Японский ресторан в стиле "Алиса в стране чудес"
Популяризация сказочной тематики в ресторанах Японии. Дизайнерские решения К. Судзуки и Э. Маруямы в стиле диснеевских мультфильмов. Уникальность в элементах интерьера и декорациях ресторанных залов. Тематическое меню и специфика костюмов работников.
Подобные документы
Изучение истории развития рекламного плаката в Японии. Таданори Йоко - легенда японского рекламного дизайна, работы которого не похожи на традиционное представление о японском плакате. Понятие "амиай" в японской культуре. Основные традиции в рекламе.
реферат, добавлен 21.12.2012Разработка теоретических и методических основ формирования и развития сетевых структур в ресторанном бизнесе. Специфика формирования и функционирования сетевых структур. Методика определения относительной конкурентоспособности ресторанных предприятий.
автореферат, добавлен 02.05.2018Рестораны как предприятия питания, предназначенные, в первую очередь для тех, кто стремится получить первоклассное обслуживание, отведать изысканные блюда и напитки. Знакомство с особенностями организации ресторанного бизнеса за рубежом, анализ проблем.
контрольная работа, добавлен 28.06.2013Специфика рекламных сообщений о здоровье и семье. Популяризация традиционных нравственных ценностей в интернете, медиапространстве и российском телевидении. Анализ тематических блоков просемейной социальной рекламы. Создание видеороликов против насилия.
статья, добавлен 03.03.2023Характеристика ресторанного хозяйства Швейцарии и развития культуры питания. Режим питания и характеристика приёма пищи. Меню для обеда и традиционные швейцарские блюда. Схема сервировки обеденного стола. Полная схема обслуживания обеда по меню заказа.
доклад, добавлен 26.09.2012Теоретичні аспекти організації харчування і обслуговування учасників офіційно-ділових заходів. Характеристика меню і напоїв у ресторані. Європейська культура ресторанного господарства. Заходи, спрямовані на повне і всебічне задоволення споживачів.
курсовая работа, добавлен 09.07.2017Исследование влияния на формирование среды социально-психологических регуляторов потребительского поведения - ценностей, символов, особенностей восприятия. Выявление основных особенностей художественного оформления интерьера "статусного" магазина.
статья, добавлен 26.08.2018Суть и этапы технологического процесса изготовления элементов интерьера и мебели из искусственного (литьевого) камня. Составление производственного, маркетингового, организационного и финансового планов. Порядок расчета материальных затрат и доходов.
бизнес-план, добавлен 26.04.2012История появления прессы, радио, телевидения и интернета в Японии, законодательные акты регулирующие их работу. Современное состояние СМК в стране, его правовое регулирование. Технологии всеобщей системы менеджмента качества. Развитие внешней экономики.
реферат, добавлен 12.01.2015Организационно-экономическая характеристика отеля "Минск". Создание фирменного стиля ресторана. Оценка психологической эффективности рекламы службы питания. Составление меню из блюд национальной кухни. Использования тестов с привлечением фокус-групп.
дипломная работа, добавлен 24.02.2014Современные требования к оформлению кафе. Направления создания внутреннего пространства и дизайна кафе. Характеристика кафе "Инь-Ян". Отличительные черты японского стиля интерьера. Проведение презентации предприятия. Предварительная сервировка стола.
курсовая работа, добавлен 28.10.2013Ресторан как комфортабельное предприятие общественного питания, представляющее потребителям широкий ассортимент блюд, напитков, кулинарных и кондитерских изделий сложного приготовления. Анализ процесса обслуживания посетителей в элитном ресторане.
реферат, добавлен 10.03.2015Особенности возникновения основных идей мультинационального маркетинга. Исследование социально-экономического состояния Японии за последние 20 лет. Особенности и перспективы развития мультинационального маркетинга в Японии, его управляемые элементы.
реферат, добавлен 24.05.2015Ресторан "Тсуру" и его популярность. Составление и представление отчетности о производственной деятельности, внедрении передовых технологий. Производство и реализация кулинарной продукции. Создание гостеприимной обстановки. Расценки и процедура расчета.
отчет по практике, добавлен 15.01.2012Рассмотрение устройства и планировки торгового зала, планировочного решения внешнего оформления и технического оснащения предприятия торговли. Ознакомление с элементами дизайна интерьера и рекламно-информационным оформлением современных магазинов.
курсовая работа, добавлен 10.12.2014Брендинг - вид маркетинговой деятельности, направленной на формирование долгосрочного предпочтения потребителя на конкретный товар или услугу. Продвижение - активность, которая рассчитана на формирование и стимулирование интереса к услугам ресторана.
курсовая работа, добавлен 10.02.2019Составление меню ресторана высшего класса "Морской" и характеристика горячего цеха предприятия. Разработка производственной программы и технологических схем производства продукции, выпускаемой цехом. Расчет численности производственных рабочих цеха.
курсовая работа, добавлен 22.07.2013Характеристика особенностей проектирования предприятия общественного питания. Разработка производственной программы. Расчет производственных цехов и помещений для потребителей. Рассмотрение объемно-планировочного решения здания. Определение условий труда.
дипломная работа, добавлен 02.06.2015Понятие технической эстетики и выбор дизайнерского решения в оформлении интерьера помещений гостинично-туристического комплекса, озеленение и благоустройство. Принципы предоставления сервиса, эстетическая культура, обязанности персонала гостиницы.
курсовая работа, добавлен 20.05.2014Характеристика предприятия общественного питания ресторан "Сердэш". Ознакомление с основными категориями обслуживающего персонала, режим труда и отдыха торгового персонала. Подготовка торгового зала, бара к обслуживанию, встрече гостей и приему заказа.
отчет по практике, добавлен 09.09.2020История ресторана быстрого приготовления "Гриль-Мастер" в г. Тольятти. Успех работы первых фаст-фудов. Разработка новых блюд. Потребительский спрос на разные типы заведений общественного питания. Проведение рекламной компании для жителей города.
статья, добавлен 26.05.2014Стратегия маркетинга предприятия. Создание положительного имиджа. Стимулирования сбыта, методы успешного продвижения услуг ресторана. Ценообразование, ценовая политика. Специфика ценообразования в общественном питании. Проведение рекламных компаний.
курсовая работа, добавлен 03.07.2009Общая характеристика и структура управления рестораном. Организация приема и хранения продуктов. Снабжение и расчет количества продуктов, помещений для потребителей, производственных помещений, складских помещений предприятия и санитарной техники.
дипломная работа, добавлен 21.06.2011Понятие анимационной деятельности, классификация заведений, где обширно используется анимация. Задачи и технологии создания анимационной программы, влияние анимационных программ на ресторан. Анализ акций и бонусных программы для гостей ресторана.
дипломная работа, добавлен 06.11.2017- 125. Франшиза бара
Разработка сильных сторон бара. Бонусная система, построенная на принципе сетевого маркетинга. Разработка разнообразного меню с невысокими ценами. Введение специальных предложений под определенную тематику: масленица, блюдо месяца, новогодние праздники.
бизнес-план, добавлен 11.02.2022