Содержание и переработка бройлеров
Правила содержания бройлеров родительского стада кросса "Росс 308", подходы к применению новых технологий в кормлении. Механизм и основные этапы убоя и переработки мяса птицы в птицеводческих хозяйствах. Направления повышения товарных качеств тушек.
Подобные документы
Технология выращивания и способы содержания, подходы к кормлению цыплят-бройлеров. Основные технологические процессы на ферме, требования к ним и оценка эффективности. Используемые методы и приемы. Особенности технологии содержания и кормления цыплят.
курсовая работа, добавлен 13.02.2020Повышение экономической эффективности производства мяса птицы в РФ. Разработка методов борьбы с микотоксинами, загрязняющими корма. Определение влияния комплексного препарата Фунгистата ГПК на жизнеспособность и продуктивные показатели цыплят-бройлеров.
статья, добавлен 03.07.2023Химический состав комбикормов с различными уровнями ввода лакрина. Влияние различной дозировки добавки на изменение живой массы цыплят-бройлеров, мясную продуктивность и качество мяса. Морфологические и биохимические показатели, баланс микроэлементов.
статья, добавлен 29.04.2017Сравнительная оценка результатов выращивания цыплят-бройлеров в клеточных батареях на птицефабрике "Остин", "Тбилисская", "Рассвет", "Камаровская", "Днепровский". Пример расчета капиталовложений для различных технологий выращивания цыплят-бройлеров.
статья, добавлен 07.12.2016Определение роли витаминных добавок в рацион сельскохозяйственной птицы. Анализ особенностей обмена и распределения железа в организме цыплят-бройлеров кросса Смена в зависимости от дозы витамина Е в рационе с повышенным содержанием аскорбиновой кислоты.
статья, добавлен 28.11.2020Исследование технологии выращивания водоплавающей птицы. Химический и качественный состав мяса уток. Размещение и способы содержания утят. Выращивание ремонтного молодняка. Содержание родительского стада. Породы и кроссы уток, разводимые на мясо.
курсовая работа, добавлен 09.07.2020Сравнительная оценка ароматообразующих веществ основных и вторичных продуктов убоя цыплят-бройлеров. Использование многоканального анализатора газов "МАГ-8" и методологии "электронный нос". Коррекция запаха с использованием комплементарных ингредиентов.
статья, добавлен 25.05.2017Изучение возможности использования в кормлении птицы протефита, являющегося продуктом переработки отходов крахмалопаточного производства и содержащего комплекс незаменимых аминокислот. Определение живой массы цыплят и сохранности поголовья птицы.
статья, добавлен 28.11.2020Изучение применения биологически активной добавки "Эльтон" в кормлении кур-несушек родительского стада кросса Хайсекс коричневый и ее влияние на гематологические показатели опытных групп. Оценка продуктивности птицы и качественных показателей продукции.
статья, добавлен 18.05.2021Разработка и исследование возможных кормовых добавок в рационах бройлеров на основе природных монтмориллонитовых пород. Продуктивность цыплят-бройлеров и конверсия ими корма. Показатели мясной продуктивности птицы, определение химического состава мяса.
статья, добавлен 14.05.2017- 61. Эффективность выращивания и продуктивные качества цыплят-бройлеров в различных условиях содержания
Показатели, характеризующих пищевую ценность мяса. Оптимальные параметры микроклимата в корпусе с клеточным оборудованием на разных ярусах и в птичнике с напольным содержанием. Влияния условий содержания цыплят-бройлеров в 4-х ярусных клеточных батареях.
статья, добавлен 30.08.2018 Производство мяса водоплавающей птицы - один из резервов в увеличении мяса в стране. Интенсивность роста гусей. Мясные показатели качества тушек водоплавающей птицы в осенне-зимний период. Химический состав мяса. Количественное содержание аминокислот.
статья, добавлен 19.12.2019Технологические и экономические аспекты производства мяса бройлеров. Научные исследования по кормлению сельскохозяйственной птицы. Включение комплекса ферментных препаратов в комбикорма при выращивании цыплят, их влияние на зоотехнические показатели.
статья, добавлен 13.05.2021Роль и место мясного птицеводства среди отраслей животноводства. Специфика вывода и содержания бройлеров по системе Патио. Зоотехническая и экономическая эффективность изучаемой технологии. Способы обеспечения стабильных объемов выращивания птицы.
статья, добавлен 29.10.2016Анализ влияния абиотических факторов экосистем при различных способах выращивания птицы на обменные процессы организма цыплят-бройлеров. Сравнение морфологических показателей крови и концентрации кортикоидов у цыплят клеточного и напольного содержания.
статья, добавлен 19.01.2018Характеристика готового продукта - мяса птицы, особенностей его получения, применения, хранения. Навешивание птицы на подвески конвейера; убой и обескровливание птицы; шпарка, потрошение и охлаждение тушек; сортировка, маркировка и упаковка продукции.
курсовая работа, добавлен 11.11.2012Использование биологически активных веществ в составе комбикормов для гусынь родительского стада и гусят-бройлеров. Оценка качества инкубационных яиц и полученного молодняка. Изменение морфологических показателей и естественной резистентности у гусей.
автореферат, добавлен 29.01.2018Эффективность использования лакрина как добавки к хозяйственному рациону для кормления цыплят-бройлеров. Положительный эффект на мясную продуктивность, среднесуточный прирост. Физиологические показатели птицы при применении лакрина в составе комбикорма.
статья, добавлен 29.04.2017Выявление роли спорогенного пробиотика "Olin" в комбикормах, как фактора, эффективно влияющего на мясные и убойные качества тушек цыплят-бройлеров. Оценка зависимости ведущих информативных показателей мясных качеств полуфабриката от дозировки пробиотика.
статья, добавлен 11.03.2018Формы организации производства мяса птицы в современных условиях. Сущность организации производства мяса бройлеров. Система взаимодействия племенного и товарного производства. Организация кормовой базы и кормления птицы на примере Краснодарской ОППФ.
реферат, добавлен 01.11.2010Биологические и хозяйственные особенности перепелки. Породы птицы семейства фазановых. Российский рынок перепелиного яйца и мяса. Технология кормления перепелов. Особенности выращивания сельскохозяйственной птицы на мясо. Процесс переработки продукции.
курсовая работа, добавлен 29.05.2014Анализ химического состава грудных и ножных мышц бройлеров. Изучение биологической полноценности грудных мышц цыплят-бройлеров. Исследование прироста живой массы цыплят от использования ферментных препаратов. Усиление питательной ценности кормов.
статья, добавлен 28.04.2018Исследования влияния антиоксидантов на качество мясных продуктов. Решение вопросов пролонгирования сроков хранения птицеводческой продукции. Результаты микробиологических исследований при обработке тушек цыплят-бройлеров раствором гидроперекиси ацетила.
статья, добавлен 20.01.2018Оценка содержания отдельных веществ в составе "Винивет", его фармако-токсикологические свойства. Влияние препарата на яйценоскость кур кросса "Бованс", на качество яиц. Влияние на развитие цыплят-бройлеров кросса "Конкурент-2" и на качество мяса.
автореферат, добавлен 21.07.2018Производство пищевых яиц и мяса бройлеров - высокотехнологический непрерывный процесс с концентрацией значительного поголовья птицы на ограниченных площадях. Определение влияния пробиотика "Биоконкурент" на динамику роста ремонтного молодняка птицы.
автореферат, добавлен 21.10.2018