере гостиницы "Октябрь". Организационная структура гостиницы.
курсовая работа, добавлен 09.11.2010Характеристика перспектив и направлений развития гостиничного комплекса Москвы. Строительство новых гостиниц, отвечающих современным требованиям к комфорту и уровню предоставляемых услуг. Оптимизация затрат компаний, трансформация офисных зданий в отели.
статья, добавлен 24.11.2020История развития гостиничной индустрии. Характеристика и особенности основных тенденций развития гостиничной индустрии в Республике Беларусь. Анализ и оценка современныех тенденции развития гостиничной индустрии на территории Республики Беларусь.
контрольная работа, добавлен 16.03.2022Сущность инновационной деятельности в гостиничном сервисе. Понятие инноваций, их типология и классификация. Основные направления внедрения организационно–управленческих инноваций для повышения конкурентоспособности предприятий индустрии гостеприимства.
курсовая работа, добавлен 12.12.2016Возникновение и развитие гостиничного хозяйства. Влияние транспортных дорог на возникновение гостиниц. Дороги в Римской цивилизации. Особенности гостиниц в Древнем Риме. Таверны и пивные. Кулинарные рецепты от Римлян. Государственные постоялые дворы.
реферат, добавлен 28.09.2015Изучение основных и дополнительных услуг. Рассмотрение функций служащих гостиницы. Анализ рекламной деятельности. Принципы организации интерьеров. Методика уборки и чистки комнат. Исследование системы бронирования мест, приема и размещения гостей.
отчет по практике, добавлен 27.03.2017История развития гостиничного хозяйства, особенности работы в нем, материально-техническая структура. Основные и дополнительные услуги гостиниц, специальные службы. Международная классификация гостиниц, тенденции развития данного бизнеса в России.
курсовая работа, добавлен 22.01.2012Особенность классификационных требований к гостиницам. Определение площади номера в отелях. Изучение помещений для предоставления услуг питания. Проведение исследования основных задач службы портье. Главный анализ ежедневных обязанностей горничной.
лекция, добавлен 29.09.2018Требования к отелям в зависимости от "звездности". Французская, голландская и турецкая классификации системы "звезд", их отличия, уровни сервиса, укомплектованность номеров, уровни для "сливок" общества и их обслуживание. Семизвездочные отели Дубая.
реферат, добавлен 09.11.2014История возникновения и развития гостеприимства, причины появления данного явления. Этапы эволюции гостиничной индустрии в различных странах, современные тенденции ее развития. Управление и организационная структура гостиниц, их виды и назначение.
курсовая работа, добавлен 11.11.2009Значение гостиничного бизнеса в экономике современной России. Роль размещения в индустрии гостеприимства. Классификация гостиниц и категории номеров. Краткая характеристика отеля "Marriott Grand Hotel Moscow". Организация процесса обслуживания туристов.
курсовая работа, добавлен 22.03.2014Исследование коллективных и индивидуальных средств размещения в сфере туризма. Изучение классификации и основных видов гостиниц, международных гостиничных цепей. Анализ дизайна и атмосферы эксклюзивных бутик-отелей, спроектированных звездами архитектуры.
курсовая работа, добавлен 10.05.2011Характеристика организационно-правовой формы гостиницы. Особенности организации труда работников гостиницы. Архитектура информационной системы гостиницы "Славянка". Функции гостиничной программы "Fidelio". Пути совершенствования бизнес-процессов.
курсовая работа, добавлен 30.01.2018Основные службы гостиницы и их назначение. Особенности автоматизации управления и эксплуатации зданий и системы безопасности в гостиничной индустрии. Программы бронирования и резервирования. Анализ экономической эффективности внедрения новых технологий.
курсовая работа, добавлен 13.02.2014