Экономическая эффективность производства мяса крупного рогатого скота на примере ООО "Чайка" Ялуторовского района

Проблемы агропродовольственного сектора. Размер и специализация хозяйства. Структура товарной продукции. Состав земельных фондов. Прибыль и рентабельность отрасли. Экономика мясного скотоводства. Показатели производительности труда при производстве мяса.

Подобные документы

  • Описание технологии убоя, обработки и послеубойного осмотра туш животных. Классификация видов мяса и способов клеймления. Органолептический анализ мяса мелкого, крупного рогатого скота и свиней. Исследование туш на инфекционные и инвазионные заболевания.

    дипломная работа, добавлен 01.08.2017

  • Откорм крупного рогатого скота на откормочных площадках. Методы учета мясной продуктивности. Состав и свойства мяса. Классификация отрубов туш по сортам животных. Методика пересчета сданного молока на базисную жирность и выхода сливок заданной жирности.

    контрольная работа, добавлен 27.03.2014

  • Значение скотоводства и биологические особенности крупного рогатого скота, его экстерьер и правила определения возраста. Молочная и мясная продуктивность КРС, факторы, на нее влияющие. Технология разведения крупного рогатого скота, нагул, откорм.

    курсовая работа, добавлен 01.03.2013

  • Изучение и расчет основных показателей производства продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота на сельскохозяйственном предприятии. Влияние факторов на себестоимость продукции. Оценка ситуации в данной отрасли и прогнозы на будущее.

    курсовая работа, добавлен 25.05.2014

  • Зоотехническая характеристика плановых пород крупного рогатого скота. История создания Абердин-ангусской породы, ее недостатки, разведение в СССР, России и странах СНГ. Характеристика и интенсивность развития мясного скотоводства Брянской области.

    курсовая работа, добавлен 10.06.2018

  • Принципы и формы организации сельскохозяйственного производства. Специализация хозяйства по процентному соотношению себестоимости продукции. Состояние отрасли животноводства и перспектива её развития. Показатели оплаты труда в молочном скотоводстве.

    курсовая работа, добавлен 28.05.2015

  • Определение значения зернового производства в экономике хозяйства "Белая" Фалёнского района. Характеристика современного состояния развития отрасли зернопроизводства. Сущность, показатели и пути повышения экономической эффективности производства зерна.

    реферат, добавлен 03.05.2012

  • Производство продукции животноводства в ООО "Лузинское молоко". Лепестковая диаграмма конкурентоспособности ООО "Лузинское молоко" по производству молочной продукции. Показатели конкурентоспособности производства мяса предприятий Омского района за 2014 г.

    статья, добавлен 26.04.2019

  • Проведение осмотра туш и голов крупного рогатого скота. Установка степени обескровливания, состояние подкожной клетчатки, состояние мышц и суставов, жира, и их цвет, запах, консистенция, наличие изменений. Место зареза и степень его пропитывания кровью.

    статья, добавлен 16.03.2019

  • Основные технологические операции переработки крупного рогатого скота и их значение для выхода продукции высокого товарного качества. Преимущества электрооглушения перед другими видами оглушения. Клеймение туш, оценка качества мяса и взвешивание.

    контрольная работа, добавлен 17.06.2017

  • История развития скотоводства. Анализ современного состояния мясной индустрии. Продукты убоя скота и переработки мяса. Подъём животного на путь обескровливания. Съёмка шкур и распиловка. Извлечение внутренних органов. Клеймение, взвешивание и охлаждение.

    курсовая работа, добавлен 04.06.2014

  • Материалы анализа литературных данных, освещающих различные энтомозы крупного рогатого скота мясного и молочного направления, распространение данных заболеваний на территории РФ. Методы борьбы с энтомозами; эффективность инсектицидных препаратов.

    статья, добавлен 15.02.2019

  • Мясная продуктивность, состав и свойства мяса крупного рогатого скота (говядины и телятины). Классификация пород лошадей, особенности экстерьера лошадей разного направления и производственного цикла. Породы кур мясояичного направления и их особенности.

    курсовая работа, добавлен 25.01.2014

  • Качественная характеристика стада крупного рогатого скота, а также его воспроизводства. Анализ кормовой базы хозяйства. Описание технологии производства молока. Планирование и расчет экономической эффективности производства молока на ферме хозяйства.

    курсовая работа, добавлен 07.08.2017

  • Комплексное изучение теоретических и практических основ мясной продуктивности крупного рогатого скота. Молочные, комбинированные и мясные породы. Технология производства, качественные показатели, сортовой состав, пищевая и биологическая ценность говядины.

    курсовая работа, добавлен 24.09.2014

  • Тенденция снижения производства говядины и поголовья крупного рогатого скота, угрожающая существованию отрасли. Разработка базовых векторов развития производства говядины исходя из текущих реалий. Индекс физического объема продукции сельского хозяйства.

    статья, добавлен 23.07.2020

  • Народнохозяйственное значение отрасли овощеводства. Технология производства и хранения овощей. Анализ использования земельных ресурсов, основных и оборотных фондов. Резервы повышения производительности труда при производстве овощей защищенного грунта.

    курсовая работа, добавлен 10.04.2011

  • Анализ тенденций развития отрасли мясного животноводства. Изучение пищевой ценности мяса говядины и показателей мясной продуктивности животных. Планирование цены реализации мяса, расходов, доходов, каналов сбыта. Описание производственного процесса.

    бизнес-план, добавлен 18.07.2016

  • Экономическая эффективность производства молока. Динамика поголовья и структура стада крупного рогатого скота. Характеристика племенной работы в ОАО "Прогресс", качество стада и кормовой базы хозяйства. Производительность труда в молочном скотоводстве.

    курсовая работа, добавлен 04.02.2015

  • Технология производства говядины в мясном скотоводстве. Типы специализированных хозяйств по производству говядины в мясном скотоводстве. Изучение основных этапов выращивания мясного крупного рогатого скота. Определение эффективности нагула скота.

    дипломная работа, добавлен 22.06.2015

  • Производственная и управленческая структура ЗАО "Агро-Русь". Состав и структура земельных угодий хозяйства, трудовые ресурсы и эффективность их использования. Совершенствование организации и пути повышения производства продукции отрасли растениеводства.

    курсовая работа, добавлен 02.12.2015

  • Организационно-экономическая характеристика СПК Колхоза-племзавода им. Чапаева. Размеры, специализация и организационная структура хозяйства. Объёмы производства и реализации продукции сельского хозяйства. Организация отрасли скотоводства в колхозе.

    курсовая работа, добавлен 19.03.2012

  • Рынок мяса и мясной продукции как составная часть продовольственного рынка. Основные показатели воспроизводства, продуктивности скота и птицы в сельскохозяйственных организациях Чувашской Республики. Распределение производства скота и птицы на убой.

    автореферат, добавлен 25.12.2010

  • Анализ структуры экономики КР (сектора, комплексы, отрасли). Производственная и непроизводственная сферы народного хозяйства. Экономическая эффективность производства и ее показатели. Нормативно-правовое обеспечение деятельности отрасли растениеводства.

    реферат, добавлен 07.05.2014

  • Методика анализа производства продукции основного стада крупного рогатого скота и пути ее совершенствования. Анализ динамики и выполнения плана производства продукции основного стада. Подсчет и обобщение резервов увеличения производства продукции.

    курсовая работа, добавлен 26.04.2011

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.