Персонал как одна из составляющих гостиничного продукта
Закономерности формирования персонала в сфере гостиничного бизнеса. Порядок установления взаимосвязи качества гостиничного продукта и качества персонала. Классификация требований для различных категорий работников. Кадровые проблемы гостиниц, их решение.
Подобные документы
Основные понятия и этапы аттестации персонала в организации. Рекомендации по совершенствованию системы аттестации работников на предприятии. Методы оценки качества работы аттестуемых работников. Анализ принципов, используемых в аттестации персонала.
курсовая работа, добавлен 25.11.2010Особенности составляющих качества обслуживания персонала гостиницы. Характеристика взаимосвязи показателей культуры и качества обслуживания. Анализ деятельности гостиницы "Аврора", основные методы контроля и повышения качества обслуживания в ней.
курсовая работа, добавлен 30.04.2014Требования к персоналу гостиничного предприятия. Соответствие навыков занимаемой должности и коммуникативная компетентность. Реклама образовательных услуг. Роль и важность экскурсовода в коммерческих компаниях. Экскурсоведение и этика ведения экскурсий.
отчет по практике, добавлен 21.11.2016Философия управления гостиницей: смысл существования и основополагающие ценности. Гостеприимство, гуманизм, мотивация персонала, корпоративная культура как условие гармоничного взаимодействия групп людей – гостей, владельцев, менеджеров и служащих.
реферат, добавлен 29.03.2010Изучение деятельности сервисной службы гостиницы: цель, задачи, направления работы, организация работы, структура персонала. Анализ порядка бронирования, документооборота, системы бронирования гостинице. Обязанности горничных и технического персонала.
отчет по практике, добавлен 27.05.2015Место гостиничного бизнеса в мировой экономике, выявление его цели. Изучение области проектирования системы управления гостиничным предприятием, зависимость качества услуг в сфере гостеприимства от данного процесса. Ключевые операционные процессы в отеле.
статья, добавлен 19.02.2023- 82. Подбор персонала
Характеристика категорий персонала. Определение понятия найма. Описание общей схемы найма персонала. Анализ сущности и организации отбора работников. Изучение порядка найма и увольнения. Анализ требований к кандидатам при приеме на работу за рубежом.
реферат, добавлен 24.12.2016 Количественные характеристики трудового персонала. Определение численности различных категорий работников. Определение численности персонала ООО "Штрих-ЛТД" за 2003-2004 гг. Динамика численности и направления сокращения численности персонала предприятия.
курсовая работа, добавлен 20.11.2014Автоматизация управления и работа информационной службы отеля. Понятие профессиональной коммуникации гостиничного персонала. Планирование коммуникационного процесса в гостинице. Анализ информационно-коммуникацонных технологий в отеле "Уют Ripsime".
курсовая работа, добавлен 01.06.2018Понятие гостиничного бизнеса и продукта. Основные услуги гостиничных предприятий и их анализ. Функции службы приема и размещения. Порядок осуществления технологического процесса бронирования, регистрации и размещения корпоративных клиентов в гостинице.
курсовая работа, добавлен 28.04.2014Исследование вопросов отбора и формирования перечня ключевых показателей эффективности, используемых для оценки результатов работы кадровой службы на предприятиях гостиничного бизнеса. Комплексная модель изучения эффективности обучения персонала.
статья, добавлен 24.11.2020Представлены новые тенденции в современных требованиях к персоналу в сфере туризма и гостиничного дела. Рассматриваются актуальные потребности работы с персоналом в департаментах HR. Формирование у персонала заинтересованности в результатах деятельности.
статья, добавлен 02.12.2020Экспертиза специалиста - набор способностей, черт, личностных качеств, необходимых для успешной профессиональной деятельности в конкретной области. Организационная структура управления гостиницей. Анализ затрат на внедрение деловой оценки персонала.
дипломная работа, добавлен 14.12.2019Сущность и понятие мотивации труда, ее основные функции. Характеристика факторов мотивации труда: материальных (экономических) и нематериальных (внеэкономических). Эффективные формы мотивации персонала гостиницы: ранжирование групп мотивов и стимулов.
контрольная работа, добавлен 08.04.2015Характеристика социально-демографической, профессионально-квалификационной структуры работников. Анализ наиболее эффективных методов привлечения работников разных категорий. Сущность и критерии отбора персонала. Процедура увольнения персонала организации.
реферат, добавлен 13.10.2014История развития и современное состояние гостиничного хозяйства. Нормативно-правовое обеспечение деятельности средств размещения в Российской Федерации. Полномочия органов местного самоуправления в сфере гостеприимства на примере МО города-курорта Анапа.
дипломная работа, добавлен 24.01.2018Сущность мотивации в современных концепциях управления персоналом. Мотивация персонала как инструмент повышения качества согласно международных стандартов. Мотивация при внедрении системы менеджмента качества. Пути совершенствования мотивации персонала.
реферат, добавлен 21.05.2015Теоретические аспекты структуры управления организацией. Сущность классической организационной структуры гостиничного предприятия по Цезарю Ритцу. Общая характеристика и анализ организационной структуры гостиничного предприятия по Цезарю Ритцу.
курсовая работа, добавлен 31.01.2018Понятие и содержание гостиничного бизнеса, предпосылки и направления его развития. Современные технологии обслуживания туристов в гостиничных предприятиях. Перспективы развития средств размещения. Маркетинговая характеристика инфраструктуры гостиницы.
курсовая работа, добавлен 18.09.2012Уровень лояльности как показатель удовлетворенности и качества отношений между работниками и администрацией. Проблема лояльности персонала, ее уровни, способы формирования и инструменты повышения. Характеристика принципов оценки лояльности персонала.
реферат, добавлен 21.03.2015Сеть тематических ресторанов, расположенных в соответствующих корпусах как одна из характерных особенностей гостиничного комплекса "Bridge Resort". Характеристика номерного фонда и исследование основных должностных обязанностей сотрудников гостиницы.
статья, добавлен 05.04.2015Особенности функционирования гостиничного комплекса. Предприятия питания и их краткая характеристика (различия). Договорные отношения между туристскими фирмами и гостиницами. Практика взаимодействия российских гостиниц в условиях переходной экономики.
курсовая работа, добавлен 03.06.2016Принципы формирования структуры власти в акционерном обществе. Участие персонала в управлении. Выбор коммуникационного канала. Брифинговые группы. Кружки качества. Формы вовлечения персонала, а также организационно-правовая характеристика ОАО "ЛЕМАЗ".
курсовая работа, добавлен 07.11.2013Методы оценки и отбора персонала как базовые кадровые технологии. Профессиональный состав и количество персонала, его классификация. Разработка рекомендаций по организации эффективной оценки персонала на примере туристической фирмы ОАО "Акмолатурист".
курсовая работа, добавлен 04.06.2011Разработка методов повышения качества работы персонала руководством предприятия ООО "Стеритек". Применение метода властного принуждения для воздействия на нерадивых и недобросовестных подчиненных, работников, нарушающих служебную дисциплину и законность.
статья, добавлен 30.04.2019